Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

27 мая 2019, 10:38
32096

Сконы с сыром и колбасой

Сконы с сыром и колбасой – это бомба. По вкусу очень напоминает пиццу. Тесто получается мягким, воздушным даже когда сконы остынут. Часто готовлю их на завтрак или в качестве перекуса. Это очень вкусно. Советую приготовить.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сконы с сыром и колбасой»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Сыр сулугуни (можно любой сыр) — 250 г
Колбаса — 100 г
Кефир — 240 г
Масло сливочное — 60 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2715.3 ккал	белки 105.4 г	жиры 134.2 г	углеводы 278.4 г
100 г блюда
ккал 266.2 ккал	белки 10.3 г	жиры 13.2 г	углеводы 27.3 г

Рецепт «Сконы с сыром и колбасой»:

В муку добавьте разрыхлитель и просейте в глубокую миску. Добавьте соль и перемешайте.
Добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешивайте руками до образования крошки.
Сыр натрите на крупной терке (я использую сыр Сулугуни) и мелко нарежьте колбасу или ветчину.
Сыр с колбасой отправляем к сухим ингредиентам и хорошо перемешиваем.
Добавьте кефир, перемешайте ложкой, а затем руками. Стол присыпьте мукой и немного вымесите тесто, оно получится немного липковатое.
Тесто разделите на две части. Из каждой сформируйте шар и раскатайте лепешку толщиной 1,5-2 см.
Выложите две лепешки на противень, смазанный растительным маслом, и каждую лепешку разделите на 8 частей с помощью кондитерского ножа или обычного кухонного.
Смажьте каждый скон кефиром с помощью силиконовой кисточки и отправьте в духовку на 30 минут при температуре 200-210 градусов.
Готовые горячие сконы разрежьте еще раз по старым разрезам. Сконы с колбасой и сыром готовы.
Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак выпечка закуска

Вкусы: сырный колбасный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/158191/]Сконы с сыром и колбасой[/url]
[url=/recipes/show/158191/][img]/data/cache/2019may/27/38/2544340_40403-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Сконы с сыром и колбасой – это бомба. По вкусу очень напоминает пиццу. Тесто получается мягким, воздушным даже когда сконы остынут. Часто готовлю их на завтрак или в качестве перекуса. Это очень вкусно. Советую приготовить.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сыр сулугуни, Колбаса, Кефир, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Соль.
Тэги: завтрак, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сконы с сыром и колбасой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019may/27/38/2544340_40403-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сконы с сыром и колбасой" title="Рецепт: Сконы с сыром и колбасой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сконы с сыром и колбасой – это бомба. По вкусу очень напоминает пиццу. Тесто получается мягким, воздушным даже когда сконы остынут. Часто готовлю их на завтрак или в качестве перекуса. Это очень вкусно. Советую приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сконы с сыром и колбасой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/158191/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сконы с сыром и колбасой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Сконы с сыром и колбасой»:

Мука пшеничная Сыр сулугуни Колбаса Кефир Масло сливочное Разрыхлитель теста Соль

Тэги: завтрак, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2096

Мини-сконы с сыром и зеленью

143
2096
24598

Фотографии «Сконы с сыром и колбасой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 декабря 2019 года kostenko svetlana 2009 #

Нуууу, так себе, если честно. На видео смотришь и прямо слюнки текут, а вот приготовила, и совсем не впечатлило. Горячие еще вроде ничего, а остывшие совсем не вкусные. Тесто плотное, пресное, соли прямо не хватает, сыр совсем не чувствуется, хотя его много. Поднялись и пропеклись отлично, но вот вкус из моих домашних никто не оценил. Без обид, всего лишь моё мнение. Наверняка есть кулинары, которым рецепт пришелся по душе и по вкусу.
Спасибо большое автору за рецепт! Но к сожалению он, видимо, не наш

12 ноября 2019 года Галюнечка-2 #

Скажите пожалуйста,а колбаса сервелат или сырокопченая?

30 мая 2019 года e g o r o v a d 2016 #

Рецепт понравился, только почему вы и колбасу не потерли, смысл ее нарезать?

30 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо. Мне больше нравится когда колбаса нарезанная.

30 мая 2019 года e g o r o v a d 2016 #

Ваше мнение понятно, спасибо! Но мне кажется тесто легче замешивать, когда кусочки более однородные.

28 мая 2019 года korztat #

Уважаемый автор ! Сегодня Ваш рецепт- Рецепт Дня , естественно, вызывает интерес, у Вас же количество муки в печатном видео и на видео- разное, обратитесь, пожалуйста , к модераторам и исправьте ошибку.

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо большое.

29 мая 2019 года korztat #

28 мая 2019 года TatianaL #

Спасибо за рецепт!

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

28 мая 2019 года wise1288 #

Мария! Замечательный рецепт

28 мая 2019 года мисс #

аппетитно!

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

и очень вкусно)

28 мая 2019 года ErofeevaGV #

Подскажите сколько точно нужно муки в тесто? В списке необходимых продуктов стоит 300гр, а в видео-рецепте 350гр

28 мая 2019 года Gayne #

У меня такой же вопрос!

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

↑Ответ для ErofeevaGV

350 грамм, исправила опечатку

27 мая 2019 года Vishnja #

Очень аппетитно!

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

350 грамм, исправила опечатку

27 мая 2019 года magala56 #

Очень удачный рецепт. Спасибо!

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо большое)

29 мая 2019 года magala56 #

27 мая 2019 года gorschkovaov #

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо)

27 мая 2019 года Анюточка83 #

+16

[+4]

Забыла фото,вот как-то так

28 мая 2019 года wise1288 #

Анюточка! Прекрасно получилось.

28 мая 2019 года Анюточка83 #

Спасибо, главное быстро

27 мая 2019 года Анюточка83 #

Делала все точно по рецепту, только добавила укроп и немного специй, сыр- брынза. Сама сегодня целый день на клубнике, когда достала из духовки, не выдержала

вкусно и быстро

Только не раскатывала и сильно не вымешивала, руками кусочки отрывала и сплющивала

27 мая 2019 года JAROSLAVA9 #

Такое у меня все любят! Сегодня же пробу снимем!

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

27 мая 2019 года korztat #

Лепешки, безусловно, вкусные получатся, но это- не сконы! Их готовят из холодных продуктов, слегка перемешивая тесто, даже полной однородности не следует добиваться, именно это и дает слоистую структуру готовых изделий, если же тесто хорошо вымесить- получатся лепешки!Совершенно разная структура готовых изделий, сконы ни коим образом не могут напоминать пиццу, я их разные пекла- и сладкие и с сыром тоже.Мастер-класс видела в передаче у Джейми, поскольку это национальная британская выпечка.

27 мая 2019 года yugai ludmila65 #

Отличные сконы.

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо большое)

27 мая 2019 года Eva Grimm #

Отличные!

Будем пробовать!

28 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо)

27 мая 2019 года Анюточка83 #

Прям все есть в холодильнике, если запал к вечеру не пройдет порадую свих домочадцев, они такое любят

27 мая 2019 года mollaeva2015 #

27 мая 2019 года Вкусная Еда Мария # (автор рецепта)

Спасибо)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сконы с сыром и колбасой

Ингредиенты для «Сконы с сыром и колбасой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сконы с сыром и колбасой»:

Другие варианты рецепта

Мини-сконы с сыром и зеленью

Похожие рецепты

Рождественские шоколадные булочки

Булочки "Розочки"

Булочки ржано-пшеничные

Булочки с колбасой и сыром

Булочки из 5 злаков к завтраку с тмином

Чиабата с ветчиной, томатами и сыром

Польские булочки

Йогуртовые сконы "Вента"

Булочки "Простушки"

Фотографии «Сконы с сыром и колбасой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!