Курица в кефирном маринаде и обжаренная во фритюре
alina28 11Поваренок 1 уровня
- 15 апреля 2019, 9:40
- 1947
Курица в кефирном маринаде
Ингредиенты для «Курица в кефирном маринаде»:
- Курица (Тушка курицы) — 1 шт
- Кефир — 1 стак.
- Горчица — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — по вкусу
- Паприка сладкая — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2053.8 ккал |
белки
281.8 г |
жиры
65.1 г |
углеводы
77.1 г |
| Порции | |||
| ккал 513.5 ккал |
белки 70.5 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 19.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.8 ккал |
белки 15.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Курица в кефирном маринаде»:
-
Разделываем курицу (отделяем две ножки, два крылышка, отделяем грудку от кости). Каждую половинку грудки режем на три части (всего шесть кусочков грудки получается). Кость нам не пригодится, можно отложить на какой нибудь супчик.
Все кусочки протыкаем вилкой, чтобы маринад проник внутрь каждого кусочка, кладем все кусочки в глубокую миску, заливаем стаканом кефира и кладем одну ст. ложку горчицы, солим по вкусу и оставляем мариноваться на два часа в холодильник. -
Спустя два часа готовим панировку. Муку смешиваем с паприкой и солим чуть чуть (так как маринад мы тоже солили). Обваливаем каждый кусочек в этой панировке.
-
Обжариваем в большом количестве масла с двух сторон либо во фритюре.
-
Получается очень сочная курочка с хрустящей корочкой. Очень хороший маринад, рекомендую.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2019 года 7Катюша77 #
15 апреля 2019 года alina28 11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: