Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

mvpochepПоваренок 0 уровня

30 июня 2019, 19:09
8038

Кабачки по-корейски

Очень вкусная острая закуска из кабачков на зиму и довольно проста в приготовлении. Видела, что есть похожие рецепты, но решила и свой добавить. Рецептом со мной поделилась приятельница и он оказался по вкусу нашей семье. Кто любит остренькое, тому должна понравиться такая закуска.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки по-корейски»:

Кабачок — 3 кг
Морковь (крупная) — 3 шт
Чеснок (в зубках) — 1 стак.
Масло растительное — 1 стак.
Уксус — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 1.5 ст. л.
Перец черный (без горки) — 2 ст. л.
Соус (Соус "Сацебели" 0.5 л) — 1 бан.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4048.9 ккал	белки 40.1 г	жиры 220.9 г	углеводы 416.1 г
100 г блюда
ккал 95.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 5.2 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Кабачки по-корейски»:

Кабачки порезать полукольцами толщиной 5-7 мм. Морковь потереть на терке для корейской моркови. Чеснок - давленный через через чесночницу.
В кастрюле смешать сахар, соль, уксус, растительное масло, соус "Сацебели", черный молотый перец, хорошо перемешать и довести до кипения. Затем добавить кабачки, морковь и чеснок и все хорошенько перемешать, дать закипеть и тушить 1 час. Горячую смесь разложить в стерильные банки и закатать. Банки перевернуть, накрыть и оставить до остывания. Выход - 4 литра.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: консервация заготовка закуска

Вкусы: острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/158788/]Кабачки по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/158788/][img]/data/cache/2019jun/30/07/2557107_57955-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень вкусная острая закуска из кабачков на зиму и довольно проста в приготовлении. Видела, что есть похожие рецепты, но решила и свой добавить. Рецептом со мной поделилась приятельница и он оказался по вкусу нашей семье. Кто любит остренькое, тому должна понравиться такая закуска.

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Чеснок, Масло растительное, Уксус, Сахар, Соль, Перец черный, Соус.
Тэги: консервация, заготовка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кабачки по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019jun/30/07/2557107_57955-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кабачки по-корейски" title="Рецепт: Кабачки по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная острая закуска из кабачков на зиму и довольно проста в приготовлении. Видела, что есть похожие рецепты, но решила и свой добавить. Рецептом со мной поделилась приятельница и он оказался по вкусу нашей семье. Кто любит остренькое, тому должна понравиться такая закуска.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кабачки по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1695">Соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/743/">консервация</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/158788/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кабачки по-корейски

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Кабачки по-корейски»:

Кабачок Морковь Чеснок Масло растительное Уксус Сахар Соль Перец черный Соус

Тэги: консервация, заготовка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 июля 2019 года valeriynik #

Отличный рецепт, только соотношение соли и сахара наверное надо подкорректировать или соль насыпать с большой горкой, а вместо соуса сацебели я использовал сухую аджику и томатную пасту, всё остальное как в рецепте, получилось 7 баночек по 0,5 литра. Спасибо за рецепт.

2 июля 2019 года mvpochep # (автор рецепта)

Спасибо за ваш отзыв. Приятного аппетита

2 июля 2019 года PYMA-2016 #

Интересный рецепт!

Думаю, очень вкусно! С дебютом!

2 июля 2019 года mvpochep # (автор рецепта)

Спасибо

1 июля 2019 года Алиева2012 #

Должно быть вкусненько!!!

1 июля 2019 года Алиева2012 #

1 июля 2019 года Pomodoro #

Уксус скольки %? И сацебели же косерва....консерва с консервой🙄😁

1 июля 2019 года mvpochep # (автор рецепта)

Уксус 9%, а соус сацебели если не хотите брать готовый, то можно приготовить самому.

1 июля 2019 года ingrida abraityte #

1 июля 2019 года Рии-2018 #

Девочки, не кидайтесь тапками

Скорее всего так рецепт дала знакомая автора. А в оригинале идет красный жгучий перец и помидоры через мясорубку

чтобы сэкономить время(а заодно и руки от перца уберечь) заменили на сацибели...
Автору спасибо за рецепт,сегодня попробую сделать

30 июня 2019 года artusinamarina #

Очень интересно, как у Вас с грузинским соусом сацебели, получились кабачки по-корейски?

1 июля 2019 года Helliana #

Очень интересно, как у Вас с грузинским соусом сацебели, получились кабачки по-корейски?

С языка сняли!

1 июля 2019 года mvpochep # (автор рецепта)

Очень даже неплохо получились.

2 июля 2019 года Helliana #

Очень даже неплохо получились.

Охотно верю.

30 июня 2019 года anilah #

Рецепт заинтересовал, но нет САЦИБЕЛИ

1 июля 2019 года mvpochep # (автор рецепта)

Можно сацебели заменить и приготовить соус для кабачков самому: 200г томатной пасты развести стаканом воды, добавить хмели-сунели, измельченные кориандр, кинзу, петрушку, укроп, если есть базилик и все хорошо перемешать.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кабачки по-корейски

Ингредиенты для «Кабачки по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кабачки по-корейски»:

Похожие рецепты

Капуста быстрого посола - 2

Закуска "Тёщин язык" из огурцов

Закуска "Салатный день"

Салат из кабачков и моркови на зиму

Томатный сок и паста

Овощной салат "Просто и вкусно"

Капустный салат по-немецки

Остренькие баклажаны с базиликом

Салат "Свекольник"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!