Замечательная закуска для фуршетного стола.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 30 декабря 2019, 15:53
- 2193
Тарталетки из слоёного теста
Ингредиенты для «Тарталетки из слоёного теста»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 100 г
- Сыр творожный — 140 г
- Колбаса (сырокопчёная) — 10 ломт.
- Форель — 50 г
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1246.2 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
89.2 г |
углеводы
52.9 г |
| Порции | |||
| ккал 103.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 4.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Тарталетки из слоёного теста»:
1. Размораживаем слоёное дрожжевое тесто. Берём один пласт теста и раскатываем его толщиной 1 см. При помощи рюмочки вырезаем кружочки у меня получилось 22 кружочка, а затем при помощи меньшей по диаметру рюмки или 20 гр. шприца у 11 кружков внутри делаем отверстие ( у нас получатся бублики). Затем у кружка без отверстия смачиваем края водой и прикладываем кружок с отверстием, таким образом соединяем все заготовки. Духовку разогреваем до 180 гр., противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем на него тарталетки, выпекаем 15-20 мин.
2. Готовим начинку творожный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом и перемешиваем.
3. Сырокопчёную колбасу нарезаем очень тонкими кружочками. Затем каждый кружочек разрезаем пополам и выкладываем половинки в нахлёст друг на друга, сворачиваем получившуюся «дорожку» в плотную трубочку.
4. Форель нарезаем тонкими полосками. И сворачиваем полосочки в трубочку, а затем расправляем формируя розочку.
5. Готовые тарталетки достаем из духовке даём полностью остыть и начиняем каждую творожной начинкой. Украшаем розочкой из полоски рыбы и сырокопчёной колбасы.
Готовые тарталетки подаём к столу.
2. Готовим начинку творожный сыр смешиваем с мелко нарубленным укропом и перемешиваем.
3. Сырокопчёную колбасу нарезаем очень тонкими кружочками. Затем каждый кружочек разрезаем пополам и выкладываем половинки в нахлёст друг на друга, сворачиваем получившуюся «дорожку» в плотную трубочку.
4. Форель нарезаем тонкими полосками. И сворачиваем полосочки в трубочку, а затем расправляем формируя розочку.
5. Готовые тарталетки достаем из духовке даём полностью остыть и начиняем каждую творожной начинкой. Украшаем розочкой из полоски рыбы и сырокопчёной колбасы.
Готовые тарталетки подаём к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 декабря 2020 года nattela v #
5 декабря 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
1 февраля 2020 года nanagagnidze #
1 февраля 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года ГАиТи #
30 декабря 2019 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: