OkoolinaПоваренок 8 уровня

7 декабря 2019, 13:16
2897

Канапе с креветками на гороховом пюре

Канапе на "один укус" на домашнем рассыпчатом печенье с пюре из зелёного горошка и творожного сыра с ароматными креветками. Замечательная закуска на новогодний стол и для фуршетного стола. Очень рекомендую! Это вкусно!

Категория: Закуски Снэк

Ингредиенты для «Канапе с креветками на гороховом пюре»:

Для горохового пюре

Горошек зеленый (ТМ ЕКО) — 0.5 бан.
Сыр творожный (сливочный) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.

Для креветок

Креветки — 20 шт
Масло оливковое — 1 ч. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1 щепот.

Для печенья

Для подачи

Лук зеленый (или другая зелень)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1747.7 ккал	белки 134.6 г	жиры 91.4 г	углеводы 123 г
100 г блюда
ккал 156 ккал	белки 12 г	жиры 8.2 г	углеводы 11 г

Рецепт «Канапе с креветками на гороховом пюре»:

Для горохового пюре я возьму половину банки зелёного горошка в стекле ТМ ЕКО. Откину на дуршлаг, чтобы слить жидкость. Мне понадобится ещё творожный сыр, чеснок и соль. Чеснока кладите по вкусу. Я взяла 1 зубчик. Я могла даже и не солить, но возьму щепотку соли. Поместила всё в измельчитель и разбила. Не обязательно разбивать массу до гладкости, пусть там будут чувствоваться кусочки горошка совсем немножко. Пюре готово. Креветки у меня были замороженные и мелкие. Залила их кипятком, они оттаяли и затем я их почистила.
Маринуем креветки в оливковом масле, тимьяне, чесноке и немного я их посолю. Накрыла крышкой и отставила в сторонку. Через 10 минут я их обжарю прямо в маринаде буквально пару минут.
Канапе я буду делать на домашнем печенье. Печенье мне нужно не крупное, так как креветки у меня мелкие. Тесто я буду делать таким, каким я делаю его на тарталетки. Муку просеяла в посуду, добавила щепотку соли, мелко нарезала масло сливочное кусочками и руками растёрла в крошку. От яйца отделила желток и добавила в масляную крошку. Замесила тесто и скатала его в шар. Тесто к рукам не пристаёт. Положила его в пакет и убрала в холодильник на минут 20-30.
Вынула тесто, раскатала его скалкой в пласт, толщиной 0,5 см примерно и рюмкой вырезала из него круги D~4 см. Мне нужно небольшое печенье. Креветки мелкие и канапе у меня получатся на "один укус". Наколола печенье вилкой. Выложила его на форму антипригарную. Можно использовать пекарский коврик или застелить противень пекарской бумагой. Поставила в разогретую духовку до т-200 С на 10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Печенье печётся очень быстро. Не дайте ему подгореть! У меня получилось 17 шт печенек. Печенье выкладываем на тарелку для подачи. Чайной ложкой выложила на него пюре гороховое и воткнула по креветке. Присыпала всё мелко порезанным зелёным луком.
Если вы захотите сделать печеньки побольше, взяв большие креветки, то гороховое пюре можно выложить определённой насадкой из кондитерского мешка. Но для этого его нужно разбить его до гладкости. Иначе отверстие сразу забьётся горошком.
Рекомендую. Это очень вкусно!

Удивите своих дорогих и близких этой замечательной закуской!

С Наступающим Новым Годом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мистерия вкуса" На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска гости праздник

Вкусы: пикантный насыщенный сырный чесночный креветочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/161462/]Канапе с креветками на гороховом пюре[/url]
[url=/recipes/show/161462/][img]/data/cache/2019dec/07/51/2627392_60414-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Снэк
Канапе на "один укус" на домашнем рассыпчатом печенье с пюре из зелёного горошка и творожного сыра с ароматными креветками. Замечательная закуска на новогодний стол и для фуршетного стола. Очень рекомендую! Это вкусно!

Ингредиенты: Горошек зеленый, Сыр творожный, Чеснок, Соль, Креветки, Масло оливковое, Тимьян, Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Лук зеленый.
Тэги: закуска, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Канапе с креветками на гороховом пюре
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019dec/07/51/2627392_60414-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Канапе с креветками на гороховом пюре" title="Рецепт: Канапе с креветками на гороховом пюре"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Канапе на "один укус" на домашнем рассыпчатом печенье с пюре из зелёного горошка и творожного сыра с ароматными креветками. Замечательная закуска на новогодний стол и для фуршетного стола. Очень рекомендую! Это вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/372/">
          Снэк
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Канапе с креветками на гороховом пюре»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/161462/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Канапе с креветками на гороховом пюре

Категория: Закуски › Снэк

Ингредиенты для «Канапе с креветками на гороховом пюре»:

Горошек зеленый Сыр творожный Чеснок Соль Креветки Масло оливковое Тимьян Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Лук зеленый

Тэги: закуска, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

356

Ахобланко

68
356
36420

1350

Винегрет

138
1350
101316

734

Мясной рулет "Первомай"

139
734
37842

Фотографии «Канапе с креветками на гороховом пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 января 2020 года tatianyhkakru #

+14

[+5]

Спасибо за закусочку.

Делала на праздник, гости оценили.

30 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

это очень вкусно!

29 декабря 2019 года golubga #

Вкусная закуска!

29 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень даже для меня!

29 декабря 2019 года golubga #

А мы тоже не отказались бы

29 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

29 декабря 2019 года n bernikova #

Здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, а сколько горошка в граммах.

29 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Банка пол-литровая, горошка-половина банки, жидкость сольётся! Даже если вы сделаете чуть больше, то съедите, намазав на тост!

29 декабря 2019 года n bernikova #

29 декабря 2019 года топиарий #

Прекрасная закуска

аппетитные фотки!!!Наташа...

29 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо! Это вкусно и необычно!

29 декабря 2019 года топиарий #

29 декабря 2019 года ma-ma sveta #

Наташенька, прекрасная закуска! Браво!!!

29 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень вкусная!

9 декабря 2019 года olik063 #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт. А можно ли вместо творожного сыра использовать фету?

9 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Я не пробовала! попробуйте!

должно быть не плохо! Только она солёная, соль контролируйте в рецепте!

8 декабря 2019 года мисс #

Отличная закуска, Наташа.

8 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!

7 декабря 2019 года Ирушенька #

Наташенька, изумительные канапе! Бесподобные фотографии!

8 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Очень вкусный горошек с творожным сыром получился. Сама не ожидала, что будет так! Ну я конечно понимала, что должно быть вкусно. Его можно использовать и без креветок, просто намазав на тост. Получится отличный бутерброд.