Летом в жару хочется чего-то легкого и нежирного. Этот освежающий клубнично-творожный десерт как раз подходит для горячих летних дней. Рецепт клубничного десерта очень вкусный, легкий и полезный. Это мое самое любимое блюдо в сезон клубники и жары, все интересуются рецептом, попробовав этот десертик. Его легко можно сделать еще менее калорийным, взяв меньше сахара и отрегулировав жирность молока и творога!
lydmila22 84Поваренок 3 уровня
- 19 июня 2019, 20:09
- 3047
Клубнично-творожный десерт «Освежающий»
Ингредиенты для «Клубнично-творожный десерт «Освежающий»»:
- Клубника — 400 г
- Творог — 400 г
- Сахар — 150 г
- Молоко — 200 мл
- Вода — 220 мл
- Желатин — 40 г
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1311 ккал |
белки
114.9 г |
жиры
10 г |
углеводы
200.9 г |
| Порции | |||
| ккал 218.5 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 33.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Клубнично-творожный десерт «Освежающий»»:
В кастрюлю отложить 10 ягод клубники, залить их 220мл воды, добавить столовую ложку сахара, поставить на огонь и варить с момента закипания 5 минут, после чего полученный компот процедить.
Ягоды порезать и выложить на дно формы.
Разбавить желатин так, как советует производитель на упаковке – я делаю по инструкции своего производителя. Высыпаю 20 г желатина в полученный горячий компот, перемешиваю да растворения и процеживаю. (У меня желатин плохо растворялся, поэтому я его еще растопила на водяной бане, не доводя до кипения).
Добавить в полученную смесь щепотку ванилина и перемешать, оставить для остывания.
В это время нагреть молоко до горячего состояния и аналогично растворить в нем оставшиеся 20г желатина, процедить. Добавить сахар, ванилин и творог, хорошо все смешать блендером или миксером.
Остывшим желе из клубничного компота залить ягоды и убрать в холодильник до застывания слоя.
Когда слой из ягод застыл, залить в форму поверх ягод творожно-молочную смесь и поставить в холодильник до полного застывания.
Достать застывший десерт, форму поместить на минутку в горячую воду, затем перевернуть ее и можно наслаждаться освежающим летним десертом!
Ягоды порезать и выложить на дно формы.
Разбавить желатин так, как советует производитель на упаковке – я делаю по инструкции своего производителя. Высыпаю 20 г желатина в полученный горячий компот, перемешиваю да растворения и процеживаю. (У меня желатин плохо растворялся, поэтому я его еще растопила на водяной бане, не доводя до кипения).
Добавить в полученную смесь щепотку ванилина и перемешать, оставить для остывания.
В это время нагреть молоко до горячего состояния и аналогично растворить в нем оставшиеся 20г желатина, процедить. Добавить сахар, ванилин и творог, хорошо все смешать блендером или миксером.
Остывшим желе из клубничного компота залить ягоды и убрать в холодильник до застывания слоя.
Когда слой из ягод застыл, залить в форму поверх ягод творожно-молочную смесь и поставить в холодильник до полного застывания.
Достать застывший десерт, форму поместить на минутку в горячую воду, затем перевернуть ее и можно наслаждаться освежающим летним десертом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 августа 2019 года nelliundco #
11 августа 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
11 августа 2019 года nelliundco #
11 августа 2019 года nelliundco #
11 августа 2019 года Лиса Петровна #
11 августа 2019 года nelliundco #
20 июня 2019 года ih2017 #
20 июня 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
20 июня 2019 года wise1288 #
20 июня 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
20 июня 2019 года inulia68 #
20 июня 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
19 июня 2019 года Ирушенька #
20 июня 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: