Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

natapitПоваренок 7 уровня

19 ноября 2019, 10:31
37024

Тзадзики

Мой самый любимый рецепт тзадзики! Все ингредиенты подготовлены и отмерены так, что качество этого греческого соуса радует своим вкусом и внешним видом. Тзадзики универсальный настолько, что будет идеальной парой к любому блюду из мяса, птицы, его можно есть со свежим хлебушком, картофелем и питой. Очень рекомендую!

Категория: Соусы Другие соусы

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Тзадзики»:

Йогурт (густой) — 300 г
Огурец (очищенный от кожицы) — 120 г
Уксус (винный или яблочный) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Укроп — 1 ст. л.
Чеснок (у меня 1/2 крупного зубка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 581.6 ккал	белки 9 г	жиры 33.7 г	углеводы 60 г
Порции
ккал 145.4 ккал	белки 2.3 г	жиры 8.4 г	углеводы 15 г
100 г блюда
ккал 111.8 ккал	белки 1.7 г	жиры 6.5 г	углеводы 11.5 г

Рецепт «Тзадзики»:

Подготовить продукты заранее.
П. С. Если у вас йогурт не достаточно густой, то обязательно нужно отвесить его через полотенце или несколько слоев марли.
Огурец очистить от кожицы и натереть на крупную терку.
Добавить щепотку соли и 1 ст. л. уксуса, перемешать.
Поместить все в кухонное полотенце и...
... хорошо отжать.

П. С. Уксус и соль делают огурцы более хрустящими, а вкус соуса более насыщенным!
В емкость поместить йогурт, отжатый огурец, перетертый в ступке с маслом чеснок, укроп, соль (учитывая добавление соли в огурец при отжиме), перец и уксус 2 ст. л. Хорошо перемешать.
Поместить в холодильник и дать настояться.
Посмотрите как соус хорошо держит форму.
Я специально взяла его на вилочку, чтобы было видно, что соус не обтекает.
Сегодня тзадзики будет идеальной парой для Курицы лемонато с картофелем.
Сервируем, приглашаем измученных ароматом близких, и получаем кучу комплиментов!

Курица лемонато с картофелем. /recipes/show/160814/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Идеальная пара" На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: соус

Вкусы: огуречный чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160815/]Тзадзики[/url]
[url=/recipes/show/160815/][img]/data/cache/2019nov/20/39/2613355_57707-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Мой самый любимый рецепт тзадзики! Все ингредиенты подготовлены и отмерены так, что качество этого греческого соуса радует своим вкусом и внешним видом. Тзадзики универсальный настолько, что будет идеальной парой к любому блюду из мяса, птицы, его можно есть со свежим хлебушком, картофелем и питой. Очень рекомендую!

Ингредиенты: Йогурт, Огурец, Уксус, Масло оливковое, Укроп, Чеснок, Соль, Перец черный.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тзадзики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/20/39/2613355_57707-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тзадзики" title="Рецепт: Тзадзики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой самый любимый рецепт тзадзики! Все ингредиенты подготовлены и отмерены так, что качество этого греческого соуса радует своим вкусом и внешним видом. Тзадзики универсальный настолько, что будет идеальной парой к любому блюду из мяса, птицы, его можно есть со свежим хлебушком, картофелем и питой. Очень рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тзадзики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160815/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тзадзики

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Тзадзики»:

Йогурт Огурец Уксус Масло оливковое Укроп Чеснок Соль Перец черный

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Тзадзики» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

20 ноября 2019 года АкуЛИНА2 #

Прелесть!

Спасибо!

21 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)

и вам, спасибо!

20 ноября 2019 года Kuss #

О сколько новых нюансов! Шикарная парочка!

20 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)

от всей души благодарю!

20 ноября 2019 года lgrant #

Наташа, привет. Аж слюнки потекли, я бы с таким соусом даже просто отварной картошечки бы съела.

20 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)

и это было бы н ооочень вкусно!

20 ноября 2019 года БЕЛЯКОВА #

А я беру проще - творог+сметана, вместо уксуса сок лимона и черный молотый перец. Не отжимаю. Остальное все так же.

20 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)

Просили поделиться оригинальным рецептом...

20 ноября 2019 года ИРепка #

Наталья, спасибо за рецепты. Взяла в КК.

20 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)

и вам, спасибо!

19 ноября 2019 года Ирушенька #

Наташенька, ох, какой чудесный соус! Великолепная пара!

20 ноября 2019 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

19 ноября 2019 года красавица киса #

Вот и соус!

Замечательный!

Наташа,не знала,что туда нужен уксус.Всегда делала без него.Попробую и такой вариант.