Это ароматный рис с мексиканскими специями, который традиционно подается к фахитос со сметаной, пастой из черных бобов и соусом Пико де Гальо. Однако такой рис может быть использован и как самостоятельный гарнир.
FIMblCHПоваренок 4 уровня
- 27 апреля 2019, 9:52
- 1561
Мексиканский пряный рис
Ингредиенты для «Мексиканский пряный рис»:
- Рис — 1 стак.
- Масло растительное (любое рафинированное масло с нейтральным вкусом и запахом) — 3 ст. л.
- Бульон (куриный) — 2 стак.
- Перец красный жгучий (молотый)
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Лук репчатый (лук нарубленный сушеный - если нет, то можно мелко нарезать (кубик 3 мм) свежий, но при этом надо взять половину луковицы) — 2 ст. л.
- Чеснок (чесночная пудра, но можно мелко нарубить свежий - надо взять 3 зубка) — 1 ч. л.
- Кумин — 1 ч. л.
- Орегано (сушеный) — 1 ч. л.
- Кориандр (сушеный, молотый) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1366.3 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
59.4 г |
углеводы
148.1 г |
| Порции | |||
| ккал 341.6 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 37 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Мексиканский пряный рис»:
-
Готовим смесь из специй и соли
-
Начинаем обжаривать рис на сковороде с добавлением растителього масла.
-
Жарим до легкого золотистого цвета, постоянно помешивая - минут 5
-
Добавляем специи и прогреваем 30 секунд
-
Добавляем бульон - так, чтобы он поднялся выше риса на 1 см
-
Доводим до кипения, накрываем крышкой и уменьшаем огонь - чтобы он слегка побулькивал. Готовим 25 - 30 минут - до полного всасывания влаги.
-
Подаем как гарнир к фахитос
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2019 года tomi_tn #
30 апреля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
30 апреля 2019 года tomi_tn #
30 апреля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
29 апреля 2019 года wise1288 #
30 апреля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года Ange77 #
29 апреля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
28 апреля 2019 года ААСК #
29 апреля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года Gray she-wolf #
27 апреля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года ирпенчанка #
Пы. Сы. Последнюю фотку, сделай крупнее! В увеличенном виде, гораздо аппетитнее смотрится!
27 апреля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
27 апреля 2019 года Кир Рояль #
27 апреля 2019 года Кир Рояль #
27 апреля 2019 года FIMblCH # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: