Люля кебаб очень простое и в тоже время вкусное блюдо, особенно если его подать с соусом. Кто то боится его готовить, потому что фарш может отвалиться, да, он может отвалиться если не соблюдать правила. Правила для люля кебаб очень просты, хорошенько отбить фарш, что б он стал переплетенным и холод, холодное мясо на холодный шампур насаживать. Это и все секреты. Как готовить люля кебаб смотрите в видео.
maxvmvПоваренок 2 уровня
- 16 июля 2019, 7:39
- 2839
Сочный люля кебаб на мангале
Ингредиенты для «Сочный люля кебаб на мангале»:
- Фарш мясной — 1000 г
- Базилик
- Укроп
- Кинза
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1177 ккал |
белки
2.4 г |
жиры
0.6 г |
углеводы
3.1 г |
| Порции | |||
| ккал 294.3 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Сочный люля кебаб на мангале»:
Берем базилик, укроп и кинзу, отчищаем зелень от стволов, мелко крошим.
Добавляем зелень в фарш, также солим и перчим.
Хорошенько отбиваем фарш, что б он не разваливался, а мог болтаться как сосиска на весу.
Убираем фарш в холодильник, должен остыть.
Шампура тоже желательно остудить.
Когда фарш остыл, оперативно насаживаем фарш на шампура и справляем. Как расправлять можно увидеть на видео.
Отправляем на мангал до готовности.
Жар в начале нужен хороший, что бы прихватить фарш.
Да более и нечего писать. Смотрим видео и наслаждаемся )))
Добавляем зелень в фарш, также солим и перчим.
Хорошенько отбиваем фарш, что б он не разваливался, а мог болтаться как сосиска на весу.
Убираем фарш в холодильник, должен остыть.
Шампура тоже желательно остудить.
Когда фарш остыл, оперативно насаживаем фарш на шампура и справляем. Как расправлять можно увидеть на видео.
Отправляем на мангал до готовности.
Жар в начале нужен хороший, что бы прихватить фарш.
Да более и нечего писать. Смотрим видео и наслаждаемся )))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2019 года MineyKa #
21 июля 2019 года maxvmv # (автор рецепта)
18 июля 2019 года Wera13 #
19 июля 2019 года maxvmv # (автор рецепта)
18 июля 2019 года wise1288 #
18 июля 2019 года maxvmv # (автор рецепта)
16 июля 2019 года azhar1191 #
16 июля 2019 года maxvmv # (автор рецепта)
Кстати соус из этого видео будет в следующей серии(думаю до выходных успею смонтировать)!
16 июля 2019 года balgyr #
Царские порции.
16 июля 2019 года maxvmv # (автор рецепта)
16 июля 2019 года maxvmv # (автор рецепта)
17 июля 2019 года balgyr #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: