Версия для печати Рецепты Соусы Сладкий соус

JanechehПоваренок 7 уровня

9 декабря 2019, 11:18
2775

Варенье из лука

Полезное ароматное варенье, которое идеально подойдет к мясу, паштету, рыбе. Получается настоящий деликатес, из лука уходит горечь, он карамелизуется, раскрывая необычный вкус. Удивительная закуска будет нарасхват у ваших гостей в новогоднюю ночь.

Категория: Соусы Сладкий соус

Ингредиенты для «Варенье из лука»:

Лук красный — 500 г
Яблоко (кисло сладкое) — 1 шт
Сахар — 210 г
Соль
Тимьян (сушенный по вкусу)
Майоран (сушенный по вкусу)
Перец чили (сушенный по вкусу)
Уксус (яблочный) — 30 мл
Вода (или красное сухое вино) — 100 мл
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1222.5 ккал	белки 8 г	жиры 10.6 г	углеводы 273.4 г
100 г блюда
ккал 116.4 ккал	белки 0.8 г	жиры 1 г	углеводы 26 г

Рецепт «Варенье из лука»:

Приготовим ингредиенты.
Что самое сложное в этом рецепте? конечно порезать лук полукольцами, но с помощью комбайна GALAXY GL2300, используя нарезку, все это заняло несколько секунд. Лук я резала пополам и отправляла в комбайн.
Яблоко почистила, вырезала семена, на комбайне поменяла насадку, поставила кубики, нарезка.
Секунду и яблоко порезано.
В кастрюлю или сковороду с толстым дном, добавляем немного растительного масла и обжариваем на небольшом огне лук с яблоком минут 10.
Добавляем сахар, уксус, доводим до бурления, варим 15 минут.
Добавляем соль, приправы и перец чили.
Вливаем воду или вино.
Закрываем крышкой и на самом медленном огне, иногда помешивая варим около 2 часов. Масса станет густой и насыщенной.

Благодаря моему помощнику комбайну GALAXY GL2300 все получилось вкусно и без слез!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: сладкий острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/161561/]Варенье из лука[/url]
[url=/recipes/show/161561/][img]/data/cache/2019dec/09/14/2629452_21751-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Сладкий соус
Полезное ароматное варенье, которое идеально подойдет к мясу, паштету, рыбе. Получается настоящий деликатес, из лука уходит горечь, он карамелизуется, раскрывая необычный вкус. Удивительная закуска будет нарасхват у ваших гостей в новогоднюю ночь.

Ингредиенты: Лук красный, Яблоко, Сахар, Соль, Тимьян, Майоран, Перец чили, Уксус, Вода, Масло растительное.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Варенье из лука
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019dec/09/14/2629452_21751-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Варенье из лука" title="Рецепт: Варенье из лука"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Полезное ароматное варенье, которое идеально подойдет к мясу, паштету, рыбе. Получается настоящий деликатес, из лука уходит горечь, он карамелизуется, раскрывая необычный вкус. Удивительная закуска будет нарасхват у ваших гостей в новогоднюю ночь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/161/">
          Сладкий соус
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Варенье из лука»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1031">Майоран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/161561/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Варенье из лука

Категория: Соусы › Сладкий соус

Ингредиенты для «Варенье из лука»:

Лук красный Яблоко Сахар Соль Тимьян Майоран Перец чили Уксус Вода Масло растительное

Тэги: завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Варенье из лука» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 мая 2022 года tolat #

вопрос по рецепту

Привет! А за 2 часа тушения в кашу все не превратиться? Недавно в пицерии попробовала такой лук - очень понравился)) хочу научиться!

22 января 2020 года Tanushechka-2017 #

Ух ты, какое интересное варенье

4 января 2020 года Ирушенька #

+27

[+5]

Женечка, действительно, настоящий деликатес получился! Изумительная, пикантная закуска! Нам очень понравилось! Огромное спасибо за чудесный рецепт! С Новым годом, Женечка!

9 января 2020 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка.

14 декабря 2019 года Sea-green #

Слышала про варенье/джем из лука, но не пробовала

13 декабря 2019 года Moshkin #

Спасибо! Итальянцы очень любят.

10 декабря 2019 года Janecheh # (автор рецепта)

Спасибо

10 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #

Красота

10 декабря 2019 года Okoolina #

так интересно, но должно быть вкусно!

10 декабря 2019 года мисс #

замечательный рецепт

9 декабря 2019 года Ирушенька #

Женечка, ох, какой соблазнительный, изысканный гарнир! Очень интересный рецепт!

9 декабря 2019 года natapit #

я готовила такое варенье к печеночному паштету, это очень вкусно!

10 декабря 2019 года мисс #

А я как раз хотела загрузить паштет с карамелизированным луком. Отличается, конечно, там ещё мадера (или херес) и сок апельсина с цедрой. Может сделаю

10 декабря 2019 года natapit #

Обязательно загрузи вкусного много не бывает!,

9 декабря 2019 года iren0511 #

Огромное спасибо за замечательный рецепт. Обязательно попробую!

9 декабря 2019 года Janecheh # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Варенье из лука

Ингредиенты для «Варенье из лука»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из лука»:

Похожие рецепты

Взбитый мед со смородиной

Клубничный соус

Соус "Ириска"

Соленая карамель

Ванильный соус простой

Соус нежный

Клубничный соус с мятой

Лечо "На разок"

Заварные блины с тыквенным муссом

Фотографии «Варенье из лука» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!