Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Гали-28Поваренок 7 уровня

4 ноября 2019, 9:47
4167

Шоколадные пирожные с тыквенным кремом

Мне несколько раз встречалось в интернете приготовление десертов таким способом, при помощи рюмочек, вот решила и себе попробовать. Можно конечно приготовить одним бисквитом, а потом вырезать выемкой, но здесь получается экономия с тестом, оно все уходит в бисквит. Да и совсем не сложно и не затратно по времени. Предлагаю роскошный десерт с потрясающе нежным, влажным, великолепным бисквитом и вкусным тыквенным кремом, такие пирожные никого не оставят равнодушным.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с тыквенным кремом»:

Бисквит

Мука пшеничная / Мука — 235 г
Какао-порошок — 15 г
Сахар — 170 г
Масло растительное (без запаха) — 60 мл
Разрыхлитель теста — 10 г
Яйцо куриное — 1 шт
Вода (теплая, кипяченая) — 200 мл
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Соль — 1 щепот.

Крем

Тыква — 400 г
Сахар — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Масло сливочное — 100 г
Цедра лимона — 2 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3666.7 ккал	белки 53.7 г	жиры 153.3 г	углеводы 531.3 г
Порции
ккал 407.4 ккал	белки 6 г	жиры 17 г	углеводы 59 г
100 г блюда
ккал 246.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 10.3 г	углеводы 35.7 г

Рецепт «Шоколадные пирожные с тыквенным кремом»:

Приготовить две миски, в одной соединить - слегка взбитое вилкой яйцо, добавить к нему- теплую воду, сухой растворимый кофе, сахар и растительное масло, взбить венчиком до растворения кристаллов сахара и кофе. В другой миске смешать - муку, какао порошок, разрыхлитель, ванилин, просеять и добавить щепотку соли. Соединить вместе обе смеси и замесить тесто.
Противень, у меня 25х25, застелить качественной бумагой. Расставить на нем смазанные до середины рюмочки маслом.
Осторожно вылить тесто, сдвигая его лопаточкой к бортикам, т. к. при выпечке середина поднимется больше.
Поставить в нагретую до 180°C духовку на 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку. Проверяйте готовность шпажкой.
Пока остывает бисквит, приготовить крем. Для начала приготовить тыквенное пюре. Нарезать тыкву кубиками, влить пару ложек воды, поставить в микро, накрыть колпаком и распарить в течении 7 минут, при мощности 850 ватт, в процессе перемешав один раз. Затем переложить в небольшую кастрюльку, пробить погружным блендером. Сюда же выкладываем все ингредиенты, кроме сливочного масла. Все перемешать, поставить на маленький огонь и приготовить заварной крем, постоянно помешивая. Крем нарыть пленкой в контакт, отставить и остудить до комнатной температуры.
Когда бисквит остынет, вынуть рюмочки, слегка их прокрутив. Подровнять края, а обрезки разложить на дно выемок.
К остывшему крему добавить размягченное сливочное масло и взбить миксером на небольшой скорости, до однородности. Долго взбивать не нужно, чтоб только все перемешалось
Отложить немного крема в кулинарный мешок, для украшения. В остальной добавить мелко нарезанные цукаты. Перемешать и все поставить в холодильник на 20-30 минут.
Ложкой заполнить десерт кремом, сверху выдавить из кулинарного мешка звездочки. Украсить по желанию. Здесь миндальные лепестки и сушеная клюква. Поставить все в холодильник на час. Приятного аппетита и чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Осенний марафон" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: бисквит блендер выпечка гости праздник десерт детям полдник чаепитие

Вкусы: шоколадный тыквенный бесподобный кофейный медовый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160476/]Шоколадные пирожные с тыквенным кремом[/url]
[url=/recipes/show/160476/][img]/data/cache/2019nov/02/58/2602545_85379-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Мне несколько раз встречалось в интернете приготовление десертов таким способом, при помощи рюмочек, вот решила и себе попробовать. Можно конечно приготовить одним бисквитом, а потом вырезать выемкой, но здесь получается экономия с тестом, оно все уходит в бисквит. Да и совсем не сложно и не затратно по времени. Предлагаю роскошный десерт с потрясающе нежным, влажным, великолепным бисквитом и вкусным тыквенным кремом, такие пирожные никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Сахар, Масло растительное, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Вода, Кофе растворимый, Ванилин, Соль, Тыква, Масло сливочное, Цедра лимона, Сок лимонный.
Тэги: бисквит, блендер, выпечка, гости, праздник, десерт, детям, полдник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные пирожные с тыквенным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/02/58/2602545_85379-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные пирожные с тыквенным кремом" title="Рецепт: Шоколадные пирожные с тыквенным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мне несколько раз встречалось в интернете приготовление десертов таким способом, при помощи рюмочек, вот решила и себе попробовать. Можно конечно приготовить одним бисквитом, а потом вырезать выемкой, но здесь получается экономия с тестом, оно все уходит в бисквит. Да и совсем не сложно и не затратно по времени. Предлагаю роскошный десерт с потрясающе нежным, влажным, великолепным бисквитом и вкусным тыквенным кремом, такие пирожные никого не оставят равнодушным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с тыквенным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160476/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные пирожные с тыквенным кремом

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с тыквенным кремом»:

Мука пшеничная Какао-порошок Сахар Масло растительное Разрыхлитель теста Яйцо куриное Вода Кофе растворимый Ванилин Соль Тыква Масло сливочное Цедра лимона Сок лимонный

Тэги: бисквит, блендер, выпечка, гости, праздник, десерт, детям, полдник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 ноября 2019 года beautiful woman # (модератор)

Вот это дааа!

Галочка! Чудеснейшие пироженки получились! А смотрится выпечка просто фантастически красиво и празднично!

Победы тебе, милая моя!

15 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромнейшее за похвалу, душевное пожелание и поддержку

спасибо солнышко за внимание

9 ноября 2019 года valyap160 #

Спасибо большое за рецепт крема. До выпечки руки не дошли, а вот крем сделала по рецепту, только вместо пшеничной ( мука закончилась) положила рисовую. На тосты к чаю или булочку помазать и готовый завтрак.

9 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Вот и отлично

Спасибо вам огромное за внимание

Я очень рада, что крем понравился, а пирожные как-нибудь приготовите,это не долго и не сложно.

Удачи!!!

8 ноября 2019 года mega lana1981 #

Галочка, сказочные пирожные!!!

Очень красиво и вкусно!!!

8 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо солнышко за внимание и поддержку

8 ноября 2019 года lakshmi-777 #

Галюнь, шикарнейшие пирожные!

Какая же ты мастерица!

Тыквенный крем очень вкусный, когда-то готовила такой, украсила красиво!

8 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Анжелочка, спасибо дорогая моя за теплое слова и поддержку

10 декабря 2019 года lakshmi-777 #

6 ноября 2019 года mazziadri #

Сказка, а не пирожные, Галочка

! Какую красоту ты создала, слов нет

! Мастерица и умница, удачи, солнышко

6 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо огромное моя хорошая за добрые пожелания

6 ноября 2019 года Демурия #

6 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за внимание

6 ноября 2019 года F-M #

А рюмки не лопнут, если резко засунуть в духовку при 180С?
Страшно как-то...

6 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Как видите-нет. Спасибо за внимание

5 ноября 2019 года solaris-7 #

Какая замечательная идея с рюмочками! А пироженки так просятся в рот. Отличный рецепт, спасибо.

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Наташ, спасибо огромное за внимание и поддержку

5 ноября 2019 года Dama-Lorik #

Галочка, замечательные пирожные, красивые и очень вкусные!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ларисочка, спасибо моя хорошая за внимание, похвалу и поддержку

5 ноября 2019 года inna_2107 #

Галина , вкусные пирожные! Оригинальная задумка со стаканами!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо огромное за внимание и поддержку

5 ноября 2019 года Покусаева Ольга #

Галочка-искусница, какая красота твои пироженки!

Очень интересный рецепт !

Удачи тебе!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Олечка, солнышко, спасибо огромное за внимание

спасибо дорогая за пожелание

5 ноября 2019 года Vicentina #

Чудесные пирожные, Галочка!

Успеха в конкурсе!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо моя хорошая за внимание и поддержку, спасибо за пожелание

5 ноября 2019 года Данилова Елена #

Прекрасный рецепт! ВЫглядит практически как торт. Любимый шоколадный бисквит-кекс с кофе и растительным маслом и совершенно неожиданный рецепт крема. Это получается что-то вроде курда, только вместо сока тыквенное пюре? Это ж, наверное, можно и с яблочным пюре, например, сделать и еще много с чем. Очень интересный крем, обязательно приготовлю.
Способ с рюмками, конечно, остроумный, но у меня стока рюмок нетути

Сделаю на треть больше теста и вырежу дырдочки. А уж куда вырезки применить - это мы найдем

Спасибо!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ну-да, обрезкам всегда найдется место, галчата всегда рядом и ждут

С яблочным не пробовала, попробуйте, поделитесь.

Спасибо за внимание

5 ноября 2019 года красавица киса #

Галочка,я просто онемела!... Браво!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо Надюш за внимание и поддержку

5 ноября 2019 года красавица киса #

Галя,а тесто само натекает под стопки или их надо приподнять,что бы донышко получилось под ними?

5 ноября 2019 года batanechka #

Прекрасная работа! Уношу в КК. Поздравляю с Рецертом Дня!!!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо огромное за внимание к рецепту поздравление

Готовьте в удовольствие

5 ноября 2019 года MasterChief068 #

Очень вкусно и красивые.

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за внимание и поддержку

5 ноября 2019 года om1511 #

Девочки,куда бы я тыкву не добавляла-она обязательно чувствуется!Вроде и не ароматная,а вот поди ж ты-чувствуется-и всё!А мои не очень любят тыкву,и никакие доводы о "полезности" не действуют!Это я по поводу крема-кто-нибудь знает,чем "заглушить" её вкус?Ванилин точно не помогает,даже добавленный в холодное блюдо.

5 ноября 2019 года планета плюк #

я добавляла немного яблока и корицы

5 ноября 2019 года om1511 #

Спасибо большое!Буду пробовать.

5 ноября 2019 года MasterChief068 #

↑Ответ для om1511

тыкву хорошо заглушают цитрусовые, апельсин,лимон и такдалее

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

↑Ответ для om1511

Я когда готовила- знала, что внуки точно не будут тыквенное есть, а вышло наоборот, дети не попробовали. Внуки даже и не заметили ее вкуса, а только нахваливали. Попробуйте еще добавить цедру, корицу, они хорошо сочетаются с тыквой. Спасибо за внимание

5 ноября 2019 года om1511 #

Спасибо большое!Буду пробовать.

Всё познаётся в сравнении.Как раз палочку корицы ещё не распечатывала,ну а цедра-вообще не проблема.Думаю так:сделать крем с тыквой(уж очень заманчиво)!Разделить на несколько порций и добавить разные приправы:в одну порцию-цедру,в другую -корицу,в третью-миндаль.Аиконьячок-с если-не пробовали?Вскипячённый для удаления алкоголя.Ну,в общем,пошла дерзать!

Спасибо за рецептик

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Да, конечно пробуйте.

Очень интересно с коньячком.

Поделитесь потом с нами результатом

5 ноября 2019 года om1511 #

обязательно!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Спасибо!

5 ноября 2019 года om1511 #

↑Ответ для Гали-28

испекла!всё получилось!Но тыква победила!Никакой коньяк её не берёт.

Пишу с мобильника,и чего-то не пойму-как из галереи фото добавить.Ну ладно,верьте на слово!

5 ноября 2019 года korztat #

↑Ответ для om1511

Этот крем не пробовала, честно скажу, но уверяю Вас- коньяк еще ни один крем не испортил, во всяком случае, у меня!

С корицей его не совмещала, я ее не употребляю(аллергия), а с цедрой и орехами он вполне дружит, только я добавляю цельный, без всякого кипячения и настояться такому крему нужно сутки минимум, тогда исчезает вкус спиртного , а вот аромат усиливается!

Да, без фанатизма- полная столовая ложка на порцию крема для среднего размера торта! Удачи!

5 ноября 2019 года om1511 #

Я всё же коньяк довожу до кипения,ибо внуки лопают!Нам-то понятно,ничего не будет.Хотя аромат конечно уменьшается,а что делать!

5 ноября 2019 года om1511 #

↑Ответ для korztat

Тыква победила! Ну ничего её не берёт!Даже коньяк

Привкус всё равно чувствуется!

5 ноября 2019 года korztat #

Тогда уж отступитесь и варите подобный крем на фруктовом пюре, а не овощном, мне вот тоже как ни нахваливали варенье из кабачка, и лимон туда добавляла, и апельсин, все равно сама-то есть не стала даже, банальный крыжовник и то лучше!

5 ноября 2019 года om1511 #

Да я пока не "убедюсь"-не успокоюсь!Вот,убедилась-крем " не наш",хотя и нежный.Очень понравилась идея со стаканчиками+бисквит на мой взгляд суховат,пропитать надо,но это только моё личное мнение.У каждого свои "тараканы"

5 ноября 2019 года korztat #

Да мы все, думаю, такие- как засвербит что-то новое приготовить, покоя нет, пока не сделаешь и не убедишься, твое это блюдо или нет!

5 ноября 2019 года flokso #

↑Ответ для om1511

Такая же проблема. На данный момент заглушить вкус тыквы удалось только какао

5 ноября 2019 года flokso #

↑Ответ для om1511

5 ноября 2019 года flokso #

↑Ответ для om1511

У меня даже апельсин не помогает..хотя вкусно..

5 ноября 2019 года ирпенчанка #

Галочка! Роскошные пирожные!

Умничка!

С рецептом дня!

Удачи на конкурсе!

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Наташечка, спасибо на добром слове и пожелание

5 ноября 2019 года Sladkoejca #

Отличная идея! Наш ответ маффинам - не надо с формочками заморачиваться и с выниманием серединки

Спасибо

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо огромное за внимание и поддержку

Рада, что рецепт приглянулся

5 ноября 2019 года Zirkap #

Ох, и ничего себе

Удивление

, Восхищение

Галинушка, спасибо за рецепт! Надо брать

5 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо солнышко за внимание

Готовь дорогая в удовольствие

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадные пирожные с тыквенным кремом

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с тыквенным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные пирожные с тыквенным кремом»:

Похожие рецепты

Макарон

Карамельный фондан

Пирожное "Картошка"

Яблочные пирожные со штрейзелем

Пирожное "Воздушное"

Капкейк медовый со сливочно-творожным кремом

Слоёные пирожные

Воздушное пирожное "Буше"

Пирожное "Пятиминутка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!