Оливье конечно будем делать на новогодний стол. Как без него? Но хочется и чего-то легкого, полезного, и вместе с тем вкусного, дабы совесть осталась чистой и талия не пострадала. Предлагаю попробовать итальянский салат из сырой моркови со стручковой фасолью, кукурузой и тунцом.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 29 ноября 2019, 22:42
- 1198
Морковный салат с тунцом
Ингредиенты для «Морковный салат с тунцом»:
Салат
- Морковь — 350 г
- Фасоль стручковая — 500 г
- Кукуруза — 1 бан.
- Тунец — 1 бан.
- Зелень (лук, укроп, петрушка) — 1 пуч.
Заправка
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Соль — 0.3 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 0.1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1870.3 ккал |
белки
102.3 г |
жиры
67.8 г |
углеводы
214.9 г |
| Порции | |||
| ккал 233.8 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 26.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.7 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Морковный салат с тунцом»:
-
Стручковую фасоль отварить в течение 7 минут, остудить в ледяной воде, чтоб сохранить цвет. Фасоль порезать примерно по 1 - 1, 5 см.
-
Свежую морковь очистить, нарезать кубиками. Для нас несколько непривычна свежая морковь в салате. А вот итальянцы любят похрустеть. И, знаете, это интересно.
-
Фасоль отцедить. Смешать фасоль с морковью.
-
Добавить консервированную кукурузу.
-
С консервированного тунца слить жидкость, добавить в салат. Добавить зелень. По рецепту это зеленый лук. У меня была смесь из лука с укропом. Итальянцы бы ужаснулись. Почему они так не любят укроп? Но по мне, так легло вполне гармонично.
-
Приготовим заправку "винегрет" из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и молотого черного перца. Здесь все на ваш вкус. Заправим салат. И пусть он немного постоит, сроднив ингредиенты с заправкой. И приятного всем аппетита с пользой для души и тела!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2020 года alenanat #
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
14 декабря 2019 года Sea-green #
30 ноября 2019 года СкарлеттО #
30 ноября 2019 года kolesnikov 1983 #
30 ноября 2019 года oxanalieb #
30 ноября 2019 года мисс #
30 ноября 2019 года NDemon #
30 ноября 2019 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: