Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня

5 января 2020, 1:56
11867

Рулька, запеченная в ароматном маринаде

При приготовлении этим способом рулька получается очень вкусной и ароматной. А ее корочка всегда супер хрустящая.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулька, запеченная в ароматном маринаде»:

Рулька — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Горчица — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.
Уксус (белый винный) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Петрушка — 0.5 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2782.8 ккал	белки 102.8 г	жиры 251.7 г	углеводы 28.5 г
100 г блюда
ккал 196 ккал	белки 7.2 г	жиры 17.7 г	углеводы 2 г

Рецепт «Рулька, запеченная в ароматном маринаде»:

В чашу комбайна устанавливаем нож для измельчения и складываем все ингредиенты для маринада.
Все хорошо измельчаем 1 минуту на скорости 1.
Рульку моем, обсушиваем бумажным полотенцем и делаем спиралевидный надрез на коже.
Хорошо натираем маринадом. Укладываем в любую подходящую емкость и накрываем пленкой. Убираем в холодильник для маринования. Мариновать можно до трех суток, в процессе несколько раз переворачиваем рульку.
Духовку разогреваем до 180 С. Маринад с рульки можно обтереть чтобы не горел. Запекаем рульку 1,5 часа периодически поливая соком образующимся от запекания. Подаем с хреном.

Я приготовила потрясающий маринад для рульки с помощью комбайнаGALAXY GL2300

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний марафон с GALAXY На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/162387/]Рулька, запеченная в ароматном маринаде[/url]
[url=/recipes/show/162387/][img]/data/cache/2020jan/05/24/2647705_17715-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
При приготовлении этим способом рулька получается очень вкусной и ароматной. А ее корочка всегда супер хрустящая.

Ингредиенты: Рулька, Чеснок, Горчица, Соль, Перец черный, Уксус, Масло оливковое, Петрушка.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулька, запеченная в ароматном маринаде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jan/05/24/2647705_17715-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулька, запеченная в ароматном маринаде" title="Рецепт: Рулька, запеченная в ароматном маринаде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">При приготовлении этим способом рулька получается очень вкусной и ароматной. А ее корочка всегда супер хрустящая.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулька, запеченная в ароматном маринаде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1553">Рулька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/162387/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулька, запеченная в ароматном маринаде

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулька, запеченная в ароматном маринаде»:

Рулька Чеснок Горчица Соль Перец черный Уксус Масло оливковое Петрушка

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

322

Комментарии и отзывы

12 января 2020 года Tanushechka-2017 #

Ароматная, очень аппетитная рулька

12 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

7 января 2020 года Sea-green #

Интересный вариант маринада

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

5 января 2020 года Tatka_ua #

Ну не верю я, что без предварительного отваривания рулька будет мягкая!

Рулька вымачивается в холодной воде, потом шпигуется чесноком, маринуется в темном пиве часа 4, отваривается 2 часа, потом полить маринадом, а потом только запекается около часа как-то так. Пробовала готовить и буду спорить.

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Не около часа, а полтора часа, постоянно поливается жидкостью образующейся при запекании. Если боитесь так готовить то первые полчаса можно накрыть рульку фольгой. Я так не делаю и никогда не отвариваю. А вот мариную долго.

5 января 2020 года jannasimf #

Очень аппетитно!

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

5 января 2020 года Ирушенька #

Юлечка, ох, и хороша рулька!

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибочки, Ира

5 января 2020 года ingrida abraityte #

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

5 января 2020 года 50511 #

Рулька потрясающая! Очень аппетитные фото!

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

5 января 2020 года kolesnikov 1983 #

Какая она красивая и аппетитная. Даже фото передаёт аромат

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

5 января 2020 года Helliana #

за надрез.

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Уже съели

А за шкурку всегда драка)))

9 января 2020 года Helliana #

Ну это и понятно. Весь жир стечет, останется самая вкуснотища. ? как только сама про такой надрез не догадалась! Только чесноком шпиговала.

5 января 2020 года NDemon #

Красивая рулька, но меня терзают смутные сомнения, не будет ли она жесткой?

5 января 2020 года koshevaya katya #

Я как-то запекала рульку без отваривания. Правда в керамической кастрюле под крышкой. Была сочная, пропеченая и не жесткая. На дно под рульку положила немного овощей:лук, помидоры и т.д.

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

↑Ответ для NDemon

Всегда готовлю только так. Отваривать не люблю, вкус не тот и шкурка тоже. Если боитесь то накройте первые полчаса фольгой, а дальше по рецепту.

5 января 2020 года мисс #

Изумительная рулька!

7 января 2020 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулька, запеченная в ароматном маринаде

Ингредиенты для «Рулька, запеченная в ароматном маринаде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулька, запеченная в ароматном маринаде»:

Похожие рецепты

Запеченная свинина

Шницель натуральный

Свиная вырезка в беконе со сливочным соусом

Свинина по-французски в духовке

Тушеная свинина с картофелем

Свинина по-корейски

Свиной рулет с омлетом и черемшой

Свинина под соленым огурцом

Горячее из свинины "Медвежья лапа"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Версаль"

Бастурма

Торт "Шоколадное сердце"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V252 "Фуллертон"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!