Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

25 января 2020, 0:10
4932

Кукси с квашеной капустой

Как много щей в русской кухне, так не меньше можно встретить и разнообразия рецептов корейского кукси. Это блюдо полюбилось многими. И сегодня я предлагаю познакомиться ещё с одним вариантом, приготовить кукси в домашних условиях не составит особого труда. Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Кукси с квашеной капустой»:

Капуста с мясом

Свинина — 400 г
Капуста квашеная — 400 г
Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
Лук репчатый (120 г., крупный) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный — по вкусу

Томатный маринад

Сок томатный — 1500 мл
Огурец (150 г.) — 1 шт
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Уксус (столовый или рисовый) — по вкусу

Кукси

Спагетти — 500 г
Шампиньоны — 200 г
Редис — 100 г
Огурец (70 г.) — 1 шт
Лук репчатый (для грибов) — по вкусу
Масло растительное (для грибов) — 1 ст. л.
Паста перечная (для грибов) — 1 ч. л.
Кунжут (жареный) — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3705.3 ккал	белки 147.8 г	жиры 115.8 г	углеводы 525.2 г
Порции
ккал 463.2 ккал	белки 18.5 г	жиры 14.5 г	углеводы 65.7 г
100 г блюда
ккал 96.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 3 г	углеводы 13.7 г

Рецепт «Кукси с квашеной капустой»:

Приготовить жареную с мясом капусту.
Свинину нарезать брусками, лук тонкими полукольцами.
Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, 5 минут на среднем огне.
Добавить квашенную капусту, в зависимости от её вкуса, по необходимости, можно промыть. Перемешать, добавить сахар, жарить 10 минут на медленном огне, пару раз помешать.
Свежую капусту нашинковать тонко, слегка перетереть руками,
добавить в сковороду. Перемешать, томить под крышкой до готовности.
Добавить рубленный чеснок, чёрный молотый перец. Выправить на соль.
Накрыть крышкой, убрать с огня.
Пока готовится капуста, приготовить грибы.
Шампиньоны протереть бумажным полотенцем, крупно нарезать.
Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, с луком.
Добавить 1 ч. л. чесночно-перечной пасты. Перемешать.
Отставить.
Приготовить томатный маринад.
Огурцы и редис вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Сделать это можно на тёрке для корейской моркови или ножом.
В томатном соке размешать огуречную соломку, влить уксус.
Так же можно приготовить из томатного соуса или томатной пасты с кипячёной водой.
Перемешать, довести соль/сахар/кислоту по вкусу.
Отставить.
Спагетти отварить.
Положить порцию в глубокую пиалу, залить на 2/3 маринадом.
Добавить 2 ст. л. горячей капусты, грибы, соломку редиса и огурца.
Посыпать жареным кунжутом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Здесь Вы найдёте рецепт чесночно-перечной пасты
/recipes/show/126599/.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску / На первое На ужин : На горячее / На закуску

Теги: первое второе обед

Вкусы: мясной капустный томатный овощной чесночный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/162783/]Кукси с квашеной капустой[/url]
[url=/recipes/show/162783/][img]/data/cache/2020jan/24/18/2658395_10909-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Другие холодные супы
Как много щей в русской кухне, так не меньше можно встретить и разнообразия рецептов корейского кукси. Это блюдо полюбилось многими. И сегодня я предлагаю познакомиться ещё с одним вариантом, приготовить кукси в домашних условиях не составит особого труда. Угощайтесь.

Ингредиенты: Свинина, Капуста квашеная, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Масло растительное, Соль, Сахар, Чеснок, Перец черный, Сок томатный, Огурец, Уксус, Спагетти, Шампиньоны, Редис, Паста перечная, Кунжут.
Тэги: первое, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукси с квашеной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2020jan/24/18/2658395_10909-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукси с квашеной капустой" title="Рецепт: Кукси с квашеной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как много щей в русской кухне, так не меньше можно встретить и разнообразия рецептов корейского кукси. Это блюдо полюбилось многими. И сегодня я предлагаю познакомиться ещё с одним вариантом, приготовить кукси в домашних условиях не составит особого труда. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/394/">
          Другие холодные супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукси с квашеной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/18776">Паста перечная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/162783/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукси с квашеной капустой

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Другие холодные супы

Ингредиенты для «Кукси с квашеной капустой»:

Свинина Капуста квашеная Капуста белокочанная Лук репчатый Масло растительное Соль Сахар Чеснок Перец черный Сок томатный Огурец Уксус Спагетти Шампиньоны Редис Паста перечная Кунжут

Тэги: первое, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1491

Питтипанна

59
1491
22703

258

Салат "Поваренок. ру"

142
258
82201

248

Закуска "Дыхание дракоши"

129
248
14361

Фотографии «Кукси с квашеной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 февраля 2020 года inna_2107 #

Прекрасный рецепт Людмила!

Интересно с квашеной капустой.

11 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибочки...

9 февраля 2020 года nelliundco #

+17

[+4]

Людочка

дорогая, лови мой приветик

, как и обещала- приготовила

! У нас мнения разделились

, мне очень понравился кукси

, а вот мужу не очень

, хотя он большой любитель квашеной капусты. По его мнению квашеная капуста сюда вообще не подходит, попросил готовить только

со свежей. А по мне, так для разнообразия даже очень

!!! Спасибо Люда

! Рекомендую девочкам попробовать, чтобы самим сделать выбор!

9 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, Сердце моё. Как же я рада, дорогая. Безумно приятно что ты приготовила.

По его мнению квашеная капуста сюда вообще не подходит, попросил готовить только со свежей...

- так и делай, капуста здесь не главная.

9 февраля 2020 года nelliundco #

Безумно приятно что ты приготовила.

Я же обещала

, рецепт сразу понравился

9 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

рецепт сразу понравился ...

, как же мне приятно, Нелли.

9 февраля 2020 года nelliundco #

9 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

26 января 2020 года Wera13 #

Очень интересный рецепт!

26 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вера, спасибо большое.

25 января 2020 года Демурия #

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

25 января 2020 года lakshmi-777 #

Великолепное блюдо, Людочка!

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Анжелика.

26 января 2020 года lakshmi-777 #

25 января 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

Ух ты

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А то, угощайся,Сердце моё.

25 января 2020 года Марина Бархатова #

Неординарное блюдо, интригует рецепт!

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, национальная кухня всегда интригует.

25 января 2020 года Okoolina #

так интересно, должно быть вкусно!

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо. Да, вкусно. Кого бы не угощала, никто не отказывается...

25 января 2020 года vava36 #

Очень интересный рецепт. Я родилась и выросла в Казахстане, очень много корейцев соседей было. Часто угощали нас своими национальными блюдами, но кукси с томатным бульоном не встречала 😊. Надо будет попробовать.

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Мне повезло встретиться и с сахалинскими и казахстанскими корейцами, ох у них много вариантов,
С холодным томатным рассолом - это из Северного Казахстана. Спасибо за внимание.

25 января 2020 года ирпенчанка #

Люда! Это, несомненно, очень вкусно!

Фотки потрясающие!

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька, спасибо , дорогая.

25 января 2020 года tatabilga-2015 #

Людочка ,очень Вкусно

но у нас так жаркооооо и времени мало

рецепт шикарный

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо. Да, как у вас жарко, не дай Бог.

25 января 2020 года nadin0930 #

Вауууу!
Очень вкусно!

Унесла в КК, спасибо, Людочка!

Похоже на ашлям-фу, когда-то я пыталась его показать(

)

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, приветик. Давненько не "встречались". Надо посмотреть твой, иду...

26 января 2020 года nadin0930 #

26 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

25 января 2020 года Людмила НК #

Лодочка, богатое блюдо

сытно, вкусноооо

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая.

25 января 2020 года nelliundco #

Людочка, во удивила

, кукси очень любим, но с квашеной капустой для меня новое

. Обязательно попробую

, только капусту надо опять квасить

. Что-то она у нас быстро съедается

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, спасибо. Да, с квашеной капустой тоже очень вкусно, заквашивай капусту и пробуй на доброе здоровье

25 января 2020 года nelliundco #

Обязательно

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

25 января 2020 года Kuss #

Прекрасный рецепт!

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо. Думаю кому то пригодится рецепт.

25 января 2020 года красавица киса #

Люда,очень интересное блюдо!

Как много вкусов в одной тарелке.

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, Наденька, вкусы очень разные, но отлично сочетаются. Спасибо что заглянула.

25 января 2020 года Ирушенька #

Людочка, представляю, как это вкусно и пикантно! Шикарное блюдо! Шикарный, подробнейший рецепт!

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да, Ир, это очень вкусно. Спасибо большое.

25 января 2020 года virgola71 #

Людочка! Восхитительное, сытное, ароматное, пикантное блюдо!

Чудесные, очень аппетитные фото!

25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юля, дорогая, спасибо. Это очень вкусно, рекомендую.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукси с квашеной капустой

Ингредиенты для «Кукси с квашеной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукси с квашеной капустой»:

Похожие рецепты

Таратор на кефире

Довга

Огуречный холодный суп на айране с крабами

Холодный суп

Холодный томатный гречневый суп

Суп из огурца и арахисового масла

Корейская окрошка "Нэнкук"

Холодный болгарский суп "Таратор"

Летний холодный суп из кефира

Попробуйте приготовить вместе

Питтипанна

Салат "Поваренок. ру"

Закуска "Дыхание дракоши"

Фотографии «Кукси с квашеной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V203 "Аннистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!