Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

ВикольПоваренок 5 уровня

12 декабря 2008, 10:57
241201

Воздушные рогалики с вишней

Такие рогалики выпекала нам в детстве мама, их я готовила, когда училась в старших классах. Хочу поделиться и с вами рецептиком. На сайте такого я не встречала.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Воздушные рогалики с вишней»:

Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
Маргарин — 250 г
Сметана — 1 стак.
Дрожжи — 25 г
Вишня
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко (или вода)
Сахар — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4310.8 ккал	белки 88.2 г	жиры 216 г	углеводы 509.8 г
100 г блюда
ккал 350.5 ккал	белки 7.2 г	жиры 17.6 г	углеводы 41.4 г

Рецепт «Воздушные рогалики с вишней»:

Сразу хочу предупредить, так как семья у нас небольшая и я вечно худеющая, то сейчас я делаю рогалики из половины всех предложенных ингредиентов. Дрожи раскрошить и залить теплой водой или молоком, добавить 1 ч. л. сахара поставить в теплое место минут на 20, пока не получится пенная шапочка
Вишню откинуть на сито, чтоб стекла жидкость, муку растереть с маргарином в крошку.
Вливаем в крошку дрожжи и сметану и замешиваем тесто. Даем ему минут 15 отдохнуть.
Тесто разделить на 4 части
Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку, разрезаем на 8 треугольников, кладем начинку на широкую часть и защипываем ее таким образом, чтоб не потекла вишня.
Вот такие рогалики должны получиться
Подготовить две тарелочки: одна со взбитым яйцом, другая - с сахаром, смешанным с ванилью.
Каждый рогалик макаем сначала в яйцо, а потом в сахар и выкладываем на противень. Из всех вышеуказанных ингредиентов получится 2 противня рогаликов. Выпекаем до готовности, у меня уходит на выпечку минут 20.
И вот наши рогалики на столе.
Получаются очень нежные, сочные. Надо было готовить все-таки целую порцию, а то к вечеру осталось всего 5 штучек.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/16225/]Воздушные рогалики с вишней[/url]
[url=/recipes/show/16225/][img]/images/recipes/small/8/830/83068.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Такие рогалики выпекала нам в детстве мама, их я готовила, когда училась в старших классах. Хочу поделиться и с вами рецептиком. На сайте такого я не встречала.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Маргарин, Сметана, Дрожжи, Вишня, Яйцо куриное, Молоко, Сахар.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Воздушные рогалики с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/8/830/83068.jpg" alt="Рецепт: Воздушные рогалики с вишней" title="Рецепт: Воздушные рогалики с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такие рогалики выпекала нам в детстве мама, их я готовила, когда училась в старших классах. Хочу поделиться и с вами рецептиком. На сайте такого я не встречала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Воздушные рогалики с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/16225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Воздушные рогалики с вишней

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Воздушные рогалики с вишней»:

Мука пшеничная Маргарин Сметана Дрожжи Вишня Яйцо куриное Молоко Сахар

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

691

Нежные рогалики с карамельными яблоками

147
691
66065

111

Рогалики "Чудесные"

17
111
2242

Фотографии «Воздушные рогалики с вишней» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 апреля 2009 года Larchuk #

В процессе уничтожения четвёртого рогалика созрел вопрос: не доводилось ли Вам оставлять готовое тесто на ночь в холодильнике? Мне так гораздо удобнее, утром можно сразу приступать к раскатыванию. А вообще, это сказка, а не тесто, очень нежное, воздушное. Думаю, если добавить сахар, можно готовить трубочки без начинки. О, придумала! Надо на маёвку приготовить круассанчики с шоколадом. Короче, я тут вся в кулинарных мыслях.

26 апреля 2009 года Larchuk #

Уже попробовала. Очень вкусно. Просто чудное тесто, не прилипает при раскатывании, а склеивается отлично, не вытекло ни капли начинки. Спасибо за рецепт.

24 апреля 2009 года Larchuk #

Скажите, а с другими начинками Вы их делали? Домашние больше уважают джем с орехами, хочу попробовать.

10 апреля 2009 года tata787 #

о4ень вкусно ++++++++++++++++++++++++

1 марта 2009 года Bogdana #

Рогалики супер!!!Спасибо за такой хороший рецептик!Все уплетали за обе щеки!

1 марта 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам за доверие! Так приятно, что угодила.

17 февраля 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв, мне очень приятно, что Вам понравились мои рогалики. Мой муж тоже любит хвастаться перед своими друзьями моими кулинарными способностями. Такие они хвастуны!

17 февраля 2009 года kleine #

Рогалики вкуснейшие! Все были в восторге, муж брал на работу хвастаться.

Вам 5++++++++++++++. Спасибо за рецепт.

2 февраля 2009 года Водолазская Наташа #

Подскажите, а с сухими дрожжами можно? Сколько их нужно? Заранее спасибо.

2 февраля 2009 года Виколь # (автор рецепта)

С сухими дрожжами ни разу не пробовала их делать, но думаю можно заменить, наверное понадобится 1 ч. ложка сухих дрожжей.

25 декабря 2008 года Kaleria #

приготовила вашу вкусняшку!! Муж только через час придет и я не очень уверена, что ему что-то останется!

Спасибо вам за рецепт! Это что-то невероятно вкусное!!!!!

1 января 2009 года Виколь # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравились! Пеките и наслаждайтесь!

23 декабря 2008 года Имира #

Смотреть невозможно - слюнки текут!!!

194 месяца назад Алика #

Вкуснющие с вишней!

+++

194 месяца назад Виколь # (автор рецепта)

Ага, вкуснющие! Спасибо!

194 месяца назад Светланочка #

Замечательные рогалики!!! ++++++++++++++

194 месяца назад Виколь # (автор рецепта)

Спасибо!

21 декабря 2008 года Schwaenchen #

Ну очень вкусные получились! :росе: Правда у меня вопросик.Я молока стакан использовала,ето не много? А вам ++++++

194 месяца назад Виколь # (автор рецепта)

Да, многовато молока Вы добавили. Пришлось, новерное, муки добавлять? Я на полную порцию беру где-то пол-стакана, а то и меньше.

14 декабря 2008 года Rita_Margaritka #

Да какое там к вечеру! Нас двое,а уже половниы полной порции нету

Спасибо за рецепт!"++++

14 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)

Наслаждайтесь! не смотрите на время!

13 декабря 2008 года Olga NNN #

Рогалики - чудо!!!!

+++++

14 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо!

13 декабря 2008 года Olga NNN #

Какая вкусняшка!!!

Забрала себе. А вам ++++++++

13 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)

Рада, что понравились!

13 декабря 2008 года nikulj #

Викуся, вкуснотище!!!!!++++++++++++++

13 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо! Как ты щедра на плюсики!

14 декабря 2008 года nikulj #

Викуська, тут к сожалению можно только один поставить..

14 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)

Да, я поняла!

13 декабря 2008 года tat70 #

Классные рогалики!!!! И я с детства такие помню!!!Супер!!! Спасибо!!! Вам++++++

13 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо!

12 декабря 2008 года ВИКА-72 #

Викуля, вкуснятинка!

13 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)

Спасибо! Угощайся Викуля!

12 декабря 2008 года Жаннуария deleted #

Класс!Давно хотела узнать этот рецепт!МЕРСИ!!+++++

12 декабря 2008 года Виколь # (автор рецепта)

Готовьте и наслаждайтесь! Поделитесь впечатлениями и фото!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Воздушные рогалики с вишней

Ингредиенты для «Воздушные рогалики с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воздушные рогалики с вишней»:

Другие варианты рецепта

Нежные рогалики с карамельными яблоками

Рогалики "Чудесные"

Похожие рецепты

Королевская ватрушка

Бисквит из тыквы и семечек

"Ленивое" печенье

Лепешки с диким рисом

Колбаски в тесте от Лауры Колдер

Палочки молочные с домашним мармеладом на сорбите

Разборная коврижка "Осеннего солнца свет"

Творожный торт со смородиной в желе

Яблочное печенье с лимоном

Фотографии «Воздушные рогалики с вишней» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V016 "Дарлингтон"

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!