Версия для печати Рецепты Закуски Заливное

миссПоваренок 10 уровня

12 декабря 2019, 9:40
7107

Закусочное пирожное из куриного заливного

Заливное всегда является украшением Новогоднего стола. Предлагаю сделать вам его в форме пирожных для порционной подачи. Такие пирожные также будут востребованы на фуршетном столе.

Категория: Закуски Заливное

Ингредиенты для «Закусочное пирожное из куриного заливного»:

Бедро куриное — 1 шт
Вода — 1000 мл
Майонез — 4 ст. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Петрушка — 1 пуч.
Желатин — 30 г

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 744.2 ккал	белки 52.8 г	жиры 53.2 г	углеводы 18.7 г
Порции
ккал 74.4 ккал	белки 5.3 г	жиры 5.3 г	углеводы 1.9 г
100 г блюда
ккал 56.8 ккал	белки 4 г	жиры 4.1 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Закусочное пирожное из куриного заливного»:

Курицу заливаем водой, солим и варим до готовности. У меня на фото 2 куриных бедра, по рецепту использовала одно.
Можно брать по желанию куриную грудку (около 200 гр).
Куриному мясу даём остыть, разделываем на филе и режем на мелкие кусочки.
Мелко рубим зелень петрушки.
Остывший бульон процеживаем и разливаем приблизительно одинаково в три миски. В каждую кладём по 10 гр желатина. Растворяем желатин, согласно инструкции на упаковке.
Далее в одну миску бульона с желатином кладём майонез, хорошо перемешиваем. Я использовала венчик.
В другую миску кладём кетчуп, также хорошо перемешиваем. Третью миску оставляем.
Берём формочки для маффин, у меня силиконовые.
Наливаем приблизительно по 1 см жидкости. В одну половину налила с майонезом, в другую с кетчупом. Ставим в холодильник для застывания.
В зависимости от силы вашего желатина на это может уйти от 10 минут до 1 часа.
Когда желатин схватится, достаём формочки, кладём порезанное куриное филе, посыпаем зеленью и заливаем куриным бульоном с желатином, чтобы он покрыл курицу. Опять ставим в холодильник для застывания.
Далее достаём формочки. В те формочки, где был нижний слой с кетчупом наливаем раствор с майонезом, а в те, где был с майонезом, наливаем с кетчупом. И опять ставим в холодильник для полного застывания.
До подачи заливное-пирожное храним в холодильнике, лучше в формочках.
Затем достаём, у меня они "вылетели" из формочек без проблем.
Счастливого Нового Года!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фейерверк" На праздничный стол : Новый год / Рождество

Теги: обед ужин закуска фуршет праздник

Вкусы: куриный томатный пикантный оригинальный нежный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/161647/]Закусочное пирожное из куриного заливного[/url]
[url=/recipes/show/161647/][img]/data/cache/2019dec/12/42/2631643_80422-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Заливное
Заливное всегда является украшением Новогоднего стола. Предлагаю сделать вам его в форме пирожных для порционной подачи. Такие пирожные также будут востребованы на фуршетном столе.

Ингредиенты: Бедро куриное, Вода, Майонез, Кетчуп, Соль, Петрушка, Желатин.
Тэги: обед, ужин, закуска, фуршет, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочное пирожное из куриного заливного
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019dec/12/42/2631643_80422-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочное пирожное из куриного заливного" title="Рецепт: Закусочное пирожное из куриного заливного"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Заливное всегда является украшением Новогоднего стола. Предлагаю сделать вам его в форме пирожных для порционной подачи. Такие пирожные также будут востребованы на фуршетном столе.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/226/">
          Заливное
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочное пирожное из куриного заливного»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2168/">фуршет</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/161647/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочное пирожное из куриного заливного

Категория: Закуски › Заливное

Ингредиенты для «Закусочное пирожное из куриного заливного»:

Бедро куриное Вода Майонез Кетчуп Соль Петрушка Желатин

Тэги: обед, ужин, закуска, фуршет, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2549

Комментарии и отзывы

26 декабря 2019 года красавица киса #

Замечательная идея!

27 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года elenaozerova #

как то делала подобное блюдо... это больше красиво, чем вкусно

17 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

странно, мне очень понравилось, видимо зависит от майонеза и кетчупа, сами понимаете

17 декабря 2019 года elenaozerova #

мне кажется, бульон для заливного надо было по наваристее делать, остов куриный хорошо проварить, а потом сварить в этом бульоне мясо, овощичек добавить, для вкуса, или приправ, а украсить можно, сверху, маслом сливочным с добавлением хрена, как пироженные

18 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

ваше право

16 декабря 2019 года albina_fed #

Думаю, вместо майонеза можно использовать и сливочный сыр.

16 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

можно

13 декабря 2019 года ирпенчанка #

Красиво и оригинально!

Забрала, спасибо!

14 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Svetulia11 #

идея хорошая
а что за вкус у бульона с кетчупом?

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

вкус бульона с кетчупом)) Какой вкус у борща с томатом? Как описать?

13 декабря 2019 года Svetulia11 #

от холодца как-то не ожидаешь вкуса борща...

17 декабря 2019 года elenaozerova #

вкус и запах борща больше дают капуста и свекла, томат все объединяет

12 декабря 2019 года МурКатеринка #

Классные штучки

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Просто Мэри #

Света, шикарная закуска!

Приготовлю обязательно!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года batanechka #

Прелестные заливнушечки получились,Света!!!!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Демоника #

Здорово смотрится! Нарядно, празднично!Необычная подача!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Ирушенька #

Светочка, ух, ты! Как красиво, празднично! Очень интересная идея!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Kuss #

Необыкновенной красоты заливное!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года MarinaS16 #

Очень красивая подача заливного!!!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года gapcalova #

Очень симпатично получилось. Как думаешь,место майонеза можно использовать творожный сыр?

12 декабря 2019 года Демоника #

Почему нет?

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для gapcalova

да, конечно, можно

12 декабря 2019 года Okoolina #

Я такое люблю!!!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Людмила НК #

Света, какая ж ты хозяюшка, столько вкусностей на твоём столе

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года nataliamatveeva173 #

Очень интересная подача заливного!!!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года solnce 0606 #

Светлана, очень интересный и вкусный рецепт!

13 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года Демурия #

12 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года bobrobus #

красивые пирожные!!

12 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2019 года yugai ludmila65 #

Красивые и очень аппетитные!

12 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закусочное пирожное из куриного заливного

Ингредиенты для «Закусочное пирожное из куриного заливного»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочное пирожное из куриного заливного»:

Похожие рецепты

Куриный холодец со сливочным хреном

Желе с сельдью "Тарретис"

Заливное в яйцах

Заливное из сeмги с маслинами и креветками

Заливные яйца с горошком

Заливное мясо

Холодец из мясных консервов

Двуслойное заливное

Заливное с курицей и ветчиной

Попробуйте приготовить вместе

Постный суп-гуляш

Рулет "Селёдка в шубе"

Картофель "Гармошка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!