Об этом никто и подумать не мог, что пьяным бывает десертный пирог! Он мега еще шоколадный такой! Воздушный, чуть влажный, немного хмельной! А с малиной, ежевикой, или вишней просто класс! Наш рецепт совсем не лишний! Только, взрослые, для вас!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 30 июня 2019, 2:51
- 4998
Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"
Ингредиенты для «Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"»:
- Масло сливочное — 180 г
- Шоколад темный (черный 70% и более) — 200 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Пиво темное (хорошее, с насыщенным густым вкусом, в идеале конечно Гиннес, ну а заменить можно любым качественным темным пивом)) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Какао-порошок — 40 г
- Малина (малины, вишни, или ежевики) — 250 г
- Ваниль (по желанию пакетик ( а так по вкусу)) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста (1ч.л, или пакетик))
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4239 ккал |
белки
57.1 г |
жиры
246.5 г |
углеводы
437.8 г |
| Порции | |||
| ккал 847.8 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 49.3 г |
углеводы 87.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 309.4 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 18 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Пирог для взрослых "Пьяный шоколад"»:
-
Берем темный шоколад и сливочное масло
-
Растапливаем на небольшом огне (или водяная баня)
-
Перемешиваем и оставляем немного остыть
-
Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем какао
-
Перемешиваем
-
Яйца соединяем с сахаром и ванилью
-
Взбиваем добела
-
Продолжая взбивать, вводим порциями шоколадную массу
-
Пиво
-
Мучную смесь
-
Далее ягоды у нас уже подготовлены
-
Добавляем их в тесто
-
Аккуратно их подмешиваем
-
Выкладываем тесто в смазанную форму и разравниваем ( у меня форма позволяет делать выпечку без дополнительной помощи, но если все таки вы не очень уверены в своей форме, или она из других материалов, то тогда для этого пирога лучше всего сделать на пергаменте, или "французскую рубашку") для этого пирога так же удобна прямоугольная форма, размеры форм приблизительно 30х20, 18х22, 23х23, 24х24, что то около этого) в общем идеальная толщина пирога приблизительно должна быть 4, 5 см) ну а там уже от ситуации зависит)
-
Отправляем пирог в разогретую 180% духовку минут на 25- 30-35) зависит от духовки и размера формы)
-
Пирог готов
-
Полностью его остужаем, извлекаем из формы. Еще лучше укутать в пищевую пленку и дать полежать ему ночь в холодильнике. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Уважаемые друзья! Предупреждаю сразу, пирог на любителя! Алкоголь используют в десертах уже давно, но чаще всего это коньяк, или различные ликеры. Пиво в выпечке ингредиент не частый, но легкая пивная горчинка подчеркивает вкус шоколада и за счет пивных дрожжей, газов, получается новая структура бисквита. Насыщенное густое пиво помогает раскрыться шоколадному вкусу полностью, глубоко. Десерт упругий снаружи и очень нежный, с влажноватой текстурой внутри. А легкая кислинка малины его прекрасно дополняет! Мне этот пирог нравится даже больше на следующий день, когда он настоится и пропитается.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2019 года Юта-2015 #
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2019 года Мила0510 #
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2019 года Михеева76 #
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2019 года Tatanj #
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2019 года wise1288 #
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2019 года wise1288 #
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
Спасибо за рецепт
30 июня 2019 года wise1288 #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года inulia68 #
Я тоже шоколадный пеку, только без пива....
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года nnutty #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года Tatanj #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года Юта-2015 #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
Получилось очень вкусноооо
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
30 июня 2019 года Dama-Lorik #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года Михеева76 #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года ирпенчанка #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года mtata #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года PYMA-2016 #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года Аллочка-уралочка #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года Tanushechka-2017 #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года Ирушенька #
30 июня 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года Глушец #
1 июля 2019 года tatabilga-2015 #
30 июня 2019 года PYMA-2016 #
30 июня 2019 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: