Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Robert1Поваренок 6 уровня

13 сентября 2019, 0:42
33214

Быстрая скумбрия

Дорогие друзья, хочу предложить ещё один способ быстрого маринования рыбы, на этот раз скумбрии. Рецепт нашёл у Василия Емельяненко, приготовил, попробовал и... влюбился!!! Надеюсь, что единожды приготовив, Вы так же разделите моё мнение.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Быстрая скумбрия»:

Скумбрия — 1 шт
Лук репчатый (небольшой, 50 г) — 1 шт
Помидор — 1 шт
Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Уксус (неполная, рисовый или любимый, кроме эссенции) — 1 ст. л.
Перец черный (чем больше, тем вкусней) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1797.2 ккал	белки 134.9 г	жиры 123.7 г	углеводы 38.7 г
100 г блюда
ккал 156.3 ккал	белки 11.7 г	жиры 10.8 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Быстрая скумбрия»:

Рецепт быстрый, время маринования два часа, рыба получается малосольная и очень нежная. Приступим... Подготовим наши продукты...
Распотрошим скумбрию удалив внутренности, отрезаем голову, нарезаем кусочки не толще двух сантиметров, складываем в миску. Хвостик надрезаем по бочку с двух сторон, чтобы туда тоже попал маринад. Если Вы любите разбирать голову, то её не выбрасывайте, удалите жабры и отправьте к остальной рыбе...
Готовим маринад. Луковицу нарезаем пёрышками, помидор режем на дольки, укроп нарезаем вместе с стеблями для аромата, чеснок режем колечками и всё складываем в отдельную посуду. Добавляем масло, соевый соус, молотый перец, рисовый уксус.
Теперь важный момент - кто до сих пор не помыл руки, то пришло время это сделать и чистыми руками начинаем жмакать наши овощи для того, чтобы они пустили сок. Но не переусердствуйте, совсем каша нам не нужна. Когда овощи отдали свои соки, облизываем руки проверяя на соль. Если Вам показалось, что соли из соевого соуса вполне достаточно, то берём и добавляем ещё минимум чайную ложку обычной соли, но лучше две без горки. Перемешиваем.
В миску с рыбой добавляем половину маринада, поливая половиной сока. Аккуратно перемешиваем
Потом добавляем оставшийся маринад и аккуратно, но тщательно мешаем опять. Оставляем на столе на два часа, перемешивая через каждых двадцать минут для равномерного маринования.

Прошло два часа...

Нежная..., малосольная..., ароматная рыбка..., тарелочка с потрясающе вкусными овощами...

Лимончик... и конечно же запотевшая, с прозрачной, хмельной жидкостью, стопочка...

Всем приятного времяпрепровождения...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - /forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: быстро закуска

Вкусы: малосольный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/159649/]Быстрая скумбрия[/url]
[url=/recipes/show/159649/][img]/data/cache/2019sep/12/48/2580682_89045-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Дорогие друзья, хочу предложить ещё один способ быстрого маринования рыбы, на этот раз скумбрии. Рецепт нашёл у Василия Емельяненко, приготовил, попробовал и... влюбился!!! Надеюсь, что единожды приготовив, Вы так же разделите моё мнение.

Ингредиенты: Скумбрия, Лук репчатый, Помидор, Укроп, Чеснок, Масло подсолнечное, Соевый соус, Уксус, Перец черный, Соль.
Тэги: быстро, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрая скумбрия
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019sep/12/48/2580682_89045-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрая скумбрия" title="Рецепт: Быстрая скумбрия"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие друзья, хочу предложить ещё один способ быстрого маринования рыбы, на этот раз скумбрии. Рецепт нашёл у Василия Емельяненко, приготовил, попробовал и... влюбился!!! Надеюсь, что единожды приготовив, Вы так же разделите моё мнение.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрая скумбрия»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/159649/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрая скумбрия

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Быстрая скумбрия»:

Скумбрия Лук репчатый Помидор Укроп Чеснок Масло подсолнечное Соевый соус Уксус Перец черный Соль

Тэги: быстро, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1482

Быстрая скумбрия

187
1482
26794

Попробуйте приготовить вместе

829

Суп с крабовыми палочками и кукурузой

50
829
23128

455

Салат "Проще простого"

419
455
15650

173

Завтрак в багетах

52
173
12152

Фотографии «Быстрая скумбрия» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 сентября 2019 года lelika # (модератор)

Роберт, с рецептом дня!!!!
Рецепт очень интересный, а описание такое вкусное, что непременно захотелось попробовать!

14 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Лена, большое спасибо!!!

Попробовать стоит хотя бы из любопытства, а вдруг понравится, рецепт ведь не ординарный - на вкус и цвет...

14 сентября 2019 года Наталья Щучкина #

Роберт, от души поздравляю с Рецептом дня! Чудесный, экономичный рецепт! Без лишних заморочек. Красивая подача. Аппетитно.

14 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Наташа, большое спасибо за поздравление!!!

Рецепт вкусный, по крайней мере мне нравится и фотки сделал так, как я его вижу...

14 сентября 2019 года Tatulek-2 #

А я тоже увидела у Василия Емельяненко и сразу сделала, и, хоть очень люблю скумбрию, меня этот рецепт не вдохновил. Больше так делать не буду, или просто у меня не оттуда растут руки. Не знаю.

14 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Я подозреваю, что у Вас с руками всё в порядке, это рецепт не Ваш...

Вы же знаете - сколько людей, столько мнений... Спасибо, что поделились опытом!!!

14 сентября 2019 года Демурия #

14 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!!!

13 сентября 2019 года Ирушенька #

Роберт, чудесная, представляю, какая вкусная, рыба! Замечательный, очень интересный рецепт!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!!!

Рецепт в самом деле интересный, рыба получается ароматная и вкусная!!!

13 сентября 2019 года dmitrieva191074 #

вопрос по рецепту

Интересно, а если вместо скумбрии селёдку взять?
Рецепт забираю в КК.

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Скажу честно - не знаю, не пробовал... Этот рецепт не такой универсальный как для сельди, подходит не к всякой рыбе, хотя попробовать можно...

Если вдруг рискнёте замариновать селёдку, то обязательно напишите, очень хочется знать результат... Спасибо, что заглянули!!!

13 сентября 2019 года mariana82 #

Шикарная рыбка

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо!!!

Но чтобы в этом убедится, придётся приготовить...

15 сентября 2019 года mariana82 #

13 сентября 2019 года Antonina9 #

А я уже приготовила

действительно вкусная рыбка получилась

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Супер, здорово, что Вам понравилось, значит старался не зря!!!

Спасибо, готовьте на здоровье!!!

7 декабря 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

↑Ответ для Antonina9

Тоня, почему не призналась, что это Ты...???

7 декабря 2019 года Antonina9 #

Ну если бы я сразу призналась, что это Я, то ты бы подумал, что это я подхалимничаю

а мне же действительно рецепт понравился

8 декабря 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

В жизни бы не подумал...

Я рад, что рецепт понравился...

13 сентября 2019 года Бархатные ручки #

Роберт, ну очень аппетитная рыбка!

Фото супер!

Ну, а читать процесс приготовления - большое удовольствие!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Таня, спасибо!!!

Кушать эту рыбку не меньшее большое удовольствие!!!

Надеюсь рецепт понравится!!!

13 сентября 2019 года jannasimf #

Роберт, шикарная рыбка. Вкусно, быстро, просто!!!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо!!!

Рыба выходит классная!!! Правда из-за соевого соуса цвет получается немного странноватый, но на вкус отлично!!!

13 сентября 2019 года Покусаева Ольга #

Роберт, чудесная рыбка!

Красота и вкусность на твоих фото!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за похвалу!!!

Рыбка получается замечательная!!!

13 сентября 2019 года Покусаева Ольга #

Я догадываюсь!

13 сентября 2019 года inna_2107 #

Соблазнительный рецепт приготовления скумбрии!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Рецепт очень интересный и не избитый, рыба и овощи получаются очень вкусные!!!

13 сентября 2019 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

На здоровье!!!

13 сентября 2019 года galina27 1967 #

Вкусно!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

13 сентября 2019 года Кир Рояль #

Ух ты, какие изыски

! Отличная рыба, Роберт, маринад очень ароматный. Я его и без рыбы, даже без стопочки, хоть и запотевшией, могу в одно лицо приговорить

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Инга, спасибо!!!

Я сейчас как раз закончил его приговаривать, правда с запотевшей стопочкой! Если сказать, что это вкусно, то это будет не правда - это очень-очень вкусно и ещё возвести в любую математическую степень!!! Примерно так...

13 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Оригинально!

Непременно надо приготовить!
И звучит и выглядит очень аппетитно

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо!!!

Ты меня разбаловала и я ждал твой отчёт с фоткой с самого утра, но... не дождался...

Очень хочется увидеть твою интерпретацию рецепта в картинках...

13 сентября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Мне тоже хочется, ещё как

Скумбрии нет, уплыла куда то вся из ближайших магазинов

Будем искать

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

13 сентября 2019 года mizinka #

Саблазнительная рыбка!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

13 сентября 2019 года mizinka #

13 сентября 2019 года virgola71 #

Робер! Великолепный рецепт!

Быстро!

Вкусно!

И очень аппетитно!

А за время ожидание, пока маринуется рыбка, можно и картошечку сварить!

Рецепт забираю в КК!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Юля, большое спасибо!!!

" А за время ожидание, пока маринуется рыбка, можно и картошечку сварить!" - к этой фразе у меня мужской подход и пока всё шкварится-парится, можно пропустить парочку запотевших стопочек, для возбуждения аппетита и обострения вкусового восприятия!!!

13 сентября 2019 года virgola71 #

А пока картошечка варится, рыбка маринуется, то можно и на душу принять для аппетита и не только!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

13 сентября 2019 года virgola71 #

Вот это по нашему!

Не будем мелочиться!

Что нам рюмашечки!

Нам надо сразу и много!

Я за!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Я тоже...

................

13 сентября 2019 года virgola71 #

13 сентября 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для Robert1

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

13 сентября 2019 года virgola71 #

↑Ответ для ирпенчанка

Третим будешь?

13 сентября 2019 года ирпенчанка #

КАнЭШно!!!

13 сентября 2019 года virgola71 #

13 сентября 2019 года PYMA-2016 #

Прием с облизыванием рук меня покорил! Я влюбилась в этот рецепт!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо!!!

Это коронная фишка в рецепте, главное сильно не увлекаться, а то процесс затянется на долго!!!

Надеюсь рецепт понравится...

13 сентября 2019 года ирпенчанка #

Твои комменты читала бы и читала!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Натуля, спасибо!!!

13 сентября 2019 года ирпенчанка #

13 сентября 2019 года virgola71 #

↑Ответ для ирпенчанка

Ты давай рыбку готовь, а не комменты читаешь!

А мы с Робом ужинать нагрянем!

13 сентября 2019 года ирпенчанка #

Ух ты какая хитрованка!

По логике, нам с Робом проще к тебе добраться!

13 сентября 2019 года virgola71 #

Ждю!

я в магазин, а вы на самолёт!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

↑Ответ для virgola71

Хочу кушать...

13 сентября 2019 года virgola71 #

Тогда я мигом!

Вы с Наташей в эаропорт, а я в магазин.

Два часа лёту и рыбка промаринуется за это время!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Уже пакуюсь!!!

13 сентября 2019 года virgola71 #

Главное,

не забудь домашнего производства!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

С этим проблем нет!!!

Есть отличный вкусный, крепкий напиток - "Сам Жэнэ" (перевод с укр. - сам гонит

), вот только боюсь, что если увидят на таможне, то отберут с особым цинизмом и даже "спасибо" не скажут...

13 сентября 2019 года virgola71 #

С таможней я договорюсь!

А волшебный, изысканный напиток Сам Жэнэ я просто обожаю!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Уже заказал, скоро доставят ящик выдержанного, в пузатых бутылках покрытых пылью веков и запечатанных сургучом напитка!!!

13 сентября 2019 года virgola71 #

Я на седьмом небе от счастья!

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

13 сентября 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для Robert1

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

13 сентября 2019 года мисс #

аппетитные фото

Шикарная рыбка

13 сентября 2019 года Robert1 # (автор рецепта)

Света, большое спасибо!!!

Рыбка получается отличная!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Быстрая скумбрия

Ингредиенты для «Быстрая скумбрия»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрая скумбрия»:

Другие варианты рецепта

Быстрая скумбрия

Похожие рецепты

Рыбная закуска на медальонах из заварного теста

Тунец "Стейк"

Сельдь коньячно-териячная

Крабовые палочки "Дровишки итальянские"

Запеченная салака "Веселая"

Лодочки из авокадо с креветками

Сельдь закусочная с овощами на хлебце

Закуска из селедки

Рыбный сальтисон

Попробуйте приготовить вместе

Суп с крабовыми палочками и кукурузой

Салат "Проще простого"

Завтрак в багетах

Фотографии «Быстрая скумбрия» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!