Вкусные, сочные куриные котлеты с шампиньонами и брокколи, запечённые в соусе.
NikaПоваренок 8 уровня
- 16 июня 2019, 1:34
- 2238
Куриные котлеты в соусе
Ингредиенты для «Куриные котлеты в соусе»:
Фарш
- Филе куриное — 520 г
- Шампиньоны — 430 г
- Брокколи — 190 г
- Лук репчатый — 75 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для обвалки) — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки) — по вкусу
Соус
- Бульон (куриный) — 370 мл
- Сметана (20%) — 150 г
- Соус (сладкий Чили) — 4 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лист лавровый — 2 шт
- Соль — по вкусу
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1732.6 ккал |
белки
199.1 г |
жиры
61.9 г |
углеводы
94.2 г |
| Порции | |||
| ккал 115.5 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Куриные котлеты в соусе»:
-
Шампиньоны обтёрла бумажной салфеткой.
Нарезала и обжарила вместе с луком. Остывшие
грибы измельчила в измельчителе. Измельчила
по отдельности куриное филе и соцветия брокколи
с чесноком. В измельчённые ингредиенты разбила
яйца, добавила соль и перец. Фарш хорошо
перемешала. Котлеты формовала из 1,5 ст. ложки
фарша, обваляв в муке. -
Котлеты слегла обжарила с обеих сторон
и поместила их в керамическую ёмкость.
В куриный бульон положила сметану,
насыпала соль, крахмал, добавила соус
чили, перемешала и вылила в котлеты.
Измельчила морковь и высыпала её сверху
котлет. Положила лавровый лист и поставила
ёмкость в горячую духовку при температуре
200 градусов. Котлеты запекала 30 минут.
-
Подавала их со спагетти, овощами и зеленью.
-
Котлеты получились очень вкусные, сочные и мягкие.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2022 года lila piskaridze #
9 ноября 2022 года Nika # (автор рецепта)
10 июля 2019 года nastenkamur #
10 июля 2019 года Nika # (автор рецепта)
10 июля 2019 года nastenkamur #
18 июня 2019 года ирпенчанка #
18 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
18 июня 2019 года PYMA-2016 #
18 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
17 июня 2019 года Демурия #
17 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
16 июня 2019 года masha vet #
16 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
16 июня 2019 года masha vet #
16 июня 2019 года jannasimf #
16 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
16 июня 2019 года Ирушенька #
16 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
16 июня 2019 года ih2017 #
16 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
16 июня 2019 года wise1288 #
16 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
16 июня 2019 года Kuss #
16 июня 2019 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: