Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

lydmila22 84Поваренок 3 уровня

25 ноября 2019, 9:44
21541

Заварные блины на кефире "Удачные"

Существует мнение, что блины готовят только на молоке, а на кефире пекут исключительно оладьи, коврижки и лепешки. Этот рецепт докажет вам обратное. Заварные блины на кефире – вкусные, мягкие, тонкие и эластичные. Они так и тают во рту. В нашей семье эти блины вытеснили традиционные блины на молоке. Их можно подавать как с медом, джемом, сметаной, так и заворачивать с несладкой начинкой (тогда не добавлять в тесто ванилин).

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире "Удачные"»:

Кефир — 500 мл
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Сода (пол чайной ложки)
Вода (кипяток) — 250 мл
Ванилин (можно без него) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2125.8 ккал	белки 65.5 г	жиры 56.8 г	углеводы 338.2 г
Порции
ккал 354.3 ккал	белки 10.9 г	жиры 9.5 г	углеводы 56.4 г
100 г блюда
ккал 164.8 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.4 г	углеводы 26.2 г

Рецепт «Заварные блины на кефире "Удачные"»:

Приготовить эти блинчики очень просто. Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры. В кефир добавляем соду и ждем, пока она даст реакцию (кефир пойдет пузырьками). Затем добавляем яйца, сахар, соль, ванилин и венчиком все перемешиваем. Далее просеиваем пшеничную муку, замешиваем тесто, чтобы оно было без комочков (удобнее использовать миксер). В полученную смесь добавляем кипяток и быстро перемешиваем тесто. Затем вливаем растительное масло и, в последний раз, все перемешиваем.
Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде, с двух сторон. Сковородку смазываю растительным маслом только вначале.
По желанию смазываем сливочным маслом. Подаем с вареньем, медом или сметаной.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак : Быстрый завтрак На обед : Легкий / На десерт / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт / На закуску

Теги: блины быстро десерт жарить завтрак чаепитие

Вкусы: блинный ванильный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/160985/]Заварные блины на кефире "Удачные"[/url]
[url=/recipes/show/160985/][img]/data/cache/2019nov/25/40/2616553_68632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Существует мнение, что блины готовят только на молоке, а на кефире пекут исключительно оладьи, коврижки и лепешки. Этот рецепт докажет вам обратное. Заварные блины на кефире – вкусные, мягкие, тонкие и эластичные. Они так и тают во рту. В нашей семье эти блины вытеснили традиционные блины на молоке. Их можно подавать как с медом, джемом, сметаной, так и заворачивать с несладкой начинкой (тогда не добавлять в тесто ванилин).

Ингредиенты: Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Масло растительное, Соль, Сода, Вода, Ванилин.
Тэги: блины, быстро, десерт, жарить, завтрак, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Заварные блины на кефире "Удачные"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019nov/25/40/2616553_68632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Заварные блины на кефире Удачные" title="Рецепт: Заварные блины на кефире Удачные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Существует мнение, что блины готовят только на молоке, а на кефире пекут исключительно оладьи, коврижки и лепешки. Этот рецепт докажет вам обратное. Заварные блины на кефире – вкусные, мягкие, тонкие и эластичные. Они так и тают во рту. В нашей семье эти блины вытеснили традиционные блины на молоке. Их можно подавать как с медом, джемом, сметаной, так и заворачивать с несладкой начинкой (тогда не добавлять в тесто ванилин).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Заварные блины на кефире "Удачные"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/160985/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Заварные блины на кефире "Удачные"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире "Удачные"»:

Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Масло растительное Соль Сода Вода Ванилин

Тэги: блины, быстро, десерт, жарить, завтрак, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7006

Блины вкусные

1188
7006
928213

2349

Заварные блины на кефире

307
2349
220912

1449

Блины на кефире "Ажурные"

241
1449
404444

1261

Заварные блины на сметане

267
1261
26433

1028

Блины заварные на кефире

61
1028
74523

654

Заварные блины на кефире с яблочным соком

135
654
39624

509

Блины на простокваше

161
509
276530

498

Панкейки на кефире

79
498
58629

460

Блины из кефира на скорую руку

166
460
68643

360

Заварные блины на кефире

17
360
5932

338

Блины заварные

110
338
26319

310

Блины "Пушистики"

83
310
24781

243

Кружевные блины в пенке

46
243
17958

203

Блины заварные на кефире

51
203
41241

199

Блины толстые на кефире с малиной

26
199
5614

179

Блины заварные "Кружевные"

30
179
9623

173

Блины заварные на кефире "Нежность"

7
173
4547

171

Тонкие блины на кефире

23
171
13348

158

Блины "Пальчики оближешь"

66
158
19779

127

Толстые блины

35
127
73994

104

Блины по королевски

46
104
17569

Блины на кефире

12
83
11927

Блины "К завтраку"

63
69
9417

Блины пресные "Кефитана"

23
35
5115

Блины на кефире

4
30
5581

Показать все варианты рецепта (25)

Комментарии и отзывы

13 сентября 2020 года schig #

приготовил

семья в восторге, я теперь герой дня

Спасибо Людмила

13 сентября 2020 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

очень рада, что вашей семье понравились мои блинчики! Приятного аппетита!

4 декабря 2019 года whiteroza #

Позволила себе заменить кефир на ряженку, а воду - на молоко, и добавила тертое яблоко. Необыкновенно нежно и вкусно получилось, и очень легко снимались со сковороды, даже без лопатки. Забрала, испеку еще. Большое спасибо!

4 декабря 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Рада, что блины вам понравились

3 декабря 2019 года anjel moskvina 2018 #

вопрос по рецепту

Добрый день. Очень вкусные блины. Но хочу задать вопросик... Сначала блины отлично переворачивались на сковородке, а когда тесто уже стало заканчиваться - стали прилипать... Не подскажите, почему?

4 декабря 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Я во время жарки периодически перемешиваю тесто, чтобы оно было однородным, возможно оно у вас осело на дно, либо надо было ещё раз смазать сковородку маслом или немножечко масла добавить в тесто. Ну это мои предположения, блины у меня всегда хорошо переворачиваются. Зарумянивайте их посильнее может...

4 декабря 2019 года anjel moskvina 2018 #

все из перечисленного делала, кроме одного - сильно не зарумянивала... буду пробовать, уж очень блины вкусные...

спасибо. удачи Вам!!!

4 декабря 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

1 декабря 2019 года Леля77о25 #

Давно пеку практически по этому же рецепту, но соду кипятком гашу, а не добавляю ее в кефир. Блинчики тоненькие и ажурные.

1 декабря 2019 года Наталья Гадальцева #

Вот именно блины, а не блинчики. Большая разница.Рецепт хорош. Блины вкусные но так хочется тонюсеньких блинчиков!

1 декабря 2019 года Елена Дамченко #

Прекрасный рецепт, всегда готовлю блины на кифире или простокваше, но....завариваю горячим молоком (кипятком), всегда получаются супер!

1 декабря 2019 года Светлана13 #

Блинчики получаются очень вкусные, впервые приготовила год назад, рецепт брала в соцсетях, к сожалению, автора не помню, но рецепт отличный, подтверждаю

26 ноября 2019 года Po4emu4ka #

Я никогда не делала ни заварные блины, ни блины на кефире. И искать такой рецепт не подумала бы, потому что в моей семье есть рецепт блинов, по которому их постоянно делают, а на ваш наткнулась, и стало интересно, так что весьма полезно, что иногда люди публикуют даже весьма похожие рецепты, зато они всплывают, и ими может кто-то заинтересоваться, кто никогда даже не знал о таком ))

25 ноября 2019 года топиарий #

Я только такие блины и готовлю

суперские всегда получаются!!!

У Вас блинчики очень аппетитные получились!!!

25 ноября 2019 года anuta200583 #

Уже 200 лет пекут блины на кефире и здесь много таких рецептов.

25 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Когда ввела в поиск "заварные блинчики на кефире" - не выдало ни одного рецепта, поэтому решила поделиться со всеми

А на запрос-блины на кефире, действительно, есть похожие рецепты

25 ноября 2019 года anuta200583 #

Блинов много не бывает, тем более таких аппетитных)

25 ноября 2019 года lydmila22 84 # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Заварные блины на кефире "Удачные"

Ингредиенты для «Заварные блины на кефире "Удачные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Заварные блины на кефире "Удачные"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V136 "Стратфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Рубрикатор рецептов