Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

lelikaПоваренок 7 уровня

11 сентября 2019, 15:06
50284

Рулет из рульки

И снова я к Вам с рулькой. На сайте есть подобные рецепты, но мой все же немного отличается. Шикарная вкуснятина получается, скажу я Вам. Заходите!!!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из рульки»:

Рулька (свиная Вес мяса 1 кг) — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Соль — 20 г
Перец черный
Орех мускатный
Кардамон
Кориандр (молотый)
Паприка сладкая

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4136.7 ккал	белки 197.9 г	жиры 360.5 г	углеводы 26.9 г
100 г блюда
ккал 163.5 ккал	белки 7.8 г	жиры 14.2 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Рулет из рульки»:

Ну что ж, приступим. Рулечку вымыть, поскоблить.
Отделить шкурку.
У меня рульки были маленькие, поэтому я использовала шкурки с двух рулек.
Мясо срезать с кости. Каждый кусочек отбить молотком для мяса или тендерайзером.
Я делала с нитритной солью, использовав ее впополам с поваренной.
Мясо посолить, добавить специи и отправить в холодильник на сутки для созревания.
Не пренебрегай те этим шагом - мясо получится вкуснее.
Распределите мясо по шкурке равномерно, с одной стороны не конца.
Чеснок порежьте пластиночками и выложите поверх мяса.
Сверните рулет. Обвяжите ниткой.
Заверните плотно в пищевую пленку. Я сделала 3 слоя.
Это у меня старая жаровня, которая гораздо старше меня.
Дно обязательно застелите тканью, чтобы мясо не соприкасалось с металлом.
Заливаем холодной водой и варим после закипания 3 часа на медленном огне.
Даем остыть прямо в емкости. У меня это заняло 1 час.
Отправляем в холодильник. У меня на ночь.
И наслаждаемся!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска рулет

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159635/]Рулет из рульки[/url]
[url=/recipes/show/159635/][img]/data/cache/2019sep/11/51/2580133_37436-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Мясные рулеты
И снова я к Вам с рулькой.
На сайте есть подобные рецепты, но мой все же немного отличается.
Шикарная вкуснятина получается, скажу я Вам.
Заходите!!!

Ингредиенты: Рулька, Чеснок, Соль, Перец черный, Орех мускатный, Кардамон, Кориандр, Паприка сладкая.
Тэги: закуска, рулет.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из рульки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019sep/11/51/2580133_37436-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из рульки" title="Рецепт: Рулет из рульки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова я к Вам с рулькой.
На сайте есть подобные рецепты, но мой все же немного отличается.
Шикарная вкуснятина получается, скажу я Вам.
Заходите!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/73/">
          Мясные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из рульки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10330/">рулет</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159635/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из рульки

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из рульки»:

Рулька Чеснок Соль Перец черный Орех мускатный Кардамон Кориандр Паприка сладкая

Тэги: закуска, рулет

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1391

Рулет из рульки

65
1391
17038

736

Ветчина из свиной рульки с паприкой и чесноком

133
736
16244

Попробуйте приготовить вместе

556

Наваристый альпийский суп-гуляш

124
556
25222

827

Салат с капустой и зернистым творогом

54
827
9431

1738

Пшенная каша с тыквой

158
1738
309710

Фотографии «Рулет из рульки» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 сентября 2019 года Демоника #

Соблазнительница! И королева рулек!

Хочу!

11 сентября 2019 года ирпенчанка #

Оль! Тут и стаканчЫк не помешает!

11 сентября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Я с вами!!

11 сентября 2019 года ирпенчанка #

11 сентября 2019 года Демоника #

↑Ответ для ирпенчанка

Не помешает))) Правда я не пью, но пусть хоть рядом постоит

11 сентября 2019 года ирпенчанка #

Ну хоть так!

11 сентября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Демоника

Спасибо-спасибо!!!

11 сентября 2019 года Елена Гло #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А можно делать без нитритной соли? Заранее спасибо

11 сентября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Конечно, можно!

11 сентября 2019 года ирпенчанка #

То, что это вкуснятина, фотки говорят за себя!

Шикарнейший и аппетитнейший рулет!

Ленчик! Ты королева мясных закусок и заготовок!!!!

11 сентября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, Натусик!!!

11 сентября 2019 года ААСК #

11 сентября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

11 сентября 2019 года 7Катюша77 #

11 сентября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из рульки

Ингредиенты для «Рулет из рульки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из рульки»:

Другие варианты рецепта

Рулет из рульки

Ветчина из свиной рульки с паприкой и чесноком

Похожие рецепты

Рулеты с ветчиной и сыром

Мясные колбаски-рулетики

Закусочный рулет с салями "Праздничный"

Конвертики с лобио по-грузински

Куриные рулеты с сыром и кешью

Куриный рулет с сыром и рассольной заправкой

"Пеньки карпатские"

Куриное суфле в беконе

Диетическая куриная ветчина

Попробуйте приготовить вместе

Наваристый альпийский суп-гуляш

Салат с капустой и зернистым творогом

Пшенная каша с тыквой

Фотографии «Рулет из рульки» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!