Простой, лёгкий и очень душевный пирог к чаю, кофе и просто так. А жареные семечки в сладкой сливочной карамели навсегда вас покорят - и вы снова захотите испечь этот пирог. За рецепт моя благодарность ВИКТОР и НАТАЛЬЯ ДУБИНА ( БАБИНА ) из немецкой группы. Угощайтесь, поварята!
- 22 января 2020, 19:18
- 24595
Пирог "Жареная семечка"

Ингредиенты для «Пирог "Жареная семечка"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста (пачечка, которая рассчитана на 500 г муки) — 15 г
- Мак — 4 ст. л.
Заливка
- Конфеты ("Коровка") — 250 г
- Масло сливочное — 60 г
- Семечки подсолнуха (очищенные) — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5260 ккал |
белки
106.1 г |
жиры
317.2 г |
углеводы
499.4 г |
Порции | |||
ккал 438.3 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 26.4 г |
углеводы 41.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 407.8 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Пирог "Жареная семечка"»:
-
Итак, приступим!
Продукты! -
Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванильным сахаром.
Взбиваем минут 5. -
Добавить сметану, перемешать. Я перемешала ( взбила) миксером.
-
Муку заранее смешать с разрыхлителем и просеять. Добавить к тесту и перемешать. -
Добавляем мак и перемешиваем.
-
Такое тягучее тесто должно быть.
-
Разъемную форму - 26 см, смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки и выливаем тесто. Выпекаем при 180 гр. 35 минут до сухой спички.
-
Пока печется пирог готовим заливку.
Сначала нужно пожарить семечки подсолнуха.
Жарим на сковородке - на небольшом огне, без жира, постоянно встряхивая до золотистого цвета и характерного аромата. -
В кастрюлю с толстым дном нарезаем масло, добавляем порезанные конфеты и расплавляем эту смесь на небольшом огне.
-
В карамель добавляем семечки и перемешиваем. В зависимости от сорта конфет, карамель может получиться густой. Это не проблема. Можно добавить сливки или молоко - карамель будет более послушно распределяться на пирог.
-
Пирог испекся, но пока готовим карамель, держим его в выключенной духовке, чтобы оставался горячим.
Хочу сказать, что я начала готовить заливку во время выпекания пирога и она была как раз готова вместе с пирогом. -
Прямо на пирог в форме выливаем заливку-карамель. Оставляем до полного остывания и только тогда вынимаем из формы.
Карамельная заливка должна хорошо застыть, чтобы при снимании формы осталась на пироге - не стекала. Я оставляла на ночь в холодильнике.
Сразу "дергать" кольцо от формы не нужно - помогите пластиковым шпателем, освобождая края пирога от стенок посуды ( формы для выпечки). -
Теперь нарезаем и угощаемся!
-
Кусочки!
-
Вкусно! Очень!
Хочу сказать, что сама карамель застывает хорошо, но при откусывании нет риска поламать зубы - всё гармонично. -
Поближе!
-
Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Комментарии и отзывы
5 февраля 2020 года inulia68 #
[+5]А теперь по существу:муки у меня ушло меньше на пол стакана.Конфет в пачке было 200гр,семечек добавила 100гр.,мне хватило.Масло заменила 3 ложками молока.Если глазурь поостыла достаточно добавить 1ст.л молока и подогреть ее.
Забираю в постоянное пользование,спасибо,солнышко!
6 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Девочка моя!
До чего же хороши твои кусочки!
6 февраля 2020 года inulia68 #
Еще раз благодарю,теперь уже от лица мужа и дитяти))
12 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года Лолитавету #
[+4]6 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года Ира Khabarova #
[+4]3 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года Ира Khabarova #
3 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
3 февраля 2020 года Ира Khabarova #
Вкусный рецепт и простой, спасибо!
2 февраля 2020 года Юшка #
2 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
2 февраля 2020 года Людмила НК #
2 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
1 февраля 2020 года vorobje lena2012 #
1 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
1 февраля 2020 года vorobje lena2012 #
1 февраля 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
31 января 2020 года Ирушенька #
[+5]31 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Прелесть, прелесть какая! А я так переживала - понравится ли вам пирог, угодила ли рецептом
31 января 2020 года Ирушенька #
31 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
31 января 2020 года Ирушенька #
29 января 2020 года nat-talli1 #
[+5]29 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Ах, какой красавчик!
29 января 2020 года Qazzi #
29 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
28 января 2020 года tatusik2002 #
[+5]Сегодня испекла "Вашу вкуснятину"
28 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Привет, землячка!
27 января 2020 года nata-lias #
вопрос по рецепту27 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
27 января 2020 года Hanna21 #
[+5]Мне очень-очень понравилось
А карамель какая
Спасибо огромное за рецепт
27 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Какой приятный сюрприз!
27 января 2020 года Hanna21 #
26 января 2020 года eleshanikolaevna #
26 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
28 января 2020 года eleshanikolaevna #
26 января 2020 года eleshanikolaevna #
26 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 января 2020 года eleshanikolaevna #
26 января 2020 года дуэт #
26 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 января 2020 года jannasimf #
26 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
18 февраля 2020 года virgola71 #
18 февраля 2020 года jannasimf #
18 февраля 2020 года virgola71 #
18 февраля 2020 года jannasimf #
26 января 2020 года chelnekurtab #
26 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 января 2020 года tehnokom sveta #
26 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
26 января 2020 года акчуч #
[+5]26 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Держите меня!
Олечка, дорогая!
Волшебной красоты отчёт!
26 января 2020 года акчуч #
24 января 2020 года inulia68 #
24 января 2020 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 января 2020 года inulia68 #
Да,я видела и местных магазинах(я в ?талии) ,и в русском.Обязательно все соберу и наваяю эту красоту.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: