Версия для печати Рецепты Десерты

nadiaПоваренок 3 уровня

9 декабря 2008, 12:48
13498

Чизкейк с самопальным чиз-кримом

нашла в интернете, очень нежный и быстро исчезающий десерт

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Чизкейк с самопальным чиз-кримом»:

Кефир (или близкий родственник) — 2 л
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 3-4 ст. л.
Печенье (можно заменить песочным тестом ) — 200-250 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 1-2 ст. л.
Сливки (или жирная сметана) — 200-250 г
Яйцо куриное — 4 шт
Крахмал картофельный (лучше брать кукурузный (3-4 ст.л.) ) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4717.2 ккал	белки 154.7 г	жиры 214.5 г	углеводы 531.1 г
Порции
ккал 589.7 ккал	белки 19.3 г	жиры 26.8 г	углеводы 66.4 г
100 г блюда
ккал 156.2 ккал	белки 5.1 г	жиры 7.1 г	углеводы 17.6 г

Рецепт «Чизкейк с самопальным чиз-кримом»:

для самопального чиз-крима берем 2-а литра кефира или йогурта (на крайний случай подойдет любой кисломолочный продукт).выливаем в тканевый мешочек и оставляем на 6-8 часов (можно на ночь).когда сыворотка стекёт у нас должна остаться сметанообразная масса весом около 500гр.
для коржа делаем песочное тесто или крошим печенье и смешиваем с маслом и молоком.выкладываем в высокую форму диаметром около 27 см.выпекаем 10 минут (для печенья)или 20 мин.(для теста,раскатать очень тонко и наколоть вилкой).
пока печеться корж делаем заливку.взбиваем получившуюся сметанообразную массу (сюзьма- на востоке,у арабов - лябне)с яйцами,сахаром ,сливками(жирной сметаной),какао и крахмалом. яйца можно разделить на белки и желтки,а можно взбивать вместе.
выливаем получившуюся массу на остывший корж и ставим в духовку ,разогретую до 180 град.и выставленную потом на минимум на 40-45 минут.
при выпечке и после ее окончания духовку не открывать,иначе чизкейк опадет,если такое произошло,не расстраивайтесь,вкус остался прежним.
лучше употреблять холодным.приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: чизкейк

Вкусы: нежный шоколадный творожный твороженный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16067/]Чизкейк с самопальным чиз-кримом[/url]
[url=/recipes/show/16067/][img]/images/recipes/small/8/819/81922.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты
нашла в интернете, очень нежный и быстро исчезающий десерт

Ингредиенты: Кефир, Сахар, Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное, Молоко, Сливки, Яйцо  куриное, Крахмал картофельный.
Тэги: чизкейк.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чизкейк с самопальным чиз-кримом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/819/81922.jpg" alt="Рецепт: Чизкейк с самопальным чиз-кримом" title="Рецепт: Чизкейк с самопальным чиз-кримом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">нашла в интернете, очень нежный и быстро исчезающий десерт</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чизкейк с самопальным чиз-кримом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/354/">чизкейк</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16067/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чизкейк с самопальным чиз-кримом

нашла в интернете, очень нежный и быстро исчезающий десерт

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Чизкейк с самопальным чиз-кримом»:

Кефир Сахар Какао-порошок Печенье Масло сливочное Молоко Сливки Яйцо куриное Крахмал картофельный

Тэги: чизкейк

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

761

Шоколадный чизкейк a la Godiva

105
761
31245

330

Сырник кофейный

37
330
10036

Чизкейк с самопальным чиз-кримом

47
87
12586

Комментарии и отзывы

18 декабря 2008 года Olga NNN #

Надюша, чудесный рецептик!!!! ++++

18 декабря 2008 года nadia # (автор рецепта)

спасибо

10 декабря 2008 года nadia # (автор рецепта)

всем большое спасибо

10 декабря 2008 года Meotida #

вкусняшка+

10 декабря 2008 года nadia # (автор рецепта)

спасибо

10 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина #

++++++++++

10 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

вкуснотища!!!!!!!!!!++++++++++

10 декабря 2008 года HELENA D #

Прекрасно,других слов просто нет....

9 декабря 2008 года m4richka #

Вау! Это надо обязательно пробовать.+++++++++

9 декабря 2008 года IZUMRUD #

забрала!сенькью!

++++++++++++!

9 декабря 2008 года Konniia #

Спасибо за идею

Маскарпоне дороговато конечно

9 декабря 2008 года Лисенок #

Это должно быть очень-очень ВКУСНО!!!++++