Впервые делала выпечку с нутовой мукой. Интересный вкус у печенья получился, такой... немного ореховый. Для печенья потребуется 150 г нутовой муки, но она не была удостоена чести включения в список разрешенных ингредиентов, поэтому указываю ее количество здесь.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 5 ноября 2019, 1:36
- 2251
Постное печенье "Яблочки"
Ингредиенты для «Постное печенье "Яблочки"»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Крахмал картофельный — 50 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное — 70 мл
- Сок яблочный (100-150 мл)
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Цедра лимона
- Чай зеленый (японский зеленый чай Маття (Матча)) — 1 ст. л.
- Соль
- Сахар коричневый (Демерара) — 2 ст. л.
- Корица
- Кунжут (черный) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1908.3 ккал |
белки
14.3 г |
жиры
62.1 г |
углеводы
333.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 414.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 72.6 г |
Рецепт «Постное печенье "Яблочки"»:
-
Подготовить продукты. Если вам не удалось купить готовую нутовую муку, ее можно приготовить дома, смолов и просеяв нут.
-
В большой, глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: нутовую, пшеничную и картофельную муку, сахарную пудру и ванильный сахар, цедру, соль и разрыхлитель.
-
Влить растительное масло и слегка перемешать.
-
Затем влить яблочный сок.
-
Замесить тесто, оно должно быть немного липким. Накрыть его пищевой пленкой и убрать в холод на 1 час.
-
Вынуть тесто из холодильника, отделить от него 1/4 часть.
-
К отделенной части теста подсыпать чай Мяття.
-
Хорошо его вымесить, до однородности.
-
Светлое тесто скатать валиком. Зеленое тесто раскатать между двумя слоями пленки в прямоугольник. Я делала это разделив оба теста на 2 части, чтобы оно не согревалось.
-
Обернуть зеленым тестом валик из светлого теста.
-
Обвалять заготовку в смеси коричневого сахара и корицы. Подготовленную таким образом заготовку завернуть в пленку и убрать в холод на 30 минут. А лучше в морозилку минут на 20.
-
Затем валик разрезать на кусочки 1 см шириной. Затем придать заготовкам форму «яблока» вдавив пальцами низ и верх. В углубления воткнуть по гвоздичке, а в серединку насыпать и легонько вдавить в тесто по 4-5 семечек кунжута.
-
Выложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 170-180°С в течение 20-25 минут.
Чай Маття не везде можно купить. Если это не удалось, можно подкрасить тесто соком шпината или пищевыми красителями.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 ноября 2019 года Opjana #
15 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года lenkafe #
6 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года красавица киса #
5 ноября 2019 года olgatash1416 #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Ирушенька #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года mariana82 #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года julika1108 #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Бархатные ручки #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Kuss #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Kuss #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Kuss #
6 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года ирпенчанка #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года ирпенчанка #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года ирпенчанка #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года vlada ta #
Спасибо за рецепт,забираю.
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года vlada ta #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Алиева2012 #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Гали-28 #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Гали-28 #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года мисс #
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
5 ноября 2019 года Tanushechka-2017 #
Оригинальные, очень интересные печеньки
5 ноября 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: