Какой же новый год без подарков? И какие подарки детишкам без конфет??.. конечно, мы все растем.. детство заканчивается.. у нас появляются свои малыши…но состояние новогоднего волшебства остается с нами на всю жизнь…может, сладкие конфеты уже и теряют свою привлекательность, особенно для мужской половины.. НО вот мясная конфетка, думаю, не оставит никого равнодушным за новогодним столом.. Нежный мясной фарш с рисом. , укропчиком.. яблочком для еще большей сочности.. Начинка из кураги, чернослива, грибочков.. с легим ароматом коньячка…и, конечно, фантик у конфетки из морковочки и сыра…просто.. вкусно и красивенько.. ну, а приятные сюрпризы, пожалуй, мы любим даже больше, чем дети :)
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 11 декабря 2008, 14:04
- 7508
Конфетка с сюрпризом
Ингредиенты для «Конфетка с сюрпризом»:
- Коньяк (вкус не остается, но если алкоголь добавлять не хотите, то можно заменить коньяк водой или виноградным соком) — 50 мл
- Вода — 50 мл
- Курага — 50 г
- Чернослив — 50 г
- Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Морковь — 1 шт
- Яблоко — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Фарш мясной (мясной) — 600 г
- Рис — 1 стак.
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль и перец, по вкусу)
- Зелень (у меня - кинза, базилик, укроп)
- Майонез (можно сметанку) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2363.2 ккал |
белки
60.4 г |
жиры
39.9 г |
углеводы
241.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.7 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Конфетка с сюрпризом»:
-
обжариваем измельченный лучок в небольшом количестве масла до приятной золотистости
добавляем порезанные длинной соломкой курагу и чернослив, коньяк и водичку и тушим на среднем огне под крышкой, пока влага не испарится -
добавляем порезанные грибочки, солим, перчим, добавляем измельченный базилик и кинзу, тушим на небольшом огне, помешивая, пока грибочки не станут мягкими и вся жидкость не оспарится
-
готовим фарш:
смешиваем измельченный чесночок и укропчик, фарш, яйцо, тертое на крупной терке яблочко и майонез в однородную масу -
добавляем рис, соль и перец и вымешиваем однородный вкуснейший фаршик
-
фольгу смазываем маслом
выкладываем фарш на фольгу и формируем конфетку, с пустой серединкой -
заполняем серединку начиночкой и подтягиваем края фарша, чтобы закрыть начинку севрху
-
посыпаем конфетку тертой морковочкой и сыром (лучше колбасным, он не растечется, а останется красивыми сырными полосочками)
-
заворачиваем конфетку в фольгу плотно, если фольги не хватает, то можно просто сверху укрыть дополнительным листиком (это нужно, чтобы морковочка парилась и не потеряла цвет)
отправляем конфетку на противне в разогретую до 200С духовку минут на 50, затем аккуратно открываем верх конфетки и еще минут на 20 возвращаем в духовку, чтобы верх слегка подрумянился -
выкладываем на большое блюдо..украшаем свежей зеленью и..
приятнейшего Вам аппетита! :)
P.S. ну а для любителей курочки, можно приготовить вот такие конфетки : /recipes/show/14364/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 декабря 2008 года Natali2607 #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Сладкая радость #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Хомячок #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Хомячок #
Я с трудом до таких шедевров додумываюсь
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
у тебя всегда все очень-очень вкусно!!!
12 декабря 2008 года Хомячок #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Katenka #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Very Irresistible #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года wowan5 #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года viva #
+++++++++++++++++ эти плюсики за украшение.
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года xsenia #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Фрау Марта #
++++++++++++++
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года mila87 #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Roksanna #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Пантера4 #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года fjeril deleted #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года MaPToB_KoT #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года lovegermany #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Дарьюшка #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Дарьюшка #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Улитыч #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
11 декабря 2008 года Скарлет1 #
11 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: