Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

OksyПоваренок 7 уровня

12 декабря 2008, 1:05
117697

Острая запеченная морковь

Это довольно необычный и пикантный гарнир из запеченной острой моркови с ароматными специями. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам.

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Ингредиенты для «Острая запеченная морковь»:

Морковь — 600 г
Лист лавровый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Кориандр (семена) — 1 ч. л.
Кардамон (молотый ) — 1 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Перец черный (горошком) — 6 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374.4 ккал	белки 9.5 г	жиры 19.9 г	углеводы 44.8 г
Порции
ккал 93.6 ккал	белки 2.4 г	жиры 5 г	углеводы 11.2 г
100 г блюда
ккал 57.6 ккал	белки 1.5 г	жиры 3.1 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Острая запеченная морковь»:

Морковь очистить и нарезать толстыми палочками. Я повыбирала тоненькую морковь, мне не пришлось ее даже резать.
Залить ее кипятком на 3 минуты, затем воду слить.
Разложить морковь в форме для запекания, добавить растительное и сливочное масло. Жарить в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Растереть в ступке кориандр, кардамон, зиру, перец, паприку и корицу. Посыпать пряной смесью морковь, добавить лавровый лист и слегка встряхнуть форму. Снова поставить в духовку и запекать до готовности.
Готовая морковь должна быть мягкой, но при этом цельной, не кашеобразной. Она покрывается аппетитной корочкой.
А аромат, который распространяется по кухне во время приготовления этой морковки, возбудит просто бешенный аппетит.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5934

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: гарнир

Вкусы: острый соленый морковный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16215/]Острая запеченная морковь[/url]
[url=/recipes/show/16215/][img]/data/cache/2013jan/24/42/68891_95111-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Это довольно необычный и пикантный гарнир из запеченной острой моркови с ароматными специями. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты: Морковь, Лист лавровый, Масло растительное, Масло сливочное, Кориандр, Кардамон, Зира, Перец черный, Паприка сладкая, Корица.
Тэги: гарнир.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острая запеченная морковь
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/42/68891_95111-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острая запеченная морковь" title="Рецепт: Острая запеченная морковь"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это довольно необычный и пикантный гарнир из запеченной острой моркови с ароматными специями. Отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/80/">
          Овощной гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острая запеченная морковь»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16215/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острая запеченная морковь

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Овощной гарнир

Ингредиенты для «Острая запеченная морковь»:

Морковь Лист лавровый Масло растительное Масло сливочное Кориандр Кардамон Зира Перец черный Паприка сладкая Корица

Тэги: гарнир

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

263

Фотографии «Острая запеченная морковь» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 марта 2009 года terry-68 #

Спасибо,интересный рецепт!Забрала!

20 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Если любите пряности, Вам понравится такое сочетание!

27 декабря 2008 года катюшкина #

Для меня это основное блюдо,а не гарнир...люблю овощи!Спасибо!+

29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Ну, основное, так основное! Главное, что понравилось!

23 декабря 2008 года kolduniya #

очень не обычно спасибо, наверное очень вкусно, по одному виду это можно сказать . спасибо за рецепт.

23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье! Вкусно, об этом свидетельствуют отзывы тех, кто уже попробовал.

22 декабря 2008 года Алика #

Оксанчик, очень вкусная пряная морковочка!

+++++++++++++++

22 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Леночка, спасибки!

22 декабря 2008 года Гительсон Ольга #

спасибо! Сплошные витамины! Теперь я знаю, как сделать так, чтобы урожай моркови 2008 не пропал!!!

22 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

У меня была такая де проблема, мне родственники подкинули морковки со своего огорода, пришлось ее по всякому готовить!

21 декабря 2008 года Ирина полторыхина #

Спасибо за рецептик. Сам бы не додумался, особенн если не любишь вареную морковь.

21 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

В том- и дело, что она совсем не похожа на вареную! Абсолютно другой вкус!

21 декабря 2008 года Schwaenchen #

Мы сегодня ету вкуснотищу отпробавали.Спасибо за идею.Сама ни за чтоб не догадалась.

21 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что Вам понравилось!

20 декабря 2008 года Лейла #

ух,Оксана какая вкусняшка,просто лакомка,спасибо солнышко за рецепт!

++++++++++++

20 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Лейлочка, на здоровье!

20 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

↑Ответ для Лейла

Лейлочка, на здоровье!

20 декабря 2008 года koka1972 #

Cпасибо за хорошую идею!В Пост такие рецепты очень нужны.

20 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту!

20 декабря 2008 года Stroinaia deleted #

Супер рецепт для вегетарианского стола!

20 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

16 декабря 2008 года wonder_watermelon deleted #

аппетитно)

19 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте, понравится!

15 декабря 2008 года GadenKa #

Оксанчик, морковка выглядит супер аппетитной!!!!!

+++++
Я вот вареную морковь, бррр, не перевариваю, интересно она ведь отличается вкусом???????? Просто выглядит супер, а описание еще вкуснее, так хочется попробовать!!

19 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Еще как отличается! Я воообще люблю, когда все хрумкает, поэтому не доводила ее до мягкости, у меня она была твердовастенькая. От вареной отличается очень сильно по вкусу. И еще тут столько пряностей, что это получается просто объедение. Особенно к рыбке хорошо!

19 декабря 2008 года GadenKa #

Оооо, тогда прям завтра же и сделаю, я тоже похрустеть обожаю!!! Только сильно острое не очень, послабже пряностей положу!

19 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Все зависит от твоего перца, там по рецепту вообще паприка и черный перец. Но у меня паприка островатая.

20 декабря 2008 года GadenKa #

Оксанчик, принимай работу!!!!!!
Ох, как же я зря грешила на морковку! В запеченом виде это даже близко не похоже на вареную, которую я терпеть не могу!!!!
ВКУСНОТИЩА!!!!!!!!
Сделала на пробу, совсем немножко, то что на фото, дак это немножко даже не спуело отлежаться как следует! Сделав пару кругов по кухне сделала еще, чуть побольше и поигралась уже с добавлениями! Что ты думаешь, пошла на третий круг, правда в этот раз сделала в виде десерта, посыпала просто корицей и имбирем, чуть-чуть присыпала сахарной пудрой, получились такеи сладкие цукаты, вкуснотища, но пудрой можно и не сыпать, морковь сама по себе очень сладкая!
СПАСИБО, СПАСИБО, СПАСИБО!!!!!! Теперь я буду делать ее постоянно!!!!!!

20 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Вот это да! Три захода! И с вариациями! Ну ты даешь! Молодчина-экспериментатор! Я рада, что ты ее оценила!

13 декабря 2008 года Тсаис #

Интересный и необычный гарнрир!+++++++++

13 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

13 декабря 2008 года Иришка #

Ой, Оксночка, приветик! Давно я в гости не заходила, а тут как всегда такая вкуснятинка, как я люблю такую морковочку, это прямо для меня! Спасибо за рецептик!++++++

13 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Ирочка, на здоровье! Спасибо за оценку!

12 декабря 2008 года ВИКА-72 #

Оксаночка, очень аппетитно и ярко!

12 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибки

12 декабря 2008 года alisa-108 #

Обожаю 10 баллов! Ням-ням!

12 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибки!!!

12 декабря 2008 года Very Irresistible #

Оксанчик, беру рецептик! Будет духовка, обязательно попробую

12 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Анют, если в микро есть режим конвекции, можно в ней попробовать.

12 декабря 2008 года Лисенок #

Ой,милашка,чего намудрила!!!!

Какое хорошее и полезное блюдо!!!
Может и не для всех,но...
Класс!!!

12 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибки! Главное, идея, а там уже специи на свой вкус можно уменьшать, прибавлять...

12 декабря 2008 года Данута #

Красиво и аппетитно! Оксаночка, громадный тебе плюс! Утащила!

12 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Диночка, на здоровье! И сапасибище!!!

12 декабря 2008 года Хомячок #

Эххххх!!!!! Остренько и вкусненько

Это по мне

12 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Ой, я тоже любитель остренького!

12 декабря 2008 года Хомячок #

Классно

)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острая запеченная морковь

Ингредиенты для «Острая запеченная морковь»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острая запеченная морковь»:

Похожие рецепты

Шпинат с черемшой жареные

Капустный гарнир

Гарнир "Дуэт кабачка и кукурузы"

"Самодельный" сыр со свеклой и чесноком

Томатно-свекольное пюре на гарнир

Закуска из квашеной капусты

Вкусная капуста

Морковка по-французски

Ямс отварной

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Находка"

Закусочный рулет из сельди

Мороженое "Ягодка"

Фотографии «Острая запеченная морковь» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!