Хочу предложить для праздничного стола незамысловатый рецепт с замечательным результатом. Сочное мясо в хрустящей хлебной крошке. Готовить очень просто, продукты самые доступные. Заходите на огонек.
iren0511Поваренок 6 уровня
- 2 декабря 2019, 10:42
- 2750
Свинина в хлебной шубе
Ингредиенты для «Свинина в хлебной шубе»:
Мясо
- Свинина (Шейка, лопатка, карбонат) — 800 г
- Соль — 0.8 ч. л.
- Специи (У меня черный перец, карри.) — по вкусу
- Масло растительное (Для смазки сковороды и противня.) — 2 ст. л.
Заливка
- Сметана — 3 ст. л.
- Сыр голландский (А-ля Российский) — 60 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Крошка
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2994.3 ккал |
белки
159.9 г |
жиры
242 г |
углеводы
44.5 г |
| Порции | |||
| ккал 998.1 ккал |
белки 53.3 г |
жиры 80.7 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.8 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 21.8 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Свинина в хлебной шубе»:
-
Нарезать мясо на порционный куски толщиной 1,5-2 см. У меня получилось 3 стейка.
-
Мясо обвалять в смеси соли и специй и обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом до румяной корочки.
-
Батон измельчить в крошку (удобнее вчерашний). Мне помог замечательный кухонный комбайн GALAXY GL2300. Справился в считанные секунды. Крошку смешать с куркумой.
-
Натереть сыр. Смешать сметану, яйцо, сыр и соль для заливки. Поставить духовку на разогрев до 180 гр. Выложить на смазанный растительным маслом противень мясо. Обмазать его заливкой и засыпать хлебной крошкой. Крошку слегка прижать к мясу ладонью.
-
Отправить мясо в духовку на 25 минут. На последних 5 минутах включить верхний гриль с вентилятором.
-
Подавать немедленно с гарниром, овощами, соленостями.
-
С наступающим Новым годом Вас!
-
Ну и разрез!
С измельчением хлебной крошки быстро и на отлично справился Кухонный комбайн GALAXY GL2300
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2019 года NDemon #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года ved-marina #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года ved-marina #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года Kuss #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года ирпенчанка #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
2 декабря 2019 года ирпенчанка #
2 декабря 2019 года iren0511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: