Ещё один рецепт из серии "Сам себе мальчик". Кус-кус - что может быть проще в приготовлении? Только чай в пакетике. Промывать как рис не нужно, добиваться альденте - не стоит, перебирать как гречу не надо. Залил кипятком, подождал несколько минут и готово. Самая моя любимая крупа.
balgyrПоваренок 5 уровня
- 16 августа 2019, 6:24
- 6094
Куриные сердечки с кус-кусом
Ингредиенты для «Куриные сердечки с кус-кусом»:
- Сердечки куриные — 400 г
- Кус-кус — 4 ст. л.
- Лук-порей (белая часть) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Перец чили (небольшой) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный (горошек) — по вкусу
- Кинза — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1508.9 ккал |
белки
80 г |
жиры
81.3 г |
углеводы
109.7 г |
| Порции | |||
| ккал 754.5 ккал |
белки 40 г |
жиры 40.7 г |
углеводы 54.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.5 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Куриные сердечки с кус-кусом»:
-
Мелко нарезаем чеснок, имбирь и перец чили.
Количество зависит от любви к острому.
Белую часть лука порея нарезаем кольцами. -
Сердечки надрезаем со стороны заострения, промываем и отвариваем в кипящей, подсоленной воде минут 10 с перцем и лаврушкой.
-
Пока сердечки варятся, наливаем в сковороду подсолнечное масло и обжариваем на нём чеснок, имбирь и перец.
-
Добавляем лук порей. Тушим минут 5.
-
Перекладываем сердечки из кастрюли в сковороду.
Если будет немного бульона - не страшно. Кус-кус его впитает.
Добавляем кунжутное масло, соль, перец. Всё перемешиваем.
Тушим ещё минуты 3. Просто чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись. -
Насыпаем кус-кус.
-
Добавляем бульон. Много не наливайте. Получится жидкая каша. Бульон должен только чуть-чуть покрывать кус-кус.
Выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой. Ждём 5 минут. -
Добавляем листики кинзы.
Готово.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2021 года Akira Shinrei #
4 декабря 2019 года Ленчик Дашик #
4 декабря 2019 года balgyr # (автор рецепта)
12 сентября 2019 года alenanat #
13 сентября 2019 года balgyr # (автор рецепта)
13 сентября 2019 года alenanat #
13 сентября 2019 года balgyr # (автор рецепта)
13 сентября 2019 года alenanat #
13 сентября 2019 года alenanat #
13 сентября 2019 года balgyr # (автор рецепта)
20 августа 2019 года ingrida abraityte #
20 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
20 августа 2019 года wise1288 #
20 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
19 августа 2019 года красавица киса #
19 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
17 августа 2019 года Алиева2012 #
18 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
17 августа 2019 года Kuss #
17 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
16 августа 2019 года Ирушенька #
17 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
16 августа 2019 года yugai ludmila65 #
16 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
16 августа 2019 года iren0511 #
16 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
16 августа 2019 года nadin0930 #
Спасибо за рецепт!
16 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
16 августа 2019 года ирпенчанка #
16 августа 2019 года nadin0930 #
16 августа 2019 года ирпенчанка #
16 августа 2019 года nadin0930 #
16 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
16 августа 2019 года nadin0930 #
17 августа 2019 года ирпенчанка #
17 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
17 августа 2019 года ирпенчанка #
17 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
16 августа 2019 года Любашка 77777 #
16 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
16 августа 2019 года ирпенчанка #
16 августа 2019 года balgyr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: