Новый Год к нам мчится со скоростью света - осталось буквально недели, а значит самое время пополнить коллекцию наших закусок и салатов на новогодний стол и подать вам еще одну идею к праздникам! Сочетание ягод и субпродуктов уже давно считается классикой. Закуска делается быстро и не сложно, а эффект она производит особый.
НяшкаПоваренок 4 уровня
- 6 декабря 2019, 23:01
- 1747
Печеночное пирожное со смородиновым желе
Ингредиенты для «Печеночное пирожное со смородиновым желе»:
Печеночные блины
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Желе
- Смородина черная — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 20 г
- Вода — 100 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Мята — 2 веточ.
- Перец черный — 1 щепот.
- Желатин (быстрорастворимый) — 5 г
Крем
- Смородина черная — 1 горст.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2266.6 ккал |
белки
131.3 г |
жиры
114 г |
углеводы
182.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.5 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 9 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Печеночное пирожное со смородиновым желе»:
-
В чашу комбайна сложить печень, лук, молоко, яйца. Посолить и поперчить.
-
Взбить, добавить муку и ещё раз хорошенько взбить. Должно получиться тесто по густоте как на блины. На весь процесс у меня ушло не больше пяти минут! И в этом мне помог комбайн GALAXY GL2300.
-
Из полученной массы жарить печеночные блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Обжаривать блины с обеих сторон по 1,5-2 минуты.
-
Из каждого блина нужно вырезать кружочки.
-
Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на терке.
-
Обжарить на сковороде лук, морковь, и горсть смородины.
-
Переложить овощи в комбайн GALAXY GL2300, добавить майонез и чеснок. Взбить до однородности.
-
В сковороде растопить сливочное масло, добавляем теплую воду и сахар, хорошо перемешаем. Добавляем ягоды и варим на среднем огне минут 15, смесь должна постоянно кипеть. Кладем сушеную мяту, черный молотый перец и варим еще 3-5 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
Снимаем сковороду с огня, переливаем смесь в сито, и процеживаем с помощью ложки, чтобы убрать всю мякоть и отходы о мяты. Ставим опять на плиту, чтобы прогреть и добавляем желатин. Следуйте инструкции на упаковке вашего желатина.
-
Собираем наши пирожные. Кружки из печеночных блинчиков прослаиваем кремом.
-
И заливаем желе из смородины. Убираем в холодильник минимум на 2 часа.
-
Достаем, украшаем и подаем к столу!
Тесто для печеночных блинчиков я приготовила за считанные минуты с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300, с его же использованием был приготовлен крем для пропитки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2020 года alenanat #
24 февраля 2021 года Няшка # (автор рецепта)
22 января 2020 года Tanushechka-2017 #
23 января 2020 года Няшка # (автор рецепта)
14 декабря 2019 года Sea-green #
23 января 2020 года Няшка # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года vesta 39 #
10 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
10 декабря 2019 года Okoolina #
10 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
9 декабря 2019 года СкарлеттО #
9 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
8 декабря 2019 года Демурия #
9 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
7 декабря 2019 года Ирушенька #
9 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
7 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
9 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
7 декабря 2019 года Kuss #
9 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
7 декабря 2019 года sibir77 #
9 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
7 декабря 2019 года мисс #
9 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
7 декабря 2019 года Vishnja #
9 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
6 декабря 2019 года zaval #
7 декабря 2019 года Няшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: