К грибному фрикасе очень подойдет курица, которая, в моем случае, готовится отдельно от грибов, но подается вместе. Что придает обеим блюдам изысканность, неповторимый вкус и аромат. Можно взять как целую курицу, так и ее отдельные части. Приготовить курицу не сложно, готовится курица быстро, не считая маринования, которое можно сделать заранее. Курица, приготовленная в этом маринаде из крахмала и рисовой муки- будет очень мягкая, сочная и нежнейшая, совсем не похожа на обычную обжарку или запекание.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 22 ноября 2019, 14:30
- 5849
Куриные крылья в рисовой муке и крахмале
Ингредиенты для «Куриные крылья в рисовой муке и крахмале»:
- Крылья куриные (700г) — 8 шт
- Крахмал кукурузный (картофельный) — 25 г
- Мука рисовая — 25 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Перец черный (смесь перцев) — 0,5 ч. л.
- Зелень (любая) — 2 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1938 ккал |
белки
170.5 г |
жиры
109.7 г |
углеводы
70.5 г |
| Порции | |||
| ккал 242.3 ккал |
белки 21.3 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 193.8 ккал |
белки 17.1 г |
жиры 11 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Куриные крылья в рисовой муке и крахмале»:
-
Смешать просеянные рисовую муку и кукурузный крахмал. Яйцо взбить с солью. Все вместе соединить.
-
Добавить соевый соус, измельченный чеснок, хорошо перемешать.
-
Перемешать куриные крылышки в подготовленной смеси, накрыть крышкой и дать замариноваться в холодильнике не менее 4-х частов.
-
Затем обжарить слегка крылышки в сковороде на растительном масле, сложить в форму для запекания.
-
Влить в форму 50мл воды из чайника, накрыть фольгой и поставить в горячую духовку 180°C на 10-15 минут.
-
Вот такие они получились нежные, золотистые, румяные и от маринада, в котором присутствует рисовая мука и крахмал -пышные и воздушные.
-
Очень вкусно к таким крыльям подать грибное фрикасе-шерри. Шерри -крепленое испанское, слегка сладковатое вино из белого винограда, другое название его -херес. Его можно заменить любым другим белым вином.
-
Подаются курица и фрикасе на одном блюде. Сверху посыпать кунжутом, смесью перцев и зеленью. Очень вкусно и ароматно. Подавать можно с любым гарниром и зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2019 года Ирушенька #
23 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года Бархатные ручки #
23 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года s1ren ivanova #
23 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года топиарий #
23 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года Хамися #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года virgola71 #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года jannasimf #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года mtata #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года Марина Indus #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года Покусаева Ольга #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года Okoolina #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года yugai ludmila65 #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
22 ноября 2019 года Kuss #
22 ноября 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: