Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

Ната 69Поваренок 6 уровня

10 июня 2019, 4:33
6036

Итальянский шоколадный кекс

Давно я хотела приготовить этот замечательный шоколадный кекс. Рецепт его я увидела у блогера Елены, живет она в Италии. Этот кекс битком набитый шоколадом называется Моретто. Рецепт старинный и совсем не трудный. Особенность кекса в том, что он готовится без соды и разрыхлителя, имеет плотную текстуру, но в тоже время он нежный, с ярким сливочно-шоколадным вкусом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский шоколадный кекс»:

Мука пшеничная / Мука — 125 г
Сахар — 180 г
Шоколад темный (125 в тесто,70 -для глазури) — 195 г
Яйцо куриное — 5 шт
Масло сливочное — 125 г
Молоко (для глазури) — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3671.8 ккал	белки 60.6 г	жиры 210.3 г	углеводы 387.8 г
Порции
ккал 918 ккал	белки 15.2 г	жиры 52.6 г	углеводы 97 г
100 г блюда
ккал 386.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 22.1 г	углеводы 40.8 г

Рецепт «Итальянский шоколадный кекс»:

Муку, сахар, щепотку соли, шоколад смешать в миске. Шоколад предварительно натереть на крупной терке.
Масло растопить.
Яйца перемешать в отдельной емкости.
Добавить яйца к сухой смеси, все хорошо перемешать.
Влить масло, перемешать до однородной массы.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и обсыпать сахаром. Вылить в нее тесто. Размер моей формы 25×11 см, высота 8 см.
Выпекать кекс в духовке при температуре 180 гр. 1 час. Если верх начнет пригорать, накрыть фольгой. По истечении часа вынуть кекс из формы, перевернуть дном вверх и поставить еще допекаться 10 минут. Если у вас в духовке есть конвекция, включите ее.
Для придания кексу красивого вида польем его глазурью.3 ст. л. молока нагреть, добавить поломанный шоколад и хорошо размешать, все глазурь готова. Подавать такой кекс можно с шариком мороженого. Мне очень понравился этот шоколадный кекс, рекомендую и вам его приготовить.
Наливаем чай и наслаждаемся вкуснейшим шоколадным кексом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/158420/]Итальянский шоколадный кекс[/url]
[url=/recipes/show/158420/][img]/data/cache/2019may/19/18/2541067_19541-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Давно я хотела приготовить этот замечательный шоколадный кекс. Рецепт его я увидела у блогера Елены, живет она в Италии. Этот кекс битком набитый шоколадом называется Моретто. Рецепт старинный и совсем не трудный. Особенность кекса в том, что он готовится без соды и разрыхлителя, имеет плотную текстуру, но в тоже время он нежный, с ярким сливочно-шоколадным вкусом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Шоколад темный, Яйцо куриное, Масло сливочное, Молоко, Соль.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянский шоколадный кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019may/19/18/2541067_19541-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянский шоколадный кекс" title="Рецепт: Итальянский шоколадный кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно я хотела приготовить этот замечательный шоколадный кекс. Рецепт его я увидела у блогера Елены, живет она в Италии. Этот кекс битком набитый шоколадом называется Моретто. Рецепт старинный и совсем не трудный. Особенность кекса в том, что он готовится без соды и разрыхлителя, имеет плотную текстуру, но в тоже время он нежный, с ярким сливочно-шоколадным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянский шоколадный кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/158420/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянский шоколадный кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Итальянский шоколадный кекс»:

Мука пшеничная Сахар Шоколад темный Яйцо куриное Масло сливочное Молоко Соль

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Итальянский шоколадный кекс» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

30 ноября 2019 года Akira Shinrei #

+16

[+5]

Мега шоколадный кекс. Очень насыщенный вкус и нежная текстура. Спасибо за рецепт.

1 декабря 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю за фотоотчет!

7 августа 2019 года nnutty #

+24

[+5]

Наташа, спасибо, очень вкусный кекс! Очень насыщенный шоколадный вкус, как будто нежные кусочки шоколада таят во рту. Глазурью не покрывала, всё равно очень вкусно!

8 августа 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Наташенька,спасибо за фотоотчет,я рада,что кекс не разочаровал!

30 июля 2019 года ekaterina1475 #

+13

[+1]

Не знаю почему, но в середине кекс получился не очень шоколадный. Шоколад собрался весь на дно.

30 июля 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Не знаю почему так получилось,я пекла этот кекс впервые и у меня все вышло отлично и очень вкусно.

1 июля 2019 года F-M #

+19

[+5]

Прекрасный рецепт! Очень вкусный, насыщенный кекс! У меня получился плотненький, с мелкой шоколадной крапинкой на срезе. Скажу по правде, я боялась, что выйдет шоколадная яичница, но нет! Никакого запаха яиц. Пропеклось всё прекрасно и поднялось без разрыхлителя. Обязательно буду готовить по этому рецепту ещё.

1 июля 2019 года wise1288 #

Замечательное исполнение прекрасного рецепта

1 июля 2019 года F-M #

Спасибо за доброе слово. )

1 июля 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

↑Ответ для F-M

Благодарю за фото к рецепту,я рада,что рецепт не разочаровал!

2 июля 2019 года Михеева76 #

↑Ответ для F-M

Супер !!!!!!!!!!!!!!!!!! За адресок спасибо

19 июня 2019 года F-M #

вопрос по рецепту

Я правильно поняла, что разрыхлителя нет совсем и яйца не взбивать? А за счёт чего кекс будет подниматься?

19 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Все правильно поняли,он не сильно понимается.

12 июня 2019 года tomi_tn #

Наташа, очень красивый супершоколадный кекс!

10 июня 2019 года inulia68 #

Он просто не может быть невкусным,Наташа!

bravo:
Пс.Moro-означает темный,
Moretto-темненький.))))

11 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,для любителей всего шоколадного очень вкусно будет!

10 июня 2019 года акчуч #

Наташа, очень аппетитный кекс. Забрала в КК. Скажи, он получается влажный?

10 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Спасибо,нет,не влажный,но очень вкусный.

10 июня 2019 года акчуч #

Спасибо за быстрый ответ!

10 июня 2019 года Демурия #

10 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

10 июня 2019 года wise1288 #

Наталья! Прекрасный шоколадно - шоколадный кекс

10 июня 2019 года Ната 69 # (автор рецепта)

Благодарю,Светлана!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Итальянский шоколадный кекс

Ингредиенты для «Итальянский шоколадный кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянский шоколадный кекс»:

Похожие рецепты

Шоколадный кекс с вишней

Кекс творожный "Новогодний"

Кексы "Полосатые" из зеленой гречки

Кексики с персиком "Облачко"

Творожные кексы

Бисквитные кексы «Шоколадные елочки»

Пушистые лимонные маффины

Кексы с начинкой из варёной сгущёнки

Кекс "Прелесть"

Фотографии «Итальянский шоколадный кекс» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!