Предлагаю на новогодний стол приготовить закуску из тыквы и консервированного горошка со сливками. Она не такая тяжелая, как салаты, и выглядит красиво.
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 3 декабря 2019, 18:35
- 892
Закуска-мусс из горошка и тыквы
Ингредиенты для «Закуска-мусс из горошка и тыквы»:
- Тыква — 200 г
- Кориандр — 1/3 ч. л.
- Корица — 2 щепот.
- Чабрец — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Уксус (бальзамичекий) — 1 ч. л.
- Горошек зеленый (ТМ ЕКО) — 1 бан.
- Сливки (33% или сметана, натуральный йогурт) — 120 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
985.5 ккал |
белки
28.5 г |
жиры
63.9 г |
углеводы
79.6 г |
| Порции | |||
| ккал 246.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 16 г |
углеводы 19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Закуска-мусс из горошка и тыквы»:
-
Тыкву нарезаем небольшими кусочками, добавляем кориандр, корицу, чабрец, свежемолотый перец и оливковое масло. Перемешиваем.
-
Запекаем при температуре 180°С до мягкости (примерно 15 минут). Либо можно приготовить на плите с добавлением небольшого количества воды.
Готовые кусочки тыквы перебиваем в блендере. Консистенцию регулируем жидкостью от горошка. Я добавила 3 ст. л. По желанию для однородности перетираем через сито. Добавляем бальзамический уксус и щепотку соли.
-
Зеленый горошек (200 г) с 6 ст. л. жидкости перебиваем блендером до состояния пюре. В банке, изображенной на фото, оказалось как раз 200 г.
-
Холодные сливки взбиваем с щепоткой соли до мягких пиков.
Можно использовать сметану или густой натуральный йогурт. Их можно и не взбивать.
В стаканы выкладываем тыкву, затем горошек, сверху - взбите сливки.
Получается 4 стакана.
Приятного аппетита!
И счастливого Нового года!
Получается 4 стакана.
Приятного аппетита!
И счастливого Нового года!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 декабря 2019 года momot irina1988 #
10 декабря 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года мисс #
4 декабря 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
4 декабря 2019 года Vishnja #
4 декабря 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Ирушенька #
4 декабря 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года ирпенчанка #
4 декабря 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года julika1108 #
4 декабря 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
3 декабря 2019 года Okoolina #
4 декабря 2019 года девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: