Рецепт родом из детства. Но если я хорошо помню, каковы были на вкус "Уфимский" и "Свердловский", то "Золотой ярлык" как-то подзабылся. То, что продают у нас сейчас под этим названием, никакого отношения к тому кексу не имеет. Пришлось искать рецепт и готовить самой. В инете, кстати, с этим рецептом проблемы, так что перед вами эксклюзив, можно сказать :)
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 8 мая 2019, 7:36
- 8681
Кекс "Золотой ярлык"
Ингредиенты для «Кекс "Золотой ярлык"»:
Кекс
- Мука пшеничная / Мука — 135 г
- Сахар — 135 г
- Масло сливочное — 135 г
- Яйцо куриное (140 г) — 3 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Помадка
- Сахарная пудра — 60 г
- Шафран (шафрановая настойка) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2698.4 ккал |
белки
36.3 г |
жиры
136.2 г |
углеводы
335.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 402.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 20.3 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Кекс "Золотой ярлык"»:
-
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной светлой массы. Я добавила сахар с натуральной ванилью - вполне себе ароматно, но в готовом кексе видны мелкие чёрные вкрапления ванили.
-
По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.
-
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто.
-
Тесто выложить в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки.
-
Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 160°С, до сухой зубочистки, примерно 80 минут.
Я выпекала при 180°С около 35-40 минут. -
Пока кекс выпекается, можно приготовить помаду:
60 г сахарной пудры и 1 ст. л. шафрановой настойки перемешать до текучего состояния.
Настойка готовится просто: несколько волокон шафрана нужно залить кипяченой водой (пара столовых ложек) и дать настояться несколько часов.
В водке шафран растворяется лучше, но спиртовую настойку лучше использовать для теста, для помадки же нужна настойка на воде. -
Вылить помадку на полностью остывший кекс.
Кекс получается вкусный, не сухой, с характерной жёлтой помадкой и ноткой шафрана.
Приятного чаепития!
Рецептом со мной поделилась Ирина Чадеева, большое ей спасибо!
Приятного чаепития!
Рецептом со мной поделилась Ирина Чадеева, большое ей спасибо!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2019 года yugai ludmila65 #
9 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2019 года tomi_tn #
9 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mtata #
Делала на два яйца,т.к. побоялась,что форма маленькая,выпекался 40мин при 180С,потом 2 минуты при 200С
8 мая 2019 года Сурик #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года mazziadri #
8 мая 2019 года mtata #
спасибо огромное за внимание
8 мая 2019 года Покусаева Ольга #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года Светланка g980 #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года jannasimf #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года felix032 #
9 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года virgola71 #
Такой золотобокий, аппетитный!
9 мая 2019 года mtata #
9 мая 2019 года акчуч #
10 мая 2019 года mtata #
9 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 мая 2019 года mtata #
10 мая 2019 года Глушец #
10 мая 2019 года mtata #
11 мая 2019 года lakshmi-777 #
12 мая 2019 года mtata #
12 мая 2019 года lakshmi-777 #
8 мая 2019 года Сурик #
8 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2019 года mtata #
9 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Приятного вам чаепития, Танечка!
8 мая 2019 года Сурик #
8 мая 2019 года mtata #
8 мая 2019 года ergalieva orynsha 2017 #
8 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2019 года virgola71 #
Прекрасные фото!
8 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2019 года olgatash1416 #
8 мая 2019 года Михеева76 #
8 мая 2019 года olgatash1416 #
8 мая 2019 года olgatash1416 #
8 мая 2019 года Михеева76 #
8 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
В водке шафран растворяется лучше, но для помадки нужна настойка на воде.
8 мая 2019 года Михеева76 #
8 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
С настойкой все просто: несколько волокон шафрана нужно залить кипяченой водой (пара столовых ложек) и дать настояться несколько часов.
В водке шафран растворяется лучше, но для помадки нужна настойка на воде.
8 мая 2019 года olgatash1416 #
8 мая 2019 года virgola71 #
8 мая 2019 года olgatash1416 #
8 мая 2019 года Михеева76 #
8 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Можно вообще тут без помадки обойтись, кекс сам по себе хорош, классический состав ведь)
8 мая 2019 года olgatash1416 #
8 мая 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 мая 2019 года olgatash1416 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: