Здравствуйте, поварята! Предлагаю очень простое в приготовлении блюдо, вкусное, относительно быстрое и, как ни странно, довольно сытное. Готовить солянку можно в различных интерпретациях - её тушат на сковороде, в кастрюле, в утятнице, добавляют курицу, говядину, свинину или, как я, сосиски! По данному рецепту соляночка получается с нежнейшим бархатным соусом, буду рада, если этот рецепт приглянется и вам!
yasy111Поваренок 2 уровня
- 5 июля 2019, 0:53
- 50794
Солянка по-деревенски с сосисками
Ингредиенты для «Солянка по-деревенски с сосисками»:
- Сосиска — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сметана (20%) — 5 ст. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 6 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Вода — 300 мл
- Зелень (какую больше любите) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1449.5 ккал |
белки
46.1 г |
жиры
91.8 г |
углеводы
113.4 г |
| Порции | |||
| ккал 289.9 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 22.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Солянка по-деревенски с сосисками»:
-
Сырые сосиски очистить от оболочки, нарезать кружками.
-
Обжарить до румяного цвета.
-
Для того, чтобы уменьшить в приготовленном блюде количество масла, я с помощью шумовки вынимаю обжаренные сосиски, перекидываю их на дуршлаг и даю маслу стечь.
-
Морковку нарезать соломкой или натереть на крупной тёрке,
лук нарезать полукольцами... -
... и обжарить до золотистого цвета в сковороде, в которой жарились сосиски, на остатках масла.
Добавить рубленый чеснок.
С помощью шумовки перекинуть на дуршлаг, дать маслу стечь.
-
Капусту нашинковать...
-
... и немного обжарить. Если в сковороде осталось недостаточное количество масла, я добавляю его из мисочки, в которую оно стекло после обжарки сосисок и овощей.
К капусте добавить воду, лавровые листочки, душистый и чёрный молотый перец. Убавить огонь и тушить под крышкой 30 минут, периодически помешивая.
-
Далее кладём обжаренные овощи, томатную пасту, уксус, сахар, соль и паприку. Даём ещё минуты 3- 5 потушиться.
-
В самом конце кладём сосиски и сметану.
Пробуем, при необходимости ещё солим или перчим.
Увеличиваем огонь и даём совсем немного прокипеть.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2023 года fetson777 #
Простите за самодеятельность, сметану не люблю в блюдах, поэтому не добавлял!
Спасибо огромное за рецептик!
13 июля 2023 года MILEDI GOLD #
4 ноября 2022 года Александр Белобородов #
Спасибо
16 ноября 2021 года Людмила Козеева #
16 ноября 2021 года yasy111 # (автор рецепта)
17 августа 2021 года Antonina9 #
18 августа 2021 года yasy111 # (автор рецепта)
26 августа 2020 года MirrorNice #
26 августа 2020 года yasy111 # (автор рецепта)
7 октября 2019 года ya ksen #
7 октября 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
16 сентября 2019 года nazarova elena 2015 #
16 сентября 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
26 августа 2019 года yugai ludmila65 #
26 августа 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
25 августа 2019 года fialkaXY #
25 августа 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
24 августа 2019 года БЕЛКА 103 #
24 июля 2019 года Катерина32 #
И воды на такой об’ем продуктов много. В другой раз возьму половину.
24 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
24 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
21 июля 2019 года акчуч #
22 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
19 июля 2019 года bieliaeva s #
19 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
18 июля 2019 года Navigator #
18 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
15 июля 2019 года svetlana palchickova #
15 июля 2019 года svetlana palchickova #
18 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
14 июля 2019 года naviczkajte #
14 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
9 июля 2019 года nadja060 #
9 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
9 июля 2019 года nadja060 #
8 июля 2019 года Виталина 44 #
8 июля 2019 года yasy111 # (автор рецепта)
8 июля 2019 года Виталина 44 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: