Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Mary StoneПоваренок 9 уровня

4 сентября 2019, 7:45
18924

Несладкая выпечка с кунжутом

Несладкая выпечка из очень интересного теста. Это что-то среднее между дрожжевым и песочным тестом. Изделия из него получаются хрустящими снаружи, а внутри имеют мягкую, слоистую структуру. А когда остынут полностью, напоминают песочное мягкое сырное печенье, хотя сыра в составе и близко нет. По-моему, очень достойный вариант несладкой выпечки. Мы ее полюбили сразу и навсегда. С холодным молоком, со сладким чаем, со свежим салатом или просто с вареньем. Хороша эта выпечка в любом варианте. Ароматная, чуть пряная, хрустящая, аппетитная. Вкусная! Попробуйте. Возможно, и у вас случится любовь с первого укуса.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Несладкая выпечка с кунжутом»:

Тесто

Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Дрожжи (сухие быстродействующие, чайная ложка неполная, без горки) — 1 ч. л.
Йогурт — 50 мл
Масло кунжутное (подсолнечное, оливковое) — 25 мл
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Соль — 1/2 ч. л.
Кардамон — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Дополнительно

Кунжут
Мак
Молоко — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2280.4 ккал	белки 43.5 г	жиры 127.9 г	углеводы 241.8 г
100 г блюда
ккал 380.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 21.3 г	углеводы 40.3 г

Рецепт «Несладкая выпечка с кунжутом»:

В растопленное сливочное масло (теплое, но НЕ горячее!) вбить яйцо (С0). Добавить йогурт комнатной t° и дрожжи. Перемешать до однородности и до растворения дрожжей.
Влить масло кунжутное, которое можно заменить на любое растительное масло. (подсолнечное, оливковое, грецкого ореха, арахисовое) Перемешать.
Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем и кардамоном. Количество кардамона регулируйте по своему вкусу. Если вы не очень любите эту пряность, положите ее меньше или вовсе исключите из состава теста.
Всыпать муку к жидким ингредиентам, замесить тесто. Сначала удобно работать лопаткой (ложкой), затем месить тесто руками.
Долгого и тщательного вымешивания тесту не требуется.
На ощупь тесто получается очень похожим на песочное. Мягкое, пластичное, но довольно плотное, оно хорошо держит форму и не липнет к рукам и рабочей поверхности.
Сразу всю муку всыпать не стоит, чтобы тесто не "забить" и не сделать его слишком плотным. Многое зависит от того, какой густоты йогурт вы используете, от величины яйца и от самой муки. Возможно, количество муки придется уменьшить или увеличить.
Затянуть тесто пищевой пленкой и поставить на час в тепло. Оно должно увеличиться в объеме в 2 - 2,5 раза.
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, обмять, разделить на 8 (9,10...) равных частей. Сформировать из каждой круглую заготовку.
Уже можно включить духовку на разогрев, 175-180°.
Ладонью слегка приплюснуть заготовку и в середине пальцем сделать углубление.
Лезвием ножа нанести частые и довольно глубокие насечки на тесте.
Выложить сформированные изделия на противень, простеленный пекарской бумагой, силиконовым ковриком или тефлоновым листом.
Смазать изделия молоком, присыпать кунжутом и маком.
Выпекать в заранее разогретой духовке 17-20 минут. До румяности. Главное, не передержать изделия в духовке, не пересушить. Поэтому всегда учитывайте особенности своей техники.
Все готово!

Приятного аппетита.

Источник: интернет; автор рецепта: MY DASTARKHWAN

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт / На закуску

Теги: выпечка чаепитие

Вкусы: кунжутный сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159556/]Несладкая выпечка с кунжутом[/url]
[url=/recipes/show/159556/][img]/data/cache/2019sep/04/42/2577924_65024-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Несладкая выпечка из очень интересного теста. Это что-то среднее между дрожжевым и песочным тестом. Изделия из него получаются хрустящими снаружи, а внутри имеют мягкую, слоистую структуру. А когда остынут полностью, напоминают песочное мягкое сырное печенье, хотя сыра в составе и близко нет. По-моему, очень достойный вариант несладкой выпечки. Мы ее полюбили сразу и навсегда. С холодным молоком, со сладким чаем, со свежим салатом или просто с вареньем. Хороша эта выпечка в любом варианте. Ароматная, чуть пряная, хрустящая, аппетитная. Вкусная! Попробуйте. Возможно, и у вас случится любовь с первого укуса.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Масло сливочное, Дрожжи, Йогурт, Масло кунжутное, Мука пшеничная, Соль, Кардамон, Разрыхлитель теста, Кунжут, Мак, Молоко.
Тэги: выпечка, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Несладкая выпечка с кунжутом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019sep/04/42/2577924_65024-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Несладкая выпечка с кунжутом" title="Рецепт: Несладкая выпечка с кунжутом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несладкая выпечка из очень интересного теста. Это что-то среднее между дрожжевым и песочным тестом. Изделия из него получаются хрустящими снаружи, а внутри имеют мягкую, слоистую структуру. А когда остынут полностью, напоминают песочное мягкое сырное печенье, хотя сыра в составе и близко нет. По-моему, очень достойный вариант несладкой выпечки. Мы ее полюбили сразу и навсегда. С холодным молоком, со сладким чаем, со свежим салатом или просто с вареньем. Хороша эта выпечка в любом варианте. Ароматная, чуть пряная, хрустящая, аппетитная. Вкусная! Попробуйте. Возможно, и у вас случится любовь с первого укуса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Несладкая выпечка с кунжутом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159556/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Несладкая выпечка с кунжутом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Несладкая выпечка с кунжутом»:

Яйцо куриное Масло сливочное Дрожжи Йогурт Масло кунжутное Мука пшеничная Соль Кардамон Разрыхлитель теста Кунжут Мак Молоко

Тэги: выпечка, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Несладкая выпечка с кунжутом» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 сентября 2019 года Kuss #

Очаровательные печенюшки!

8 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

5 сентября 2019 года igjlohka #

Какие классные булочки, то, что искала, спасибо большое за рецепт. 😍🌹🌹🌹

8 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание. Буду рада, если рецепт пригодится.

5 сентября 2019 года мисс #

Вкусная, красивая и ароматная!

Шикарная выпечка, Машуля!

8 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю сердечно за внимание, Светлана.

5 сентября 2019 года Аллочка-уралочка #

Какое соблазнительное печенье, Машенька !

8 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо, Аллочка.

4 сентября 2019 года Vishnja #

Машенька, очень аппетитное печенье!

8 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Любаша.

4 сентября 2019 года Беннито #

Машенька!какая вкуснота!

Фото - глаз не отвести!

Приглашай в гости!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Приглашаю.

Спасибо большое, Ириша.

4 сентября 2019 года shaherezada-2016 #

Аппетитный срез. Лайк! И... с Поваренком дня!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание. Только с Поваренком не меня нужно поздравлять.

4 сентября 2019 года jannasimf #

Машенька, отличная выпечка! Вкусная, красивая и ароматная!!!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее, Жанночка.

4 сентября 2019 года Ирушенька #

Машенька, восхитительная закусочная выпечка! Красотища!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя, Иришенька.

4 сентября 2019 года Демурия #

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо!

4 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+27

[+5]

Классные закусочные штучки! Очень понравились! И делаются легко ( с тестом удобно, оно маслянистое, не липнет) и очень вкусные и правда, как будто с сыром сделаны.
Всё думала какое масло "позаковыристей" добавить, кунжутного нет, остановилась на кокосовом, оно для выпечки очень подходит и мака не было, в середине чёрный кунжут.
Замечательный рецепт! Хоть с кофе, хоть с бульоном, хоть с пивом, хоть просто так)))) Ко всему подойдут!
Машенька огромное тебе спасибо!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Женечка, я очень тебе благодарна, что ты обратила внимание на рецепт и так скоро им воспользовалась. Несказанно рада, что выпечка пришлась к столу и по вкусу и была оценена тобой настолько высоко. Приятно...очень приятно!

Огромное спасибо тебе, моя дорогая, за лестный комментарий и за шикарное фото. Штучки ну такие аппетитные. Как всегда работа безупречная.

хоть с пивом

А вкусы у нас такие схожие...

4 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

А вкусы у нас такие схожие...

Я даже не сомневалась

Машенька, ещё раз огромное спасибо! Улетели эти "штучки" в одно мгновение. ОЧЕНЬ вкусные!

5 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

↑Ответ для Mary Stone

УРААА!!! Рецепт дня!!!

Машенька, поздравляю!!!!

8 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Женечка, СПАСИБО!!!

Ура!!!

4 сентября 2019 года inna_2107 #

Маша, отличная выпечка

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю от души, Инна.

4 сентября 2019 года красавица киса #

Машенька,привет!

Давно тебя не было,соскучилась уже!Отличная несладкая выпечка.

Рецепт взяла,обязательно попробую.Спасибо!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Привет, Надюша. Тоже очень рада тебя видеть.
Спасибо большое тебе за внимание и оценку. Надеюсь, что как-нибудь опробуешь рецепт и останешься довольна.

4 сентября 2019 года s1ren ivanova #

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

4 сентября 2019 года Tanushechka-2017 #

Интересные, очень аппетитные булочки

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю за внимание, Таня.

4 сентября 2019 года ЛК201014 #

Маша, какие расчудесные булочки получились,

очень интересная выпечка,

забрала с огромной благодарностью!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое! Буду рада, если выпечка понравится также, как и нам.

4 сентября 2019 года тататима #

Булочки просто супер-аппетитные и красивые!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое пребольшое спасибо!

4 сентября 2019 года nelliundco #

Интересные булочки

Маша , никогда не пекла на кунжутном масле, несомненно оно придаёт особый вкус булочкам

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большущее за внимание, Нелли.
Я очень люблю кунжутное масло. Даже чайная ложечка полностью преображает вкус самого обычного капустного (например) салата. А в выпечке оно просто шикарно!

4 сентября 2019 года nelliundco #

Салаты я тоже делаю с кунжутным маслом, очень мне нравится, а вот в выпечке для меня что-то новое

, хотя булочки , посыпаные кунжутом очень вкусные

4 сентября 2019 года iren0511 #

Машенька, какие чудесные слоистые пышечки-печеньки! Очень интересное тесто!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю тебя за внимание, Ирочка.

4 сентября 2019 года ved-marina #

Шикарная выпечка, Машуля!

Фото - мега аппетитные!

4 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое, Мариша.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Несладкая выпечка с кунжутом

Ингредиенты для «Несладкая выпечка с кунжутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Несладкая выпечка с кунжутом»:

Похожие рецепты

Грушевый пирог с шоколадом

Бублики-баранки

Домашняя лазанья

Коржики "Дружба"

Теплый закусочный торт

Чак-чак "Медовые шарики"

Фокачча с розмарином и вялеными помидорами

Лепeшки с луком и маком

Пасхальные гнездышки из творога

Фотографии «Несладкая выпечка с кунжутом» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!