Предлагаю испечь вкусные пирожки, с начинкой как в пицце. Их очень удобно брать детям в школу на перекус, на роботу, пикник, да и дома с чаем попить никто не откажется. Пирожки можно как запекать, так и жарить, выбирайте свой вариант, лично мне понравились больше обжаренные, но детям в школу конечно же полезнее запечь.
sm123478smПоваренок 5 уровня
- 13 сентября 2019, 14:05
- 16356
Пирожки со вкусом пиццы
Ингредиенты для «Пирожки со вкусом пиццы»:
- Картофель (3 средних карофеля) — 400 г
- Дрожжи — 25 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (может понадобится больше для замеса) — 450 г
- Молоко — 300 мл
- Яйцо куриное (1 в тесто, 2 для смазывания и обжарки) — 3 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Ветчина — 250 г
- Сыр твердый — 250 г
- Кетчуп — 250 г
- Орегано — 1 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка (для обжарки) — 100 г
- Кунжут (для обжарки по желанию) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4192.7 ккал |
белки
200.9 г |
жиры
117.7 г |
углеводы
600.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.2 ккал |
белки 9 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Пирожки со вкусом пиццы»:
-
Отварим картофель в подсоленной воде, подавим на пюре и оставим остыть на 10-15 минут.
-
Для опары нальем половину теплого молока, добавим сахар, раскрошим дрожжи, 2 ст. л. муки, размешаем и оставим на 10-15 минут подойти, как раз картофель остынет.
-
К картофелю добавим опару, 1 яйцо, оставшееся молоко, соль, размешаем. Постепенно добавляя муку, замесим тесто. Тесто получается мягкое, липнущее к рукам. Его нужно вымесить минут 5.
-
Стол присыпаем мукой и выложим тесто. Обваляем тесто в муке и отправляем его в миску, которую смажем подсолнечным маслом. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте без сквозняков на 40-45 минут для подъема.
-
Подошедшее тесто выкладываем на припыленный мукой стол и немного промесим, добавляя при необходимости муку. Оно получается немного липнущим к рукам. Резрежем его напополам для удобства, скатаем колбаску и делим на равные кусочки. Из кусочков катаем колобки.
-
Для начинки сыр натрем на терке, ветчину я тоже натерла, можно нарезать кусочками, добавим орегано и размешаем. Отдельно приготовим кетчуп или томатный соус или смешаем кетчуп с майонезом.
-
Берем один колобок, раскатаем в небольшой пласт, смажем ложкой кетчупа, выкладываем ложку начинки и заворачиваем конвертиком. Аналогично формуем все пирожки.
-
Я заполнила один противень пирожками, чтобы их запечь, остальные для обжарки. 2 яйца взобьем вилочкой, смажем пирожки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Остальные обваливаем сначала в яйце, потом в сухарях с кунжутом и обжариваем с двух сторон до готовности.
-
Пирожки получаются очень вкусные, способ готовки выбирать вам, мне больше понравились обжаренные, тем более кунжут придает особый привкус. Но полезнее конечно запеченные. Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2020 года Полесянка #
[+5]Из данного рецепта у меня получается 20 шт
Спасибо за разнообразие в нашей выпечке!!!
14 августа 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)
18 сентября 2019 года alenanat #
15 сентября 2019 года zaval #
14 сентября 2019 года Еленка Петровна #
14 сентября 2019 года ingrida abraityte #
14 сентября 2019 года ГАЛИНА8 #
13 сентября 2019 года Timofey77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: