Осень богата на дары и одним из них является тыква. На нашем столе она частый гость. Хлеб получается яркий, ароматный, по-осеннему уютный. Прошу и Вас к нашему столу.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 24 октября 2019, 19:38
- 19076
Тыквенный хлеб "Золотой"
Ингредиенты для «Тыквенный хлеб "Золотой"»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Молоко (Тёплое) — 150 мл
- Тыква (Тыквенное пюре) — 1 стак.
- Дрожжи (7 г.) — 1 упак.
- Масло растительное — 60 мл
- Мед (Жидкий) — 3 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Семечки тыквенные (Для посыпки) — 2 ч. л.
- Кунжут (Для посыпки) — 1 ч. л.
- Семечки подсолнуха (Для посыпки) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2980.5 ккал |
белки
76.4 г |
жиры
76.8 г |
углеводы
532.4 г |
| Порции | |||
| ккал 425.8 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 76.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.7 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Тыквенный хлеб "Золотой"»:
-
Просеять в миску (200 г.) муки, добавить дрожжи, соль, сахар и перемешать.
-
Влить к муке тёплое молоко и замесить. Это будет наша опара. Оставим её на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали действовать.
-
За это время подготовим тыквенное пюре. Тыкву нарезать небольшими кусочками, залить водой и отварить до готовности. Пюрировать блендером и дать остыть.
-
К подошедшей опаре добавить мёд и тыквенное пюре. Хорошо перемешать.
-
Влить растительное масло, размешать. И постепенно добавить оставшуюся просеянную муку.
-
Хорошо вымесить тесто в течении 10 минут. Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час.
-
Через час обмять тесто и разделить на пять частей, сформировав шары.
-
Сложить плотно друг к другу в силиконовую форму (размер 25×13). Дно формы можно застелить пергаментом. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
-
Смазать хлеб желтком и посыпать семечками.
-
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180° 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2021 года Анна0776 #
15 февраля 2021 года Valushka2003 # (автор рецепта)
8 ноября 2020 года pknv #
[+5]Вот уже год играюсь с вариантами. Со временем заменила молоко на воду, убрала мёд, перепробовала вариации пюре: морковь, огурец, томаты, буряк, брокколи, яблоки, бананы, пару ст.л. муки заменила на солод для чёрного хлеба.
Рецепт потрясающе универсален, а тесто такое чудесное получается, что так и тянет творить из него!
16 января 2020 года Сорока Алёна #
16 января 2020 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года tusya-2018 #
[+4]9 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Любимая13 #
2 декабря 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
29 ноября 2019 года oxanalieb #
29 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
9 ноября 2019 года Vicentina #
9 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 ноября 2019 года petrishina 2407 #
[+5]2 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
1 ноября 2019 года Татьяна Хрусталёва #
[+5]2 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 ноября 2019 года Татьяна Хрусталёва #
1 ноября 2019 года Бубно #
2 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
2 ноября 2019 года Бубно #
31 октября 2019 года mollaeva2015 #
1 ноября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
28 октября 2019 года Покусаева Ольга #
28 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
28 октября 2019 года Покусаева Ольга #
28 октября 2019 года ni28628 #
😅В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ХОЧУ УДИВИТЬ СЕБЯ
28 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
27 октября 2019 года ирпенчанка #
27 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
26 октября 2019 года Wera13 #
26 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
26 октября 2019 года Демурия #
26 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
25 октября 2019 года Алиева2012 #
25 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
25 октября 2019 года Алиева2012 #
25 октября 2019 года Бархатные ручки #
25 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
25 октября 2019 года Kuss #
25 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
24 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
25 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
25 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
А с тыквой ещё не пробовала
25 октября 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
25 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: