"Серьёзный" салат с жареной говядиной и разными перцами - в маринаде и жареным, с добавлением чили и смеси пяти перцев, вкусно и сытно! Да и выглядит красиво - не стыдно и гостям подать. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 30 октября 2019, 0:17
- 6402
Салат "Крутые перцы"
Ингредиенты для «Салат "Крутые перцы"»:
- Говядина (мякоть) — 350 г
- Перец болгарский (крупный) — 2 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Уксус (9% ароматизированный (лимонный) — 1 ст. л.
- Перец белый (1/2 ч.л., смесь пяти перцев - белый, зелёный, розовый, черный, душистый) — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Кориандр (зерна) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1039.5 ккал |
белки
70.9 г |
жиры
73.4 г |
углеводы
24 г |
| Порции | |||
| ккал 173.3 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.6 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Салат "Крутые перцы"»:
-
Приготовить продукты, овощи вымыть и почистить
Мясо нарезать тонкими брусками. -
Один перец и лук нарезать тонко.
-
Добавить соль и сахар, уксус, слегка перетереть руками.
-
Мясо обжарить на 1 ст. л. оливкового масла, добавить по вкусу красный острый перец.
Жарить на сильном огне 4 минуты. -
Оставшийся перец нарезать,
морковь нашинковать. -
Горячее мясо выложить к маринованному перцу.
-
Обжарить на оливковом масле полоски перца и морковь (отдельно), до лёгкой хрустинки.
Выложить в салатник. -
Перемешать, посолить по вкусу.
Заправить смесью молотых перцев.
Семена кориандра прокалить на сухой сковороде, 2 минуты, перетереть в ступке. -
Переложить салат на сервировочное блюдо и посыпать кориандром.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2019 года Tanushechka-2017 #
Очень красиво и аппетитно!
30 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 октября 2019 года Kuss #
30 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 октября 2019 года Valushka2003 #
30 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 октября 2019 года virgola71 #
30 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 октября 2019 года красавица киса #
30 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 октября 2019 года nadin0930 #
30 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 октября 2019 года nadin0930 #
30 октября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: