Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

sibir77Поваренок 8 уровня

21 октября 2019, 12:04
1910

Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой

Одним из самых красивых осенних блюд, на мой взгляд, является фаршированный перец. Особенно когда он готовится в духовке. Начинка в этом перце очень богатая - баранина, овощи и ячневая крупа. Получается очень сочно, вкусно и сытно!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой»:

Баранина (мякоть) — 500 г
Крупа ячневая (сухая) — 3 ст. л.
Вода (кол-во указано в рецепте)
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 70 г
Помидор — 100 г
Чеснок — 3 зуб.
Шафран (имеретинский) — 0.5 ч. л.
Смесь специй (кавказские травы (кинза, петрушка, сельдерей, базилик, чабер садовый)) — 0.5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец сладкий — 7...10 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1202.5 ккал	белки 102.5 г	жиры 119.9 г	углеводы 103.6 г
100 г блюда
ккал 75.2 ккал	белки 6.4 г	жиры 7.5 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой»:

3 ст. л. с горкой ячневой крупы залейте 1 стаканом воды, доведите до кипения, проварите 1-2 минуты, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте до полного остывания. Должна получиться густая каша
Баранину, лук, морковь, помидоры и чеснок пропустите через мясорубку.
У меня помидоры красные и жёлтые, но можно брать любые.
К получившемуся фаршу добавьте остывшую ячневую крупу, соль, шафран и сухие травы. Хорошо вымесите фарш до однородности
У сладкого перца срежьте "крышечку", удалите семена и перегородки, наполните фаршем и прикройте срезанными "крышечками".

Количество перца примерное, поскольку он разного размера, то его может понадобится от 7 до 10 штук
Перцы поместите в форму для запекания, влейте 200-250 мл воды и поставьте в духовку. Готовьте при t=160-180°С около 40-45 минут.

Подавайте как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофельного пюре.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Специальное питание

Теги: горячее фаршировать

Вкусы: мясной овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160154/]Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой[/url]
[url=/recipes/show/160154/][img]/data/cache/2019oct/21/00/2595134_42177-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Одним из самых красивых осенних блюд, на мой взгляд, является фаршированный перец. Особенно когда он готовится в духовке. Начинка в этом перце очень богатая - баранина, овощи и ячневая крупа. Получается очень сочно, вкусно и сытно!

Ингредиенты: Баранина, Крупа ячневая, Вода, Лук репчатый, Морковь, Помидор, Чеснок, Шафран, Смесь специй, Соль, Перец сладкий.
Тэги: горячее, фаршировать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019oct/21/00/2595134_42177-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой" title="Рецепт: Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одним из самых красивых осенних блюд, на мой взгляд, является фаршированный перец. Особенно когда он готовится в духовке. Начинка в этом перце очень богатая - баранина, овощи и ячневая крупа. Получается очень сочно, вкусно и сытно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2452">Баранина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4662">Крупа ячневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/349/">фаршировать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160154/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой»:

Баранина Крупа ячневая Вода Лук репчатый Морковь Помидор Чеснок Шафран Смесь специй Соль Перец сладкий

Тэги: горячее, фаршировать

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

898

Салат с зелёной редькой

48
898
12277

390

Бутерброды в вафельнице

105
390
46965

501

Рулет-мороженое "В горошек"

134
501
9334

Фотографии «Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 октября 2019 года мисс #

Ярко, вкусно и красивоооо

28 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

пасибки

23 октября 2019 года Демурия #

23 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

22 октября 2019 года Zirkap #

+17

[+5]

Попробовали и такой вариант фаршированных перцев. Интересное сочетание продуктов, нам понравилось. Сделала все строго по рецепту, кроме "крышечек". На вкусе это не отражается. Тоня, спасибо за рецепт! Удачи в конкурсе!

23 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

ириша, ой как порадовала ты меня своим отчетом! Спасибо, моя хорошая! Так приятн!

22 октября 2019 года Ксения40 #

Перцы с бараниной!

Кааак же я люблю баранину!Хочу-хочу

Тонечка, фото бесподобные!

22 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо большое

22 октября 2019 года Kuss #

Вкусно и очень красиво!

22 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю, Наташ

21 октября 2019 года olgatash1416 #

Тонечка, шикарно!!!! очень колоритно!!!!!

22 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое

21 октября 2019 года yugai ludmila65 #

О, с бараниной , это очень вкусно!

22 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

эт да!

21 октября 2019 года Ирушенька #

Тонечка, очень интересный рецепт! Шикарные фотографии!

21 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

21 октября 2019 года inna_2107 #

Аппетитно приготовлены перцы ! Фото

21 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

?нна, благодарю от души!

21 октября 2019 года nadin0930 #

Очень вкусно и аппетитно выглядит!
Тоня, фото потрясающие!

21 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Надя, спасибо большущее, так приятно!

21 октября 2019 года Kcuxen #

Красота, Тонечка!!

Про вкус даже спрашивать не буду, вдруг слюной захлебнусь..

21 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

ой, Ксюш, вкус богатый. Баранина вообще вкусная сама по себе, а с перцем так прям мммм...
Спасибо, рада тебя видеть!

21 октября 2019 года Kcuxen #

Ну вот..Слюни до колен.

21 октября 2019 года Valushok #

Ух,как аппетитно,

красиое фото

21 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо

21 октября 2019 года зайка312 #

Замечательное блюдо

21 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

21 октября 2019 года Okoolina #

Вкусно, полезно, красиво!

21 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Наташа, благодарю

21 октября 2019 года красавица киса #

Тонечка,замечательное,по-осеннему яркое,сытное и ароматное блюдо!

Хорошая баранинка всегда вкусна.Фото очень красивое!

21 октября 2019 года sibir77 # (автор рецепта)

Надюш, спасибо от души!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой

Ингредиенты для «Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой»:

Похожие рецепты

Картофельно-мясные котлеты

Котлеты "Полукартофельные"

Домашние котлеты с тыквой

Жареные макароны в овощном соусе

Котлеты, фаршированные творогом и вялеными томатами

Мясной рулет с сыром и яйцами

Сандали

Горячее "Ежик на грибной поляне"

Тефтели в томатно-имбирном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат с зелёной редькой

Бутерброды в вафельнице

Рулет-мороженое "В горошек"

Фотографии «Перцы, фаршированные бараниной и ячневой крупой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!