Рецептами котлет уже никого не удивить. Предлагаю приготовить котлеты из филе индейки с овощами и сыром. Рецепт простой, доступный. Котлетки вкусные, сочные, ароматные. Использую перец двух цветов и зеленый цуккини, котлетки получились яркими и красивыми. Идею подчерпнула в инете, авторских прав нигде не заметила.
- 3 ноября 2019, 10:26
- 13522
Котлеты из индейки

Ингредиенты для «Котлеты из индейки»:
- Индейка (филе) — 350 г
- Цуккини (молодой) — 80 г
- Перец болгарский (двух цветов) — 70 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — 1/2 ч. л.
- Специи (по желанию) — по вкусу
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Крупа манная — 2 ч. л.
- Сыр твердый (натереть) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
- Масло топленое (для жарки) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1647.3 ккал |
белки
115.9 г |
жиры
88.1 г |
углеводы
99.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 203.4 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Котлеты из индейки»:
-
Филе индейки нарезать на полоски, а затем мелкими кубиками. Резаное мясо в котлетах более сочное. Перец (двух цветов) промыть, удалить семена и нарезать мелкими кубиками. У цуккини частично снять кожуру, нарезать также мелко, как и перцы.
-
К мясу добавить нарезанные овощи, яйца, соль, смесь перцев, специи, панировочные сухари, перемешать.
-
Добавить манную крупу, перемешать и оставить на 30мин, чтобы она набухла. Добавить сыр, муку, перемешать.
-
В сковороде с непригораемым покрытием, разогреть растительное и топленое масло, следите, чтобы оно не закипело. Огонь уменьшить. Взять примерно столовую ложку фарша, переложить на ладонь, смоченную холодной водой, сформировать круглую котлетку (формовка на ваш выбор - шарики, лепешки, круглые или овальные). Аккуратно выложить в горячее масло. Обжарить котлеты на умеренном огне до готовности с обеих сторон. Они должны покрыться аппетитной корочкой.








Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
Комментарии и отзывы
13 сентября 2023 года Vicentina #
[+5]11 ноября 2023 года mtata # (автор рецепта)
17 июня 2020 года Лилек3011 #
[+5]17 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
очень аппетиные котлетки у тебя
8 июня 2020 года oxanalieb #
9 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
24 мая 2020 года Наталья Щучкина #
[+5]25 мая 2020 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта,восхитительные котлетки у тебя
4 марта 2020 года ирпенчанка #
5 марта 2020 года mtata # (автор рецепта)
5 марта 2020 года ирпенчанка #
7 марта 2020 года mtata # (автор рецепта)
когда приходят отчеты,я просто диву даюсь,неужели я такое делала
10 ноября 2019 года mariyabelova #
[+5]10 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
восхитительная двойная порция
7 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
[+5]Первый раз добавляла сладкий перец в котлеты, получилось очень сочно и ароматно!
Танечка, спасибо большое за такой замечательный рецепт!
7 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
Моему привереде мужу очень понравились, правда обозвал их биточками
8 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
7 ноября 2019 года Сурик #
[+5]7 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
очень красиво и аппетитно
5 ноября 2019 года Vicentina #
6 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Исики #
[+5]5 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за доверие и великолепное фото к рецепту
4 ноября 2019 года ingrida abraityte #
5 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 ноября 2019 года красавица киса #
5 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 ноября 2019 года Людмила НК #
4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 ноября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Это очень вкусно!!!!!
Танюша, спасибо большое!
4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
как же нежно,красиво и очень аппетитно у тебя
4 ноября 2019 года inna_2107 #
4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
4 ноября 2019 года mazziadri #
4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
3 ноября 2019 года Dama-Lorik #
4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
3 ноября 2019 года Ирушенька #
4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
3 ноября 2019 года mariana82 #
4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
3 ноября 2019 года Алиева2012 #
4 ноября 2019 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: