Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

ДемоникаПоваренок 7 уровня

28 декабря 2019, 1:35
10824

Курица на лимонно-тимьяновой подушке

Настоятельно рекомендую приготовить этот очень быстрый рецепт. Это просто взрыв вкуса! Курочка получается очень праздничной, яркой, вкусной, сочной, необычной и очень-очень новогодней. А еще в ней получается бесподобный соус, который обогатит любой гарнир.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на лимонно-тимьяновой подушке»:

Курица (можно только филе) — 1200 г
Лимон — 1 шт
Тимьян — 10 веточ.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Сахар (лучше коричневый) — 1 ст. л.
Порошок чесночный (сушеный чеснок) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1998 ккал	белки 213 г	жиры 94.9 г	углеводы 72.2 г
100 г блюда
ккал 135.9 ккал	белки 14.5 г	жиры 6.5 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Курица на лимонно-тимьяновой подушке»:

С небольшой мисочке соединяем чеснок, паприку, соль, перец и оливковое масло.
Курицу нарезаем крупными кусками, размером с бедрышко курицы. Я бы рекомендовала готовить только из филе. Тогда у вас есть возможность убить двух зайцев: подать курочку в горячем виде, а когда остынет - получится шикарная пастрома на бутерброды. Тем более, что готовится все совсем нехлопотно.
Заливаем приготовленным маринадом, втирая его в поверхность. Оставляем минут на 10-15. В принципе, можно это сделать заранее и пусть подготовленная курица ждет своего часа в холодильнике.
Емкость для запекания выкладываем тонкими кружочками лимона и посыпаем свежими или сухими веточками тимьяна.
Выкладываем кусочки курицы. Кладем сверху веточки тимьяна, немного сбрызгиваем лимонным соком и ставим запекаться в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-40. Впрочем, ориентируйтесь по своей духовке: курочка должна зарумяниться. А по кухне должны завитать совершенно невозможные ароматы запеченного лимона с травами.

Готовая курица утопает в ароматном соусе. Подавать сразу, предварительно обильно полив курицу этим соусом ложечкой. Лимоны вытащить на поверхность и уложить на курицу. Тимьян можно выбросить, но с ним подача красивее. Курица очень нежная, сочная, изысканная на вкус, просто волшебная и абсолютно самодостаточная во вкусе: ничего лишнего и ничего не нужно добавлять. А густой лимонный соус хочется есть бесконечно.

Куриная грудка отлично режется и прекрасно держит форму, даже в горячем виде. Мясо белоснежное, очень нежное и сочное.

Если останутся лимоны, то их можно класть на любой бутерброд с мясной или овощной составляющей: они очень вкусные. Обязательно попробуйте приготовить грудку именно так, тем более, что блюдо делается молниеносно, выглядит ресторанным, а вкус... вкус - это отдельная песня!

С наступающим Новым годом! Пусть новые вкусы оставляют у вас только сказочное послевкусие!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фейерверк" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание

Теги: праздник запекать духовка обед ужин гости горячее

Вкусы: куриный яркий лимонный перечный насыщенный необычный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/162145/]Курица на лимонно-тимьяновой подушке[/url]
[url=/recipes/show/162145/][img]/data/cache/2019dec/28/19/2642822_60351-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Настоятельно рекомендую приготовить этот очень быстрый рецепт. Это просто взрыв вкуса! Курочка получается очень праздничной, яркой, вкусной, сочной, необычной и очень-очень новогодней. А еще в ней получается бесподобный соус, который обогатит любой гарнир.

Ингредиенты: Курица, Лимон, Тимьян, Масло оливковое, Паприка сладкая, Сахар, Порошок чесночный, Соль, Перец черный.
Тэги: праздник, запекать, духовка, обед, ужин, гости, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица на лимонно-тимьяновой подушке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2019dec/28/19/2642822_60351-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица на лимонно-тимьяновой подушке" title="Рецепт: Курица на лимонно-тимьяновой подушке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Настоятельно рекомендую приготовить этот очень быстрый рецепт. Это просто взрыв вкуса! Курочка получается очень праздничной, яркой, вкусной, сочной, необычной и очень-очень новогодней. А еще в ней получается бесподобный соус, который обогатит любой гарнир.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица на лимонно-тимьяновой подушке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/162145/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица на лимонно-тимьяновой подушке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на лимонно-тимьяновой подушке»:

Курица Лимон Тимьян Масло оливковое Паприка сладкая Сахар Порошок чесночный Соль Перец черный

Тэги: праздник, запекать, духовка, обед, ужин, гости, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

195

Салат "Ксюша"

65
195
20552

706

Паштет из куриной печени-парфе

59
706
10794

460

Торт "Царица Эстер"

129
460
50704

Фотографии «Курица на лимонно-тимьяновой подушке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

27 сентября 2021 года e astakhova2011 #

Я, надеюсь, будет приятно, автору рецепта. Моё большое спасибо. Я не знала, что это может быть так вкусно. Ничего не предвещало. Но раньше я такого не пробовала. Как в рекламе поётся, все вкусовые сосочки поют. Фото не подготовила, сьели картинку.

28 сентября 2021 года Frize #

Очень рад, что вам понравилось! Пользуйтесь рецептом на здоровье.

13 июля 2021 года Сурик #

+24

[+5]

Как вкусно получилось! А какой аромат! Всё готовила по рецепту. Использовала филе грудок куриных. Я их не разрезала, были небольшие. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Олечка спасибо большое за рецепт! Светлая тебе память!

16 августа 2021 года Демоника # (автор рецепта)

Для нас этот рецепт, как заколдованный! Мы с мамой неоднократно пытались снять его для нашего YouTube канала, но постоянно что-то мешало. Нужно предпринять ещё одну попытку, когда приду в чувства...

17 января 2020 года красавица киса #

Оля,отличная курица!

Рецепт прихватила,тем более,что столько людей уже приготовили и отчитались.

17 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Надюш, сама не ожидала такой отличный результат при таких простых манипуляциях.

14 января 2020 года ovn2000 #

+15

[+4]

Приготовила, получилось очень вкусно. правда пришлось заменить тимьян(чабрец) которого не нашла в окрестных магазинах нашей большой деревни-Москва. И ещё в следующий раз буду аккуратнее с лимоном, я его многовато положила, поэтому многовато соуса получилось. Очень хорошая смена немного поднадоевшей курице с соевым соусом.

14 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

В вашей большой деревне должен быть магазин интернет-доставки "Самокат", там всегда есть идеально свежий тимьян из близлежащего совхоза)

Да, соуса бывает очень много, лимон надо резать тоненько, тогда его будет идеальное количество. А излишки соуса можно слить в баночку и добавлять в макароны, в шаурму...

Спасибо за вкусную фотографию

, я очень рада, что курочка вам понравилась!

9 января 2020 года adg1231 #

Приготовила. У меня получилось странно: сверху вкусно, а внизу горчит от лимонов. У Вас так не было? Думаю, может, в следующий раз обдать лимоны кипятком?

9 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Не было. Я даже косточки не убирала. У лимонов корочку пробуйте, чтобы горькая не была. Горький лимон и чай испортит. Кипяток не исправит. Пробуйте лимон.

4 января 2020 года StarTatiana #

+17

[+5]

Спасибо большое за рецепт! Грудка получилась очень сочная и нежная, а запах не передать... Просто супер!

4 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Грудка получилась у вас просто великолепная

и я очень рада, что она понравилась

4 января 2020 года lilekklub2511 #

Мясо очень нежное, сочное получилось, красивое, но из-за лимона у меня получилось горькое. Хотя все косточки удалила. А в общем, мясо классное!

4 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Да, лимон лучше пробовать. ? это не только косточки, это кожура и прожилки тоже. Горький лимон и чай испортит. Но я рада, что даже это вам курочку не испортило. С Новым годом!

3 января 2020 года Sweetla #

Спасибо большое! Очень вкусно

3 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Я очень рада

2 января 2020 года Демурия #

2 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

1 января 2020 года елена андреева 2018 #

С Новым годом! Спасибо за идею. Приготовила на Новый год. Смели за полчаса. Сегодня готовила опять. Съели все до последнего кусочка. Но я внесла изменения в рецепт. 1) готовила из куриных бедер. 2) изменила рецептуру маринада - 1 чл меда, 1 чл соевого соуса, 1 чл бальзамического уксуса. Это базовые пропорции, по вкусу можно менять, добавляя или уменьшая количество продуктов. Этот соус я применяю и для заправки салата из летних овощей - огурцы, помидоры, болгарский перец. Так вот, этим маринадом обмазала бедрышки, добавила веточки тимьяна, промариновала, затем - в форму для запекания на слой лимонов и в духовку. Мед карамелизуется на мясе. Получается симпатично и очень вкусно. Еще раз спасибо за идею. рекомендую всем.

2 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Да на здоровье, любой рецепт не догма. Насчёт бедрышек и других мест я говорила. ? конечно, сахар легко меняется на мед. Но вот мариновать с тимьяном я бы всем не рекомендовала - очень резкий запах, не каждому понравится. Мне достаточно когда тимьян снизу в виде веточек, как я и написала в своем рецепте, в маринаде мне тимьян неприятен. Рада, что рецепт вам понравился и вы так грамотно и творчески подошли к его реализации. С новым годом вас!

1 января 2020 года Julashka #

Приготовила. Получилось вкусно. Но, 1 ст.л. сахара думаю много. Я положила 2 не полные чайные ложечки и сладковатый привкус был, но это прям пикантность какую-то придавала. Так что рецепт отличный, главное пропорции под себя подобрать 👍

2 января 2020 года Демоника # (автор рецепта)

Ну, если вы считаете, что разница в 5 граммов настолько существенна

, то тогда конечно) В принципе, вы вправе вообще не добавлять сахар. Рецепт всегда можно изменить под себя. Готовьте на здоровье!

С Новым годом!

31 декабря 2019 года lada 1969 #

+12

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!!! Только я вместо сахара добавила мёд.

С Наступающим новым годом!

31 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Думаю, что мед никогда не помешает при замене) Я рада, что вам понравилась курочка!

31 декабря 2019 года nadinhike #

Ольга, рецепт просто КРУТЬ! Действительно БЫСТРЫЙ в приготовлении с ароматом НОВОГО ГОДА и богатым вкусом цитруса, специй. Забрала, в каникулы приготовлю. Принимай спасибочки!

31 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

На самом деле рецепт очень классный! Не сухари, конечно, но не хуже

Обязательно попробуй!

31 декабря 2019 года Котовская1970 #

Спасибо за идею! Но попробую сахар на мёд заменить.

31 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Думаю, что тоже будет хорошо

30 декабря 2019 года Komarkova Наталия #

Рецепт очень необычный, интересный, простой в приготовлении, обязательно буду пробовать

Отпишусь по факту. Нечто подобное проделывала с грудкой моя подруга - вкусняяятинаааа!! Автору спасибо и с Наступающим!

30 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Да, получается очень вкусно и необычно, попробуйте обязательно

И вас с наступающим!

30 декабря 2019 года Gella Grim #

Всем доброго времени! С наступающим Новым годом!
Вопрос к автору - лимон не дает горечь? Или Вы его бланшировали а потом резали?

30 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Мне кажется, что лимоны разные бывают, нет? Есть горькие, а есть -нет. У меня горечи не было. И еще. Горький лимон бесполезно кипятком обдавать. Просто ищите не горький, а терпкость корочки вкус не портит, а делает пикантным. И вас с наступающим!

30 декабря 2019 года newtly #

вопрос по рецепту

Идея интересная, но как-то странно для меня

В курицу столовая ложка сахара и чайная ложка соли... Разве курица не получится сладкой? Или в этом вся фишка?

30 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Нет, она не сладкая получается. В принципе, если что- то смущает, можно подогнать маринад под себя, но способ приготовления оставить неизменным. Все на любителя.

30 декабря 2019 года newtly #

Спасибо, попробую!

29 декабря 2019 года StarTatiana #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт, захотелось сразу же приготовить.
А сахар добавлять в маринад?

29 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Да, конечно, не перечислила его просто.

29 декабря 2019 года StarTatiana #

Спасибо)))

29 декабря 2019 года wise1288 #

Ольга! Замечательное угощение, так вкусно и ароматно

30 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана

28 декабря 2019 года Ирушенька #

Оленька, ароматная какая курочка! Очень интересный рецепт!

28 декабря 2019 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо, ?рочка, очень ароматная

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица на лимонно-тимьяновой подушке

Ингредиенты для «Курица на лимонно-тимьяновой подушке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица на лимонно-тимьяновой подушке»:

Похожие рецепты

Горшочек "Деревенский"

Курица по-тайски

Куриные ножки "По-быстрому"

Фаршированные голени с рисовым снеговиком

Фаршированные ананасы

Курица на тему "Шкмерули"

Блинчатый пирог

Курица с гречкой "Янтарные россыпи"

Куриные бедрышки в соевом соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Ксюша"

Паштет из куриной печени-парфе

Торт "Царица Эстер"

Фотографии «Курица на лимонно-тимьяновой подушке» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V127 "Едисон"

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!