Хочу познакомить вас с одной болгарской закуской из перцев и помидор. Пикантная и пряная, она очень вкусна со свежей лепешкой и красным вином. Замечательно подходит к мясным блюдам.
wowan5Поваренок 7 уровня
- 16 июня 2019, 22:56
- 17341
Закуска из болгарского перца и помидоров
Ингредиенты для «Закуска из болгарского перца и помидоров»:
- Перец болгарский — 500 г
- Помидор — 400 г
- Брынза — 70 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Уксус (уксус винный 5%) — 1.5 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
697.7 ккал |
белки
22.7 г |
жиры
45 г |
углеводы
49.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.1 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Закуска из болгарского перца и помидоров»:
-
Запечь перцы при темп.200 град около 40 минут.
Затем сложить их в пакет и дать полежать еще минут 10, так с них легче снимается шкурка. -
Очистить перцы от шкурки и семян и нарезать на полоски.
-
Натереть на терке помидоры.
Мелко порезать чеснок и петрушку и добавить к помидорной мякоти.
Затем добавляем винный уксус, масло, острый перец и соль по вкусу.
Добавляя соль учитываем, что еще будет соленая брынза. -
Смешиваем помидоры и перец и даем продуктам подружиться, за это время перец немного промаринуется. Пусть все постоит около 15 минут.
-
В завершении посыпаем тертой брынзой.
У меня очень мягкий сорт сыра, поэтому у меня он порезан на маленькие кусочки.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2019 года Ирушенька #
17 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
16 июня 2019 года koshevaya katya #
16 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
16 июня 2019 года ih2017 #
16 июня 2019 года wowan5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: