Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 4 мая 2019, 12:53
  • 3224

Плов "Сладкоежка"

Рецепт: Плов Сладкоежка

Вариант-рецепт. Не гурьевские мотивы. Плов. Без мяса, курдюка, лука. Плов (с морковью, зирой) рисинка к рисинке. И миллион вкусностей: изюм, манго, киви. В 100г - 220 ккал.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Плов "Сладкоежка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2174 ккал 		белки
33.3 г 		жиры
93.7 г 		углеводы
300.2 г
100 г блюда
ккал
135.9 ккал		 белки
2.1 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
18.8 г

Рецепт «Плов "Сладкоежка"»:

  • Для меня ингредиенты классического плова священны. Не все они возможны в сладком варианте. Только не хочется рисовой каши по мотивам гурьевской. Уверяю, морковь, зира и немного соли заставят плов "запеть" восточную песню. Впрочем, мелодия на ваше усмотрение.

  • Обсушиваем и измельчаем сухофрукты, заранее промытые и замоченные ( становятся как свежие). Изюм не самый сладкий, вяленые кисловатые киви и зло-сладкое манго. Стараюсь не использовать чернослив и курагу - скучно, предсказуемо.

  • На сливочном масле обжариваем тёртую морковь до мягкости. Количество масла? Да сколько разрешите себе! В пост - любое растительное.
    Добавляем сухофрукты, обжаренную на сухой сковородке и ставшую отчаянно ароматной зиру и тушим на тихом огне 5 минут.

  • Промываем до "прозрачной воды" рис. Использую всегда рис по рецепту. Знаю соотношение сортов Басмати и Индики с водой для мультиварки, чтобы результат - "рисинка к рисинке".

  • В чашу мультиварки выкладываем сладкий зирвак, чуть присаливаем (соль среднего помола). Ох уж это сочетание, придающее особую пикантность - "сладкая соль"!

  • Затем рис. И заливаем 700 мл кипящей воды. Видите, не жирно. В этот раз положила масла граммов 60-70, так как планирую кушать плов холодным.

  • Режим ПЛОВ.
    После сигнала об окончании режима, выключаю и не держу с плотно закрытой крышкой. За кашу явно не похвалят: ждут плов.
    Возможен вариант как горячей, так и холодной подачи.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На ужин

Теги: второе десерт

Вкусы: фруктовый сладкий пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов "Сладкоежка"
Рецепт: Плов Сладкоежка

Вариант-рецепт. Не гурьевские мотивы. Плов. Без мяса, курдюка, лука. Плов (с морковью, зирой) рисинка к рисинке. И миллион вкусностей: изюм, манго, киви. В 100г - 220 ккал.

Ингредиенты для «Плов "Сладкоежка"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Это вкусно, хоть и необычно!
Спасибо. Хотя про необычность вкуса я бы не рискнула гарантировать. Скорее, больше вкуса дают курага/чернослив - они привязчивые. Здесь кики нейтрально кисловатое, манго -нейтрально сладкое. Мне нравится, что они так и остаются мармеладными кусочками!
Мне кажется в любом случае непривычно для тех, кто любит классический ( привычный) плов. У меня муж очень любит плов и с удовольствием готовит по моей просьбе или для друзей, пользуется книгами Сталика (это для него просто гуру, хоть из дома беги, если "запнется" о его таланты). Как-то он нам готовил "праздничный плов", потратил наверное часов 12, плов со сладковатым вкусом, курага. чернослив, изюм присутствовали. Больше не готовит, видимо ожидал чего-то волшебного, хотя мы и хвалили.
Галина, интересный какой плов! Красота!
Спасибо, Ириша! Это и не рецепт даже, а моё видение или объедение сладкого плова. Надеюсь, задача, чтобы не похоже на тот летний суп-компот из пионерского детства, выполнена! Все улыбнулись, ну и славно! Хороших дней, девочки!
Галина, огромное спасибо за позитивное настроение и доброе пожелание! пожелание! Удачи Вам и приятных праздничных дней!
Галочка, как всегда, рецепт очень интересный и не избитый!
С киви и манго даже и в мыслях не было рис соединить и приготовить плов!! Очень интересненько
А рискни! Может, ещё какое диво , типа, плодов кактусов там или ещё чего в лавке найдётся! Спасибо, Два Сердечка!
Ну это уже вообще на грани фантастики будет, кактусы с рисом
Татка, на самом деле свежие плоды кактусов, причём многих, не имеют ярковыраженного вкуса, они просто водянисто-свежие и слегка кисловато-сладкие. Так что если их и добавить, то вместо воды!
Галина! Прекрасный рецепт
Спасибо большое. Мне кажется, что подобными фьюжн рецептами мы улыбаемся легко так и немного иронично!
Плов с киви это что-то новенькое и интересное!!!
спасибо! Киви лишь потому, что в знакомой лавке из сушки это один из самых несладких и нейтральных сушнячков. Вот манго - да, его вкус мощный. Однако зира перебиваетвсе! Общая гамма вполне себе фруктовая. А уж чернослив и курага ну такая классика-классика: и в мясо, и в салаты, и... Вообщем, компот. От компотного вкуса и бегуууу! Кстати, дети заменяют манго папайей, только тогда не нужна морковь! И все же , согласна, такие блюда на любителя. Вкусовщина, да-ссс
Вот чернослив, курага, изюм - это классика можно сказать!!! А киви и не подумала бы!!! надо попробовать
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки