Один из вариантов знаменитого итальянского пирога. Испечь его к праздничному чаепитию можно заранее, что очень удобно именно в новогодние дни. Хранится в холодильнике две - три недели. Я уже несколько лет пеку заранее штоллен, рождественский кекс и такой пирог, лежат упакованные, ждут своего часа. Думаю и Вам пригодится.
- 24 ноября 2019, 14:51
- 14734
Тосканский пирог "Панфорте ди сиена"
Ингредиенты для «Тосканский пирог "Панфорте ди сиена"»:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар — 100 г
- Мед — 1 ст. л.
- Миндаль — 150 г
- Инжир (сушёный) — 130 г
- Орехи грецкие — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Специи (1 ч.л. корицы, 1 ч.л. сухого имбиря, 1/2 ч.л. ореха мускатного , 1 с.л. ягод барбариса) — по вкусу
- Соль (1/4 ч.л.) — по вкусу
- Масло сливочное (для смазывания формы) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3423.1 ккал |
белки
69.5 г |
жиры
182.8 г |
углеводы
380.7 г |
Порции | |||
ккал 570.5 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 30.5 г |
углеводы 63.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 450.4 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Тосканский пирог "Панфорте ди сиена"»:
-
Приготовить продукты.
-
Орехи прокалить на сухой сковороде, грецкие порубить,
миндаль почистить и порубить. -
Духовку включить на разогрев.
Смешать муку, разрыхлитель, соль и специи.
Добавить к сухой смеси орехи, барбарис и инжир. -
Сахар, 1 ст. л. воды и мёд растопить, горячим влить к сухой смеси.
-
Размешать до однородной крошки.
-
Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, (силиконовая здесь идеально подойдет). Утрамбовать, удаляя пустоты.
Форму взять 18-22 см..
-
Выпекать при 160 градусах, 35 - 40 минут.
-
Готовый пирог подержать 5 минут в форме, затем перенести на решётку,
остудить. Завернуть в бумагу для выпечки и убрать в холодильник до нужного момента.
Подать к чаю, с чашечкой кофе...
Сладко, орехово... Мммммм...!!!
Это очень празднично, рекомендую...
Комментарии и отзывы
24 ноября 2019 года Vishnja #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года dra-kosha #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 ноября 2019 года dra-kosha #
24 ноября 2019 года Valushka2003 #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года leontina-2014 #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года jannasimf #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года Dama-Lorik #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года Демурия #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года Гали-28 #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года 7Катюша77 #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года inna_2107 #
Я пробовала оригинал из Сиены, нужно и твой испечь. Думаю , что тоже будет очень вкусно
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 ноября 2019 года inna_2107 #
27 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года sibir77 #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года Демоника #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года lamer #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
24 ноября 2019 года virgola71 #
24 ноября 2019 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Хотелось бы попробовать оригинал, ну ладно, сами испечём...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: