Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Липач ГалинаПоваренок 5 уровня

8 мая 2019, 5:57
4683

Пирог с печенью, картофелем и сыром

Давайте приготовим очень вкусный закусочный пирог с печенью, сыром и картофелем. Вкус печени оттеняет сыр и сметанный соус. Пирог получается очень вкусный и нежный. Можно есть как теплым, так и холодным.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с печенью, картофелем и сыром»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 260 г
Масло сливочное — 80 г
Белок яичный — 1 шт
Сметана — 110 г
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Начинка

Печень куриная — 350 г
Морковь — 100 г
Картофель — 350 г
Сыр твердый — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Соус

Сметана — 110 г
Вода — 260 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4031.6 ккал	белки 131.9 г	жиры 236.3 г	углеводы 347.8 г
100 г блюда
ккал 206.7 ккал	белки 6.8 г	жиры 12.1 г	углеводы 17.8 г

Рецепт «Пирог с печенью, картофелем и сыром»:

В муку добавляем соль, сахар и соду. Перемешиваем хорошо.
Добавляем холодное сливочное масло. Перетираем вилкой в крошку.
Добавляем белок и сметану. Перемешиваем.
Вымешиваем однородное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник.
Печень обжариваем на сливочном масле около 7 минут. Солим и перчим по вкусу.
Обжаренную печень выкладываем в тарелку и даем немного остыть. Нарезаем небольшими кусочками.
Лук и морковку нарезаем соломкой.
Обжариваем лук с морковью и добавляем к печени.
Готовим соус. Растапливаем сливочное масло на сковороде. Муку обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем сметану, горячую воду, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Доводим до кипения и варим 1 минуту.
Натираем сыр на крупной терке.
Форму застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом.
Раскатываем тесто в тонкий круглый пласт.
Переносим тесто в форму и формируем бортики.
Выкладываем печень.
Сверху выкладываем сырой натёртый картофель.
Выливаем соус и равномерно распределяем.
Сверху посыпаем сыром. Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.
Даем немного остыть.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска выпечка

Вкусы: печеночный картофельный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/157857/]Пирог с печенью, картофелем и сыром[/url]
[url=/recipes/show/157857/][img]/data/cache/2019may/07/13/2536179_58011-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Давайте приготовим очень вкусный закусочный пирог с печенью, сыром и картофелем. Вкус печени оттеняет сыр и сметанный соус. Пирог получается очень вкусный и нежный. Можно есть как теплым, так и холодным.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Белок яичный, Сметана, Сахар, Сода, Соль, Печень куриная, Морковь, Картофель, Сыр твердый, Перец черный, Вода.
Тэги: закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с печенью, картофелем и сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019may/07/13/2536179_58011-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с печенью, картофелем и сыром" title="Рецепт: Пирог с печенью, картофелем и сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давайте приготовим очень вкусный закусочный пирог с печенью, сыром и картофелем. Вкус печени оттеняет сыр и сметанный соус. Пирог получается очень вкусный и нежный. Можно есть как теплым, так и холодным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с печенью, картофелем и сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/157857/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с печенью, картофелем и сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с печенью, картофелем и сыром»:

Мука пшеничная Масло сливочное Белок яичный Сметана Сахар Сода Соль Печень куриная Морковь Картофель Сыр твердый Перец черный Вода

Тэги: закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с печенью, картофелем и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 января 2020 года antoninaladyka63 #

+11

[+5]

Рецепт давно лежал в закладках. Вот и пришло его время!

Вкусно

Спасибо за вкусняшку

11 января 2020 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое. Я очень рада, что пирог вам понравился. Очень аппетитный пирог получился. Спасибо за фото.

12 мая 2019 года vvvtessavvv #

В описании есть лук, а в ингредиентах - нет, поэтому вопрос - лук нужен? И если нужен то сколько брать? Заранее спасибо

12 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Нужна одна средняя луковица. Извините , пропустила , не дописала.

14 мая 2019 года vvvtessavvv #

Благодарю)

9 мая 2019 года juliamu09 #

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный.

10 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое, за внимание к рецепту!!!

8 мая 2019 года Анастасия АГ #

Галочка, пирог чудесный!

8 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Настя,

Спасибо огромное!!!

8 мая 2019 года Ирушенька #

Галина, замечательный, сытный пирог!

8 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!!! Он действительно получается очень вкусный и сочный, за счёт сметанного соуса!!!

8 мая 2019 года tomi_tn #

Галочка, замечательный пирог!

8 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное!!!!

8 мая 2019 года 7Катюша77 #

8 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

8 мая 2019 года wise1288 #

Галинка! Прекрасное тесто, шикарная начинка

8 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!!!

8 мая 2019 года Wera13 #

Отличный пирог!

8 мая 2019 года Липач Галина # (автор рецепта)

Верочка , спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с печенью, картофелем и сыром

Ингредиенты для «Пирог с печенью, картофелем и сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с печенью, картофелем и сыром»:

Похожие рецепты

Кукурузная галета с персиками

Яблочно-маковый открытый пирог

Пирог со свекольной ботвой и сыром

Тарт с творогом и ревенем

Киш с курицей и лисичками

Рисовый пирог с яблоками и лимонным джемом

Тарт с красной смородиной

Ватрушки с сосисками и моцареллой

Пирог "Треугольники" с сыром и кукурузой

Фотографии «Пирог с печенью, картофелем и сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом для узкого участка V352 "Нэшвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с гаражом V125 "Глассборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!