Прекрасный десерт для летних дней - прохладно, нежно и вкусно. За рецепт благодарю Татьяну Назарук.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 июня 2019, 20:05
- 20601
Панна котта с вишнёвым соусом
Ингредиенты для «Панна котта с вишнёвым соусом»:
Панна котта
- Сливки (10%) — 500 мл
- Ванильная эссенция — 1 ч. л.
- Сахар — 70 г
- Желатин — 10 г
Вишневый соус
- Вишня (замороженная, без косточек) — 300 г
- Сахар — 75 г
- Вода — 50 мл
- Крахмал кукурузный — 7 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2498.1 ккал |
белки
23.5 г |
жиры
173.1 г |
углеводы
208.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.8 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 20.8 г |
Рецепт «Панна котта с вишнёвым соусом»:
-
Положить желатин в миску и залить 4 ст. л. холодной воды. Дать желатину набухнуть (5-7 минут).
Если у вас листовой желатин, то его нужно залить ледяной водой. -
В кастрюлю влить сливки, добавить сахар, поставить на плиту.
Постоянно помешивая, довести сливки до кипения и снять с огня. -
Влить в миску с желатином и размешать до полного его растворения, затем добавить ваниль (листовой желатин нужно отжать и добавить его к сливкам).
-
Разлить смесь по стаканам или формочкам и убрать в холодильник для застывания.
-
Вишню выложить в сотейник, добавить сахар и поставить на огонь.
Довести до кипения и варить, периодически помешивая, 10-15 минут.
В воде развести крахмал и при постоянном помешивании ввести его в кипящую вишню. Проварить до загустения, снять с огня и остудить. -
Вылить соус поверх застывшей панна котты.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2019 года Valushka2003 #
23 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я тоже неровно к нему дышу, так что, думаю, буду делиться новыми версиями))
23 июня 2019 года Юта-2015 #
23 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года virgola71 #
Ароматный, аппетитный, нежный, вкусный!
23 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года wise1288 #
23 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года Kuss #
23 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года inulia68 #
23 июня 2019 года ААСК #
23 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 июня 2019 года Ирушенька #
23 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
22 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 июня 2019 года ih2017 #
22 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 июня 2019 года тататима #
22 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: