Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

9 декабря 2008, 12:56
56776

Мясные "пальчики" с опятами в красном вине

Вот захотелось чего-то такого "накрутить". Получилось очень сочно, нежно и вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные "пальчики" с опятами в красном вине»:

Свинина (можно использовать телятину) — 500 г
Опята (У меня замороженные) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Вино красное полусладкое — 100 мл
Специи (соль, черный перец по вкусу)
Масло растительное (без запаха, для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1443.8 ккал	белки 85.6 г	жиры 110.9 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 164.1 ккал	белки 9.7 г	жиры 12.6 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Мясные "пальчики" с опятами в красном вине»:

Мясо нарезать пластинками.
Слегка отбить. Сильно не надо, я отбивала только для того, чтобы мясо стало одинаковой толщины.
Лук нарезать соломкой, опята разморозить. Мясо посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусочек положить немного лука и грибов.
Свернуть рулетиком и перевязать нитками.
Рулетики обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Влить в сковороду вино, дать немного выпариться, потом накрыть крышкой и тушить минут 10. Я перед вливанием вина сняла нитки, но можно это сделать и после. Главное - НЕ ЗАБЫТЬ их вообще снять!!!
Подавать на листьях салата, полив соусом - жидкостью со сковороды, украсить по желанию. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед праздник

Вкусы: мясной пикантный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16068/]Мясные "пальчики" с опятами в красном вине[/url]
[url=/recipes/show/16068/][img]/images/recipes/small/8/819/81929.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Вот захотелось чего-то такого "накрутить". Получилось очень сочно, нежно и вкусно.

Ингредиенты: Свинина, Опята, Лук репчатый, Вино красное полусладкое, Специи, Масло растительное.
Тэги: обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясные "пальчики" с опятами в красном вине
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/819/81929.jpg" alt="Рецепт: Мясные "пальчики" с опятами в красном вине" title="Рецепт: Мясные "пальчики" с опятами в красном вине"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вот захотелось чего-то такого "накрутить". Получилось очень сочно, нежно и вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясные "пальчики" с опятами в красном вине»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2930">Опята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3410">Вино красное полусладкое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16068/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясные "пальчики" с опятами в красном вине

Вот захотелось чего-то такого "накрутить". Получилось очень сочно, нежно и вкусно.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные "пальчики" с опятами в красном вине»:

Свинина Опята Лук репчатый Вино красное полусладкое Специи Масло растительное

Тэги: обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

428

Салат «Янтарный берег»

110
428
45837

260

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

35
260
20464

926

Сахарные гренки

181
926
21129

Комментарии и отзывы

23 сентября 2016 года Ksymur #

вопрос по рецепту

Всем привет! Девочки, а скажите, а детям можно это мясо давать. Ничего, что в вине тушится? Спасибо

14 августа 2009 года tat70 #

Юль, какая вкуснятинка!!!!!

15 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибочки Танюш!!!!!!

10 декабря 2008 года Meotida #

Юляш, мяско изумительное!!! вкуснотища++++++++++

10 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибушки!!!!!!!!!

10 декабря 2008 года ШЕЛЛ #

Юльчик, отличные пальчики!!!!!++++

10 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

9 декабря 2008 года GadenKa #

Ммммм,пальчики оближешь, для начала свои, я обожаю грибочки и телятинку в красном вине, Юляшик, отличные пальчики!!!!!

+++++

10 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

9 декабря 2008 года Natali2607 #

Я опятки очень люблю, а в сочетании с мяском в тройне вкусней!!!

+++

10 декабря 2008 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!