Ну очень приятный салат! И желудочки мягкие, и овощи чуть подмаринованные, пряные, и огурчик, придающий дивную свежесть, и даже майонез, - всё к месту! Попробуйте. Да, есть одно преимущество: основу салата можно приготовить накануне, даже за день. Хорош и в будни, и в праздники.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 8 ноября 2019, 18:30
- 11209
Салат с куриными желудками
Ингредиенты для «Салат с куриными желудками»:
- Желудки куриные — 600 г
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (или по вкусу) — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Уксус (3% или лимонный сок) — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1499.2 ккал |
белки
126.5 г |
жиры
92.4 г |
углеводы
42 г |
| Порции | |||
| ккал 374.8 ккал |
белки 31.6 г |
жиры 23.1 г |
углеводы 10.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.3 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат с куриными желудками»:
-
Куриные желудки отвариваем в соленой воде часа 2 до полной мягкости.
Откидываем на сито и остужаем. -
Лук нарезаем тонкими полукольцами, сладкий перец тонкими кругами, морковь натираем на крупной терке
-
Остывшие желудки нарезаем произвольно, средними кусочками или соломкой.
-
Выкладываем все овощи на сковороду с растительным маслом и ставим на огонь. Обжариваем до мягкости лука. Добавляем соевый соус, сахар и уксус.
Готовим ещё минут 5 до выпаривания жидкости, снимаем с огня. -
В миске перемешиваем желудки и овощи. Оставляем на время от 1 до 12 часов. Это основа салата, которую можно приготовить заблаговременно.
-
Перед подачей добавляем соломку свежего огурчика.
Перемешиваем и пробуем на соль. -
В майонез или смесь сметаны и майонеза (1:1) выдавливаем зубок чеснока и заправляем салат.
Перекладываем в салатник, или выкладываем через кольцо, и подаем.
ПРИЯТНОГО!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2019 года natali kin2009 #
9 декабря 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
13 ноября 2019 года tili tili testo #
14 ноября 2019 года mad yu #
14 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
10 ноября 2019 года Kuss #
10 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Кир Рояль #
9 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Valushok #
9 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года 7Катюша77 #
9 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
8 ноября 2019 года Алиева2012 #
9 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: