Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

12 декабря 2019, 20:28
2233

Пангасиус, запеченный под перечной шубой

Очень нежная и вкусная рыбка под острым перечным соусом с хрустящей чесночно-хлебной корочкой. Как раз для новогоднего праздничного стола! Попробуйте ;)

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Пангасиус, запеченный под перечной шубой»:

Пангасиус (филе) — 530 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Орегано (0,5 ч.л.)
Перец сладкий красный (обжаренный) — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Петрушка (0,5 пуч.)
Хлеб (вчерашний) — 110 г
Перец черный — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1133 ккал	белки 93.5 г	жиры 46.9 г	углеводы 81.3 г
Порции
ккал 283.3 ккал	белки 23.4 г	жиры 11.7 г	углеводы 20.3 г
100 г блюда
ккал 120.5 ккал	белки 9.9 г	жиры 5 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Пангасиус, запеченный под перечной шубой»:

В форму налить 1 ст. л. оливкового масла, посолить, поперчить смесью перцев, добавить орегано.
Филе пангасиуса выложить в форму, пару-тройку раз перевернуть, обволакивая в масле со специями.
В чашу кухонного комбайна с насадкой "нож для измельчения" выложить обжаренный перец, петрушку, нарезанный зубчик чеснока, добавить лимонный сок и 1 ст. л. оливкового масла.
Измельчить около 10-15 секунд. Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить перечную массу на рыбу.
В чашу комбайна (мыть не нужно) выложить крупно нарезанный хлеб, измельченный зубчик чеснока и щепотку жгучего перца.
Измельчить в крошку.
Выложить крошку на рыбу.
Запекать в духовке при 190*С около 25-30 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита!

В приготовлении этого блюда участвовал кухонный комбайн GALAXY GL2300, который в считанные секунды приготовил шубку для рыбы!

С наступающим Новым годом!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: обед ужин праздник

Вкусы: рыбный перечный хлебный чесночный пряный острый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/161665/]Пангасиус, запеченный под перечной шубой[/url]
[url=/recipes/show/161665/][img]/data/cache/2019dec/12/12/2632055_26125-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Очень нежная и вкусная рыбка под острым перечным соусом с хрустящей чесночно-хлебной корочкой. Как раз для новогоднего праздничного стола! Попробуйте ;)

Ингредиенты: Пангасиус, Масло оливковое, Орегано, Перец сладкий красный, Чеснок, Сок лимонный, Петрушка, Хлеб, Перец черный, Перец красный жгучий, Смесь перцев, Соль.
Тэги: обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пангасиус, запеченный под перечной шубой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019dec/12/12/2632055_26125-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пангасиус, запеченный под перечной шубой" title="Рецепт: Пангасиус, запеченный под перечной шубой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежная и вкусная рыбка под острым перечным соусом с хрустящей чесночно-хлебной корочкой. Как раз для новогоднего праздничного стола! Попробуйте ;)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пангасиус, запеченный под перечной шубой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5789">Пангасиус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/161665/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пангасиус, запеченный под перечной шубой

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Пангасиус, запеченный под перечной шубой»:

Пангасиус Масло оливковое Орегано Перец сладкий красный Чеснок Сок лимонный Петрушка Хлеб Перец черный Перец красный жгучий Смесь перцев Соль

Тэги: обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

255

Салат "Оливье" по рецепту 1860 г. из "Литературного кафе"

90
255
46328

483

Сырные шарики

40
483
20828

887

Торт "Для мамы"

97
887
12051

Фотографии «Пангасиус, запеченный под перечной шубой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 августа 2024 года Rina8091 #

[+2]

Ловите фото улику. Необычный вкус, на любителя.

Нам лично мешала петрушка в маринаде. Но на вкус и цвет, как говорится...Спасибо за новый опыт

6 августа 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото отчет, рада, что попробовали рыбку!

6 июля 2024 года xoxlova1972 #

[+5]

Замечательное блюдо!

Сочная и ароматная рыба под хрустящей корочкой, очень понравилась. Готовила из блочного филе камбалы. Благодарю, Ольга за отличный рецепт!

6 июля 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Елена, спасибо большое за аппетитный фото отчет и положительный комментарий!

Очень рада, что блюдо понравилось!

21 января 2020 года Tanushechka-2017 #

Прекрасная рыбка в очень аппетитной шубке

21 января 2020 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо за приятный комментарий!

15 декабря 2019 года Жорик Смит #

Буду делать с горбушей. Про пангассиус начитался всякого...

20 декабря 2019 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Конечно, можно и с горбушей, попробуйте

14 декабря 2019 года Sea-green #

Вкусная рыбка

20 декабря 2019 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Благодарю!