Ревани очень сладкий, как и все восточные сладости, пирог из манной крупы. Ревани заливается сиропом, за счёт чего становится очень сочным и нежным десертом. Приготовить такой пирог в домашних условиях не составит труда!
donna2000Поваренок 4 уровня
- 13 февраля 2020, 11:40
- 17319
Турецкая сладость "Ревани"
Ингредиенты для «Турецкая сладость "Ревани"»:
Для сиропа
- Вода — 500 мл
- Сахар — 400 г
- Сок лимонный (можно больше) — 20 мл
Для теста
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Крупа манная — 300 г
- Сахар — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин (или ванильный сахар)
- Стружка кокосовая (присыпать готовый пирог)
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4399.4 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
102.2 г |
углеводы
802 г |
| Порции | |||
| ккал 275 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 50.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Турецкая сладость "Ревани"»:
1. В кастрюлю высыпать сахар, добавить воду, перемешать и довести до кипения, добавить сок лимона и варить 10 минут. Готовому сиропу дать остыть.
2. Яйца взбить с сахаром до густой пены.
3. Добавить к взбитой массе масло и молоко, перемешать и засыпать манную крупу, ванилин, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешать до однородности. При желании в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина.
4. Тесто вылить в форму смазанную маслом, диаметр моей формы 24 см.
5. Убрать в духовку на 25-30 минут выпекаться при 180 градусах. Пирог должен зарумяниться.
6. Готовый и горячий пирог залить холодным сиропом, дать настояться пару часов.
7. Перед подачей нарезать на кусочки и присыпать кокосовой стружкой.
2. Яйца взбить с сахаром до густой пены.
3. Добавить к взбитой массе масло и молоко, перемешать и засыпать манную крупу, ванилин, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешать до однородности. При желании в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина.
4. Тесто вылить в форму смазанную маслом, диаметр моей формы 24 см.
5. Убрать в духовку на 25-30 минут выпекаться при 180 градусах. Пирог должен зарумяниться.
6. Готовый и горячий пирог залить холодным сиропом, дать настояться пару часов.
7. Перед подачей нарезать на кусочки и присыпать кокосовой стружкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2024 года eva cayoglu #
18 февраля 2024 года korztat #
Существует мнение, что название ревани десерт получил, когда османы завоевали город Ереван в XVI веке. Битва за Реван (именно так в том время называли столицу Армении) дала название этому знаменитому десерту. Также есть версия, что название ревани произошло от имени поэта Ревани, который жил в Турции между XV и XVI веками.Название ревани также используется в греческой кухне. Этот десерт был адаптирован многими средиземноморскими и ближневосточными культурами. На арабском языке его называют басбуса, а на армянском – шамали. В Тунисе и в египетской Александрии ревани носит название хариса (harisa), в Марокко – шамия (chamia), в Израле – сафра (safra), в Кувейте – пастуша (pastsha) , в Ливане – намура (namoura). У сефардских евреев в Турции есть похожий десерт тишпишти.
19 февраля 2024 года eva cayoglu #
19 февраля 2024 года korztat #
19 февраля 2024 года eva cayoglu #
10 мая 2023 года Сурик #
16 февраля 2020 года Akira Shinrei #
16 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
14 февраля 2020 года ingaavt #
14 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года Gray she-wolf #
Что касается вкуса готового продукта: очень спорно. Возможно, я что-то сделала не правильно, хотя соблюдала все рекомендации, но по краям вкуснее, чем в серединке.. В любом случае, спасибо за доставленное удовольствие моего приготовления, творческих успехов и отличного настроения автору! Браво!
14 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года gorschkovaov #
13 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года zozhor #
13 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года zozhor #
13 февраля 2020 года donna2000 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: